白蘭地酒杯挑選方法

品嘗或飲用白蘭地的酒杯，最好是(shi)郁(yu)金香(xiang)花形(xing)高腳(jiao)杯。這種(zhong)杯形(xing)，能使白(bai)(bai)蘭(lan)地的芳(fang)香(xiang)成(cheng)分(fen)緩緩上(shang)升。品(pin)嘗白(bai)(bai)蘭(lan)地時，斟酒不(bu)能太多，至多不(bu)超過(guo)杯容量的1/4，要讓(rang)杯子留出足夠的空(kong)間，使白(bai)(bai)蘭(lan)地芳(fang)香(xiang)，在此(ci)縈繞(rao)不(bu)散。這樣就能使品(pin)嘗者對(dui)白(bai)(bai)蘭(lan)地中的長(chang)短(duan)不(bu)同、強弱各(ge)異(yi)、錯落有致(zhi)的各(ge)種(zhong)芳(fang)香(xiang)成(cheng)分(fen)，進行仔細分(fen)析(xi)、鑒賞和欣賞。

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白酒杯多少兩

白酒(jiu)(jiu)杯(bei)大小不一，各(ge)(ge)種(zhong)各(ge)(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)造型都有。大的(de)(de)(de)杯(bei)子能夠裝(zhuang)酒(jiu)(jiu)二(er)兩(liang)或者是三兩(liang)，這樣(yang)的(de)(de)(de)大小適合嗜酒(jiu)(jiu)如(ru)命的(de)(de)(de)那些(xie)愛好者，還(huan)有一些(xie)幾錢的(de)(de)(de)白酒(jiu)(jiu)杯(bei)，這就顯得文雅了不少(shao)。

白酒杯容量

白酒(jiu)杯(bei)的容(rong)量大小有這樣一些，韓式的白酒(jiu)杯(bei)容(rong)量32毫升左右、加(jia)厚玻璃酒杯容量(liang)在50毫(hao)升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之間，這些都是白酒杯(bei)的容(rong)量大小(xiao)。

白酒杯買多大為宜

白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯是(shi)，一般為佳水晶白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯值(zhi)得推薦原(yuan)料采用無(wu)殘留的(de)高(gao)純度二氧(yang)化硅燒制而成，一般來(lai)說，無(wu)論是(shi)家庭使用還是(shi)飯店(dian)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)適用的(de)杯子，都會(hui)選擇2兩左右大小的白酒杯。

白蘭地杯子的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后，喝的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)應該拿住白蘭地杯(bei)腳的(de)(de)(de)最下方(fang)，手(shou)最好不(bu)(bu)要(yao)(yao)碰(peng)(peng)到杯(bei)身(shen)，因為香檳喝的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)一(yi)般都是需(xu)要(yao)(yao)冰凍過的(de)(de)(de)，倒到杯(bei)子里后如果碰(peng)(peng)到可杯(bei)身(shen)，而(er)手(shou)的(de)(de)(de)溫度就會使(shi)就變得溫熱(re)起來，從而(er)使(shi)得口(kou)感不(bu)(bu)佳。喝紅(hong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)由于(yu)白蘭地杯(bei)的(de)(de)(de)杯(bei)身(shen)比較(jiao)肥大，我們(men)就能有食指和(he)中指夾(jia)住酒(jiu)(jiu)杯(bei)的(de)(de)(de)杯(bei)角，喝的(de)(de)(de)時候(hou)(hou)拿起杯(bei)身(shen)，手(shou)上的(de)(de)(de)溫度可以對紅(hong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)香釋(shi)放舊的(de)(de)(de)香味。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動酒杯中的就讓酒與空氣接觸者能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

品嘗白蘭地

品嘗白(bai)蘭(lan)(lan)地的(de)第一步(bu)：舉杯齊眉，察(cha)看白(bai)蘭(lan)(lan)地的(de)清(qing)度和顏色。好(hao)的(de)白(bai)蘭(lan)(lan)地應(ying)該澄清(qing)晶亮(liang)、有(you)光澤。

品嘗白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第二(er)步：聞(wen)白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)。白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)成分是(shi)非常復(fu)雜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，既(ji)有(you)優(you)雅(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)品種香(xiang)(xiang)(xiang)，又(you)有(you)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)橡(xiang)木(mu)香(xiang)(xiang)(xiang)，還有(you)在蒸餾過程和貯藏過程獲得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酯(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)和陳釀(niang)香(xiang)(xiang)(xiang)。由于人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嗅覺器(qi)官(guan)特別靈敏，所以當鼻子接近玻璃杯(bei)時(shi)，就能聞(wen)到一股優(you)雅(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)，這是(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前香(xiang)(xiang)(xiang)。然后(hou)(hou)輕輕搖動杯(bei)子，這時(shi)散發出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醇(chun)香(xiang)(xiang)(xiang)，像似(si)椴樹花(hua)、葡(pu)(pu)萄(tao)花(hua)、干的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)嫩枝、壓榨(zha)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)渣、紫羅蘭(lan)、香(xiang)(xiang)(xiang)草(cao)，等等。這種香(xiang)(xiang)(xiang)很細膩，幽雅(ya)濃郁(yu)，是(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)(hou)香(xiang)(xiang)(xiang)。

品嘗白蘭地的(de)(de)第三步：入口品嘗(chang)(chang)。酒(jiu)是做給人(ren)喝的(de)(de)，酒(jiu)的(de)(de)好(hao)壞，只有(you)嘗(chang)(chang)一嘗(chang)(chang)才能(neng)知(zhi)曉(xiao)。白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)成(cheng)分(fen)很(hen)復雜。有(you)乙醇的(de)(de)辛辣(la)味(wei)(wei)(wei)(wei)，有(you)單(dan)糖的(de)(de)微甜味(wei)(wei)(wei)(wei)，有(you)單(dan)寧多(duo)酚的(de)(de)苦澀味(wei)(wei)(wei)(wei)及有(you)機酸成(cheng)分(fen)的(de)(de)微酸味(wei)(wei)(wei)(wei)。好(hao)的(de)(de)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)，酸甜苦辣(la)的(de)(de)各種刺激(ji)相(xiang)互協(xie)調，相(xiang)輔相(xiang)成(cheng)，一經沾唇，醇美無(wu)瑕，品味(wei)(wei)(wei)(wei)無(wu)窮。舌面上(shang)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)蕾，口腔(qiang)粘膜的(de)(de)感覺(jue)，可以(yi)鑒定白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)質量(liang)。品酒(jiu)者(zhe)(zhe)飲(yin)一小口白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)，讓它在口腔(qiang)里擴散回旋(xuan)，使舌頭和口腔(qiang)廣泛地(di)接(jie)觸、感受它，品嘗(chang)(chang)者(zhe)(zhe)可以(yi)體(ti)察到白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)奇妙的(de)(de)酒(jiu)香(xiang)、滋味(wei)(wei)(wei)(wei)和特性：協(xie)調、醇和、甘洌、沁潤(run)、細(xi)膩(ni)、豐滿、綿延、純正……所有(you)的(de)(de)這(zhe)些，都能(neng)讓您辨(bian)別和享用(yong)您所鐘情(qing)的(de)(de)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)。