當你手捧白(bai)蘭地(di)，與友人暢談之際，有沒有想(xiang)過(guo)這一杯中之物(wu)的(de)品質(zhi)究竟如何呢？日前，國(guo)家(jia)質(zhi)檢總局對國(guo)產白(bai)蘭地(di)產品質(zhi)量進(jin)行了國(guo)家(jia)監(jian)督抽查(cha)。該(gai)抽查(cha)檢測了北京(jing)、天津、河北、山東(dong)4個省(sheng)市(shi)15家(jia)生產企業的(de)18種產品，產品抽樣合格率僅為72.2%。換言之，國(guo)產白(bai)蘭地(di)質(zhi)量良莠不齊，因此掌握選購白(bai)蘭地(di)的(de)技術(shu)相當重要(yao)。

消費者在選購白蘭地時要遵循三部曲

首先，選購白蘭地要看顏色和色調。

在(zai)酒(jiu)類(lei)貨(huo)架上(shang)，到處可見(jian)各種牌(pai)號的(de)法國(guo)白(bai)蘭地(di)(di)、中(zhong)國(guo)產白(bai)蘭地(di)(di)及(ji)各種中(zhong)外(wai)合資企業生產的(de)白(bai)蘭地(di)(di)。消費者在(zai)選購白(bai)蘭地(di)(di)時(shi)(shi)，首先能看到的(de)是產品的(de)外(wai)在(zai)品質。好的(de)白(bai)蘭地(di)(di)產品，首先在(zai)視覺(jue)上(shang)就會給人以美的(de)享(xiang)受：澄清透亮(liang)、晶瑩光燦，顏(yan)(yan)色一(yi)般為金黃色或(huo)者赤金黃色，莊重而不(bu)嬌艷(yan)。白(bai)蘭地(di)(di)的(de)顏(yan)(yan)色和色調，在(zai)某(mou)種程度(du)上(shang)反映(ying)白(bai)蘭地(di)(di)貯藏(zang)時(shi)(shi)間的(de)長短和質量的(de)好壞，如果酒(jiu)液呈暗紅或(huo)瓦灰色，說(shuo)明質量較(jiao)差。

其次，看白蘭地產品標簽上標注的內容。

產品標簽(qian)為消費者選擇適合自(zi)己的(de)產品提供了重要的(de)信息(xi)。

一是產品的名稱。如果名稱為其他水果白蘭地，則這個產品就不是以葡萄為原料釀成的。

二是產品配料。在產品的標簽上有配料表的內容，消費者在購買時要看清配料，確認原料是葡萄或其他水果。

三是產品等級。不(bu)同等級(ji)(ji)的(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)品(pin)(pin)質不(bu)同，其(qi)價格差異也很懸殊，在我國，白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)分為(wei)X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一(yi)級(ji)(ji))、三星和V.S(二(er)(er)(er)級(ji)(ji))四種(zhong)。其(qi)中，X.O最(zui)(zui)低(di)酒(jiu)齡(ling)為(wei)6年(nian)(nian)，V.S.O.P最(zui)(zui)低(di)酒(jiu)齡(ling)為(wei)4年(nian)(nian)，V.O最(zui)(zui)低(di)酒(jiu)齡(ling)為(wei)3年(nian)(nian)，二(er)(er)(er)級(ji)(ji)最(zui)(zui)低(di)酒(jiu)齡(ling)為(wei)2年(nian)(nian)，國內的(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)產(chan)(chan)品(pin)(pin)以二(er)(er)(er)級(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)(pin)為(wei)主。消費(fei)者應該(gai)根據自(zi)己的(de)個人(ren)喜好以及消費(fei)水平，參考(kao)上面對于白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)分級(ji)(ji)的(de)介(jie)紹，選擇適合產(chan)(chan)品(pin)(pin)。