我國(guo)著悠久的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化，人(ren)民對于(yu)好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)喜愛更是深入骨髓。但是市場上假酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)泛濫，這讓(rang)不(bu)(bu)少(shao)(shao)消(xiao)(xiao)費者對買酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)商家都十(shi)分(fen)警惕，生怕買到勾兌的(de)(de)假酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而(er)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)(suo)的(de)(de)出現，讓(rang)假酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)問題迎刃而(er)解。通過直營店、加盟店、店中店的(de)(de)模式(shi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)連(lian)鎖(suo)(suo)讓(rang)消(xiao)(xiao)費者買到的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)保質(zhi)、保真(zhen)、保量。那么(me)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)(suo)品牌(pai)哪(na)里分(fen)布(bu)最(zui)多呢？說起總部經濟(ji)，當然不(bu)(bu)能不(bu)(bu)提北(bei)京。作為我國(guo)最(zui)大的(de)(de)總部經濟(ji)實體，北(bei)京集中了全國(guo)最(zui)多的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)連(lian)鎖(suo)(suo)品牌(pai)。其他(ta)省份，如四川、上海、河(he)南、浙江、黑(hei)龍(long)江等地(di)雖也有知名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)(suo)品牌(pai)，不(bu)(bu)過集中程度相比(bi)北(bei)京還是遜(xun)色不(bu)(bu)少(shao)(shao)。

1、直營店

直營(ying)店(dian)(dian)(dian)是(shi)指由酒水連(lian)鎖企(qi)業獨家投資設立的(de)門店(dian)(dian)(dian)，由企(qi)業總部(bu)負責(ze)門店(dian)(dian)(dian)選址(zhi)、租賃、員(yuan)工(gong)雇傭、培訓及門店(dian)(dian)(dian)日常經營(ying)，并(bing)承擔門店(dian)(dian)(dian)所發生(sheng)的(de)一切費用(yong)開支，門店(dian)(dian)(dian)收入全部(bu)由企(qi)業取得。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)模(mo)式(shi)的(de)優勢(shi)是(shi)企(qi)業總部(bu)對各直營(ying)店(dian)(dian)(dian)的(de)管控力極(ji)強，有利于樹(shu)立良好的(de)品牌形(xing)象。

一般(ban)財務雄厚(hou)或處于初期的連鎖運營(ying)(ying)商大多采用此種直(zhi)營(ying)(ying)連鎖模式；也有(you)部分企業投巨資將直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)打造(zao)成高(gao)盈利旗艦店(dian)，為后期連鎖招商作好(hao)鋪墊。

2、加盟店

在傳統形式的基礎上，酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)(suo)行業的加盟形式發展出了直(zhi)管(guan)店、合(he)作(zuo)店等(deng)模式，雖然叫法不一(yi)(yi)樣，但(dan)其本質類似。直(zhi)管(guan)店即(ji)與第三(san)方(fang)(fang)合(he)作(zuo)開店，所有權(quan)(quan)與經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)分離。第三(san)方(fang)(fang)合(he)作(zuo)者通(tong)過繳納一(yi)(yi)定(ding)金額的履約保證金、特(te)許(xu)經(jing)營(ying)(ying)管(guan)理費，獲(huo)得酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)(suo)企(qi)業的商標(biao)、商號的使用(yong)權(quan)(quan)，在指定(ding)區(qu)域(yu)內(nei)(nei)開設(she)直(zhi)管(guan)店，并委托酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)(suo)企(qi)業對直(zhi)管(guan)店進行統一(yi)(yi)運營(ying)(ying)、統一(yi)(yi)管(guan)理，統一(yi)(yi)服務標(biao)準。合(he)作(zuo)店即(ji)在指定(ding)區(qu)域(yu)、指定(ding)期限內(nei)(nei)，酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖(suo)(suo)企(qi)業授予合(he)作(zuo)經(jing)營(ying)(ying)方(fang)(fang)品牌(pai)的經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)，雙(shuang)方(fang)(fang)簽(qian)訂(ding)《合(he)作(zuo)經(jing)營(ying)(ying)合(he)同》約定(ding)各自的權(quan)(quan)利義(yi)務。

3、店中店

“店中店”即指在終(zhong)端領域，由廠家、渠道(dao)商、終(zhong)端商之間聯營(ying)(ying)或(huo)某一(yi)方(fang)自營(ying)(ying)（酒廠、經(jing)銷商或(huo)酒店、大賣(mai)場等自營(ying)(ying)或(huo)聯營(ying)(ying)），開設在酒店、商場或(huo)賣(mai)場等實體終(zhong)端的品(pin)牌專賣(mai)區或(huo)品(pin)類專售店柜。

“店中店”模式大(da)致可以分為四(si)類：一類是(shi)餐飲(yin)渠道的酒店內(nei)平價酒水超(chao)市(shi)；二是(shi)商(shang)超(chao)渠道的品牌專售獨立柜臺(tai)；三(san)是(shi)會所(suo)(suo)、KTV的自(zi)選超(chao)市(shi)；四(si)是(shi)直銷酒店。在設(she)有店中店的消費(fei)場所(suo)(suo)，特(te)別是(shi)餐飲(yin)場所(suo)(suo)，在大(da)門外均有醒目的“店內(nei)設(she)有平價酒水超(chao)市(shi)”，以此吸引消費(fei)者主(zhu)動(dong)購(gou)買由于酒水行業的特(te)殊性限制。

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