常見酒類
白酒:中國(guo)特有(you)的(de)一種蒸餾酒(jiu)(jiu)。由(you)淀粉或(huo)糖質原料制(zhi)成酒(jiu)(jiu)醅或(huo)發酵(jiao)醪經蒸餾而得。
啤酒:以(yi)大麥芽﹑酒花﹑水(shui)為主要原(yuan)料(liao),經酵(jiao)母發酵(jiao)作(zuo)用釀(niang)制而(er)成的飽含二氧化(hua)碳(tan)的低酒精度(du)酒。
葡萄酒:用新鮮的(de)葡萄或葡萄汁經發酵(jiao)釀成的(de)酒精飲料(liao)。
米酒:酒釀又名醪糟,古人叫“醴(li)”。是南方常見(jian)的(de)傳統地方風味(wei)小吃。
藥酒:將強身健體的中藥與酒"溶"于一體(ti)的藥(yao)酒(jiu),配制方(fang)便、藥(yao)性穩定(ding)、安全有效。
酒類連鎖經營模式
直營店:直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)是指由酒水(shui)連鎖企(qi)業(ye)(ye)(ye)獨家(jia)投資(zi)設立(li)的門店(dian)(dian),由企(qi)業(ye)(ye)(ye)總部(bu)(bu)負責門店(dian)(dian)選址(zhi)、租賃(lin)、員工雇傭、培(pei)訓及門店(dian)(dian)日常經營(ying),并承擔(dan)門店(dian)(dian)所發生的一切費用開(kai)支,門店(dian)(dian)收入全部(bu)(bu)由企(qi)業(ye)(ye)(ye)取得。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)模式的優勢是企(qi)業(ye)(ye)(ye)總部(bu)(bu)對各(ge)直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)的管(guan)控力極強,有利于樹立(li)良好的品(pin)牌形(xing)象。
加盟店(dian):在傳統形式(shi)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上,酒(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)加盟形式(shi)發展出(chu)了直(zhi)管(guan)店(dian)、合(he)(he)作(zuo)店(dian)等模式(shi),雖然(ran)叫(jiao)法不(bu)一樣,但其本質類似。直(zhi)管(guan)店(dian)即(ji)與(yu)第(di)三方合(he)(he)作(zuo)開(kai)店(dian),所有權(quan)與(yu)經(jing)(jing)營(ying)權(quan)分離(li)。第(di)三方合(he)(he)作(zuo)者通過繳納(na)一定(ding)金額的(de)(de)(de)(de)履約保證(zheng)金、特許經(jing)(jing)營(ying)管(guan)理(li)費,獲(huo)得酒(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企業(ye)的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)標(biao)、商(shang)(shang)號的(de)(de)(de)(de)使(shi)用權(quan),在指定(ding)區(qu)域內開(kai)設直(zhi)管(guan)店(dian),并委托酒(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企業(ye)對(dui)直(zhi)管(guan)店(dian)進行(xing)(xing)統一運(yun)營(ying)、統一管(guan)理(li),統一服務標(biao)準。合(he)(he)作(zuo)店(dian)即(ji)在指定(ding)區(qu)域、指定(ding)期限內,酒(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企業(ye)授予合(he)(he)作(zuo)經(jing)(jing)營(ying)方品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)權(quan),雙方簽訂(ding)《合(he)(he)作(zuo)經(jing)(jing)營(ying)合(he)(he)同》約定(ding)各自的(de)(de)(de)(de)權(quan)利義務。
店(dian)中(zhong)店(dian):“店(dian)中(zhong)店(dian)”即指在終(zhong)端領域,由廠(chang)家、渠(qu)道商、終(zhong)端商之間聯營(ying)或(huo)(huo)某一方自營(ying)(酒(jiu)(jiu)廠(chang)、經(jing)銷商或(huo)(huo)酒(jiu)(jiu)店(dian)、大賣(mai)場(chang)等自營(ying)或(huo)(huo)聯營(ying)),開(kai)設(she)在酒(jiu)(jiu)店(dian)、商場(chang)或(huo)(huo)賣(mai)場(chang)等實體(ti)終(zhong)端的品牌(pai)專賣(mai)區或(huo)(huo)品類(lei)專售店(dian)柜。
怎樣做好酒水代理
選擇合適的酒水代理品牌、進行酒水品牌的科學經(jing)營規劃、擁有自(zi)營專賣店或樣(yang)板店、適時(shi)宣傳自(zi)己、靈活調(diao)整經(jing)營策略、準(zhun)備充足(zu)資金。
酒水連鎖店如何裝修
裝修簡單、清晰;空間布局(ju)要合(he)理;貨架的陳列(lie)均勻(yun);突出商品。