我(wo)國著悠久(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化，人民對(dui)于好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)喜愛(ai)更是深(shen)入骨髓(sui)。但是市(shi)場上(shang)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)泛(fan)濫，這讓(rang)(rang)不(bu)少消費(fei)者對(dui)買酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)商家都十分(fen)警惕(ti)，生怕買到勾(gou)兌(dui)的(de)(de)(de)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)鎖的(de)(de)(de)出(chu)現，讓(rang)(rang)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)問題迎(ying)刃而解。通過直(zhi)營店、加(jia)盟店、店中店的(de)(de)(de)模式(shi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)鎖讓(rang)(rang)消費(fei)者買到的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水保質、保真、保量。那么酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)鎖品牌(pai)哪里分(fen)布最(zui)(zui)多呢？說起總(zong)部經濟，當(dang)然(ran)不(bu)能不(bu)提(ti)北京。作(zuo)為我(wo)國最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)總(zong)部經濟實體，北京集中了全(quan)國最(zui)(zui)多的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)鎖品牌(pai)。其他省份，如四川、上(shang)海、河(he)南(nan)、浙江、黑龍(long)江等地雖也有知名酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)鎖品牌(pai)，不(bu)過集中程(cheng)度相比北京還是遜(xun)色不(bu)少。

1、直營店

直營店(dian)(dian)是指(zhi)由(you)(you)酒水(shui)連鎖企業獨家投資(zi)設立的門(men)(men)(men)店(dian)(dian)，由(you)(you)企業總(zong)部負(fu)責門(men)(men)(men)店(dian)(dian)選址、租(zu)賃、員工雇傭、培訓及門(men)(men)(men)店(dian)(dian)日(ri)常經(jing)營，并承擔門(men)(men)(men)店(dian)(dian)所發生的一切費用開支(zhi)，門(men)(men)(men)店(dian)(dian)收入全部由(you)(you)企業取得。直營店(dian)(dian)模式(shi)的優(you)勢是企業總(zong)部對各直營店(dian)(dian)的管控力極強，有(you)利于(yu)樹立良好(hao)的品(pin)牌形象。

一般財(cai)務雄厚或(huo)處于初期的(de)連鎖(suo)運營(ying)商大多采用此種直營(ying)連鎖(suo)模(mo)式；也有部分企業(ye)投(tou)巨(ju)資(zi)將直營(ying)店打造成高(gao)盈利旗艦(jian)店，為后期連鎖(suo)招商作好鋪墊。

2、加盟店

在(zai)傳(chuan)統(tong)形式的(de)(de)(de)基礎上，酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)行(xing)業的(de)(de)(de)加盟形式發(fa)展出(chu)了直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)(guan)店(dian)(dian)、合(he)(he)作(zuo)(zuo)店(dian)(dian)等模式，雖然叫(jiao)法不一(yi)(yi)樣(yang)，但(dan)其本(ben)質(zhi)類似(si)。直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)(guan)店(dian)(dian)即(ji)與第三(san)方(fang)(fang)合(he)(he)作(zuo)(zuo)開(kai)店(dian)(dian)，所有權與經營(ying)權分離。第三(san)方(fang)(fang)合(he)(he)作(zuo)(zuo)者通過繳納(na)一(yi)(yi)定(ding)金額(e)的(de)(de)(de)履約保證金、特許經營(ying)管(guan)(guan)(guan)理(li)費(fei)，獲得酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企(qi)業的(de)(de)(de)商標(biao)、商號(hao)的(de)(de)(de)使用權，在(zai)指定(ding)區(qu)域(yu)內開(kai)設直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)(guan)店(dian)(dian)，并委托酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企(qi)業對直(zhi)(zhi)管(guan)(guan)(guan)店(dian)(dian)進行(xing)統(tong)一(yi)(yi)運營(ying)、統(tong)一(yi)(yi)管(guan)(guan)(guan)理(li)，統(tong)一(yi)(yi)服務標(biao)準。合(he)(he)作(zuo)(zuo)店(dian)(dian)即(ji)在(zai)指定(ding)區(qu)域(yu)、指定(ding)期限內，酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)企(qi)業授予(yu)合(he)(he)作(zuo)(zuo)經營(ying)方(fang)(fang)品牌的(de)(de)(de)經營(ying)權，雙方(fang)(fang)簽(qian)訂《合(he)(he)作(zuo)(zuo)經營(ying)合(he)(he)同》約定(ding)各自的(de)(de)(de)權利(li)義務。

3、店中店

“店中店”即指在終端(duan)領域，由廠家、渠道商(shang)、終端(duan)商(shang)之(zhi)間聯(lian)營或(huo)某一方自(zi)營（酒(jiu)(jiu)廠、經銷商(shang)或(huo)酒(jiu)(jiu)店、大賣(mai)場(chang)等(deng)自(zi)營或(huo)聯(lian)營），開設在酒(jiu)(jiu)店、商(shang)場(chang)或(huo)賣(mai)場(chang)等(deng)實體(ti)終端(duan)的品牌專賣(mai)區或(huo)品類專售店柜。

“店(dian)中店(dian)”模式大致(zhi)可以分為四類：一類是(shi)餐飲渠(qu)(qu)道(dao)的(de)(de)酒(jiu)店(dian)內(nei)平價酒(jiu)水(shui)超市；二是(shi)商超渠(qu)(qu)道(dao)的(de)(de)品牌專售獨(du)立柜(ju)臺；三是(shi)會(hui)所(suo)、KTV的(de)(de)自(zi)選超市；四是(shi)直銷酒(jiu)店(dian)。在設(she)有店(dian)中店(dian)的(de)(de)消(xiao)費場所(suo)，特別是(shi)餐飲場所(suo)，在大門外(wai)均(jun)有醒目(mu)的(de)(de)“店(dian)內(nei)設(she)有平價酒(jiu)水(shui)超市”，以此吸引消(xiao)費者(zhe)主動購(gou)買由于酒(jiu)水(shui)行業(ye)的(de)(de)特殊性限制。

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