白蘭地酒杯挑選方法

品嘗或飲用白蘭地的(de)(de)酒(jiu)(jiu)杯(bei)，最好是郁金香花(hua)形(xing)高腳杯(bei)。這種杯(bei)形(xing)，能(neng)使白(bai)蘭地的(de)(de)芳香成(cheng)分緩緩上(shang)升(sheng)。品(pin)嘗(chang)白(bai)蘭地時(shi)，斟酒(jiu)(jiu)不(bu)能(neng)太多，至多不(bu)超過(guo)杯(bei)容量(liang)的(de)(de)1/4，要讓杯(bei)子留出足夠的(de)(de)空間，使白(bai)蘭地芳香，在此縈繞不(bu)散。這樣就能(neng)使品(pin)嘗(chang)者(zhe)對白(bai)蘭地中(zhong)的(de)(de)長短不(bu)同(tong)、強弱各異、錯落有致的(de)(de)各種芳香成(cheng)分，進行仔細分析、鑒賞和欣賞。

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白酒杯多少兩

白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)大小不一，各種各樣的造型都有。大的杯(bei)子能夠裝(zhuang)酒(jiu)(jiu)(jiu)二兩或者(zhe)是三(san)兩，這樣的大小適合嗜酒(jiu)(jiu)(jiu)如命(ming)的那些(xie)愛好者(zhe)，還有一些(xie)幾(ji)錢(qian)的白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)，這就(jiu)顯得文(wen)雅了不少。

白酒杯容量

白酒(jiu)杯(bei)(bei)的(de)容量大小有這(zhe)樣一些(xie)，韓(han)式的(de)白酒(jiu)杯(bei)(bei)容量32毫升左右、加厚玻璃酒(jiu)杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容(rong)量在(zai)100毫升(sheng)-200毫升(sheng)之間，這些都是白酒杯的容(rong)量大(da)小。

白酒杯買多大為宜

白(bai)(bai)酒杯是，一般為佳水晶白(bai)(bai)酒杯值得推薦原料采用(yong)無殘留的高純度二氧化硅燒制而(er)成(cheng)，一般來說，無論是家庭(ting)使用(yong)還是飯店酒店適用(yong)的杯子，都會選擇2兩左右大小的白酒杯。

白蘭地杯子的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后，喝(he)的(de)(de)(de)時(shi)候應該拿住(zhu)(zhu)白(bai)蘭地杯(bei)(bei)腳的(de)(de)(de)最下方，手最好(hao)不(bu)要碰(peng)到(dao)杯(bei)(bei)身，因(yin)為香(xiang)檳喝(he)的(de)(de)(de)時(shi)候一般都是需要冰凍過的(de)(de)(de)，倒到(dao)杯(bei)(bei)子里后如果碰(peng)到(dao)可(ke)杯(bei)(bei)身，而手的(de)(de)(de)溫度就(jiu)(jiu)會使就(jiu)(jiu)變(bian)得溫熱起來(lai)，從而使得口感不(bu)佳(jia)。喝(he)紅酒(jiu)的(de)(de)(de)時(shi)候由于白(bai)蘭地杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)身比較肥大，我們就(jiu)(jiu)能(neng)有食(shi)指和中指夾住(zhu)(zhu)酒(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)角，喝(he)的(de)(de)(de)時(shi)候拿起杯(bei)(bei)身，手上的(de)(de)(de)溫度可(ke)以對紅酒(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)香(xiang)釋(shi)放舊的(de)(de)(de)香(xiang)味。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動酒杯中的就讓酒與空氣接觸者能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

品嘗白蘭地

品嘗白蘭地的(de)(de)第一步：舉杯齊眉，察看白蘭地的(de)(de)清(qing)度和顏色。好的(de)(de)白蘭地應該澄清(qing)晶亮、有(you)光澤。

品(pin)嘗(chang)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)第(di)二步：聞白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)香(xiang)氣(qi)。白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)芳香(xiang)成分是(shi)非常復(fu)雜的(de)(de)，既(ji)有(you)優雅的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)種(zhong)香(xiang)，又有(you)濃郁(yu)的(de)(de)橡木香(xiang)，還有(you)在蒸餾(liu)過(guo)程和貯藏過(guo)程獲得(de)的(de)(de)酯香(xiang)和陳釀香(xiang)。由于人的(de)(de)嗅(xiu)覺器官(guan)特別(bie)靈敏，所以當鼻子(zi)接近玻璃杯時，就能聞到一(yi)股優雅的(de)(de)芳香(xiang)，這(zhe)是(shi)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)前香(xiang)。然后輕輕搖動杯子(zi)，這(zhe)時散發(fa)出來的(de)(de)是(shi)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)特有(you)的(de)(de)醇香(xiang)，像(xiang)似椴樹花、葡(pu)(pu)萄(tao)花、干的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)嫩枝、壓(ya)榨后的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)渣、紫羅蘭(lan)(lan)(lan)、香(xiang)草(cao)，等等。這(zhe)種(zhong)香(xiang)很細膩(ni)，幽雅濃郁(yu)，是(shi)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)后香(xiang)。

品嘗白蘭地的(de)第三(san)步(bu)：入口(kou)品嘗。酒是做給人喝的(de)，酒的(de)好(hao)壞，只有嘗一嘗才能知曉。白蘭(lan)地的(de)香味(wei)(wei)成(cheng)(cheng)分很復雜。有乙醇(chun)的(de)辛辣味(wei)(wei)，有單糖的(de)微(wei)甜(tian)味(wei)(wei)，有單寧多酚的(de)苦(ku)澀(se)味(wei)(wei)及有機酸成(cheng)(cheng)分的(de)微(wei)酸味(wei)(wei)。好(hao)的(de)白蘭(lan)地，酸甜(tian)苦(ku)辣的(de)各種刺激相(xiang)(xiang)互(hu)協(xie)調，相(xiang)(xiang)輔相(xiang)(xiang)成(cheng)(cheng)，一經沾唇，醇(chun)美無瑕，品味(wei)(wei)無窮。舌面(mian)上的(de)味(wei)(wei)蕾，口(kou)腔(qiang)粘膜的(de)感(gan)(gan)覺，可以鑒(jian)定白蘭(lan)地的(de)質(zhi)量。品酒者飲一小口(kou)白蘭(lan)地，讓(rang)它(ta)在口(kou)腔(qiang)里擴散回旋(xuan)，使舌頭和口(kou)腔(qiang)廣泛地接觸、感(gan)(gan)受(shou)它(ta)，品嘗者可以體察到白蘭(lan)地的(de)奇妙的(de)酒香、滋(zi)味(wei)(wei)和特性：協(xie)調、醇(chun)和、甘洌、沁潤、細膩、豐滿(man)、綿(mian)延、純正……所(suo)有的(de)這些，都能讓(rang)您辨別(bie)和享用您所(suo)鐘情的(de)白蘭(lan)地。