我國(guo)著悠久的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)，人民對于(yu)好酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)喜(xi)愛(ai)更(geng)是(shi)深入骨髓(sui)。但是(shi)市(shi)場(chang)上假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)泛濫，這讓(rang)(rang)不少消(xiao)費者(zhe)對買酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)商家都十分(fen)警惕，生(sheng)怕買到(dao)勾兌的(de)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)鎖(suo)(suo)的(de)出現，讓(rang)(rang)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)問題迎(ying)刃而解(jie)。通過直營店、加(jia)盟店、店中(zhong)店的(de)模式，酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)(lei)連(lian)鎖(suo)(suo)讓(rang)(rang)消(xiao)費者(zhe)買到(dao)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水保(bao)質、保(bao)真、保(bao)量。那么酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)鎖(suo)(suo)品牌哪里(li)分(fen)布最多呢？說起總部經濟，當然不能不提北京。作(zuo)為我國(guo)最大的(de)總部經濟實體，北京集中(zhong)了(le)全國(guo)最多的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)(lei)連(lian)鎖(suo)(suo)品牌。其他(ta)省份，如四川、上海、河(he)南、浙江(jiang)、黑龍江(jiang)等地雖(sui)也(ye)有知名酒(jiu)(jiu)(jiu)水連(lian)鎖(suo)(suo)品牌，不過集中(zhong)程度相比北京還是(shi)遜(xun)色(se)不少。

1、直營店

直(zhi)營店(dian)是(shi)(shi)指由(you)酒(jiu)水連鎖(suo)企(qi)(qi)業獨家投(tou)資設立(li)的門(men)店(dian)，由(you)企(qi)(qi)業總(zong)部負責門(men)店(dian)選址、租賃(lin)、員工雇傭、培(pei)訓及門(men)店(dian)日常經營，并承擔門(men)店(dian)所(suo)發生的一切費用開(kai)支，門(men)店(dian)收入全部由(you)企(qi)(qi)業取得(de)。直(zhi)營店(dian)模式的優(you)勢是(shi)(shi)企(qi)(qi)業總(zong)部對各直(zhi)營店(dian)的管(guan)控力(li)極強，有利于(yu)樹立(li)良好的品牌(pai)形象(xiang)。

一般財(cai)務(wu)雄(xiong)厚或(huo)處于初期(qi)的連(lian)(lian)鎖運營(ying)商大(da)多采用(yong)此種直營(ying)連(lian)(lian)鎖模式；也有(you)部分企業(ye)投(tou)巨資將直營(ying)店(dian)打造(zao)成(cheng)高盈利旗艦(jian)店(dian)，為后期(qi)連(lian)(lian)鎖招商作好鋪墊。

2、加盟店

在傳統形式(shi)(shi)的基礎上，酒(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)連(lian)鎖行業(ye)的加(jia)盟形式(shi)(shi)發展出了直(zhi)管(guan)店(dian)、合(he)(he)作店(dian)等模(mo)式(shi)(shi)，雖然叫法不一樣，但其本質類似。直(zhi)管(guan)店(dian)即與第三方(fang)合(he)(he)作開店(dian)，所有權(quan)與經(jing)營(ying)權(quan)分(fen)離。第三方(fang)合(he)(he)作者通過繳(jiao)納一定金(jin)額的履約保證金(jin)、特許(xu)經(jing)營(ying)管(guan)理費，獲得酒(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)連(lian)鎖企(qi)業(ye)的商(shang)標、商(shang)號的使用權(quan)，在指(zhi)(zhi)定區域(yu)內(nei)開設直(zhi)管(guan)店(dian)，并委托酒(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)連(lian)鎖企(qi)業(ye)對直(zhi)管(guan)店(dian)進行統一運營(ying)、統一管(guan)理，統一服務(wu)標準。合(he)(he)作店(dian)即在指(zhi)(zhi)定區域(yu)、指(zhi)(zhi)定期限內(nei)，酒(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)連(lian)鎖企(qi)業(ye)授(shou)予合(he)(he)作經(jing)營(ying)方(fang)品牌(pai)的經(jing)營(ying)權(quan)，雙(shuang)方(fang)簽訂《合(he)(he)作經(jing)營(ying)合(he)(he)同》約定各自的權(quan)利義務(wu)。

3、店中店

“店(dian)中店(dian)”即指在(zai)(zai)終(zhong)端(duan)(duan)領域，由廠(chang)(chang)家、渠(qu)道商(shang)(shang)、終(zhong)端(duan)(duan)商(shang)(shang)之間聯(lian)營(ying)或(huo)(huo)(huo)某一方自營(ying)（酒廠(chang)(chang)、經銷商(shang)(shang)或(huo)(huo)(huo)酒店(dian)、大賣場(chang)(chang)等自營(ying)或(huo)(huo)(huo)聯(lian)營(ying)），開(kai)設在(zai)(zai)酒店(dian)、商(shang)(shang)場(chang)(chang)或(huo)(huo)(huo)賣場(chang)(chang)等實體終(zhong)端(duan)(duan)的品(pin)牌專賣區或(huo)(huo)(huo)品(pin)類(lei)專售店(dian)柜。

“店(dian)(dian)(dian)(dian)中店(dian)(dian)(dian)(dian)”模式大(da)致可以(yi)分為(wei)四類：一類是(shi)(shi)餐飲渠(qu)(qu)道的(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)內平價酒(jiu)(jiu)水(shui)超(chao)市(shi)；二是(shi)(shi)商超(chao)渠(qu)(qu)道的(de)品牌專售獨立柜臺；三是(shi)(shi)會所、KTV的(de)自選超(chao)市(shi)；四是(shi)(shi)直銷(xiao)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)。在(zai)設(she)有(you)(you)店(dian)(dian)(dian)(dian)中店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)消(xiao)費場(chang)所，特別是(shi)(shi)餐飲場(chang)所，在(zai)大(da)門外(wai)均有(you)(you)醒目的(de)“店(dian)(dian)(dian)(dian)內設(she)有(you)(you)平價酒(jiu)(jiu)水(shui)超(chao)市(shi)”，以(yi)此吸引消(xiao)費者(zhe)主動購買由于(yu)酒(jiu)(jiu)水(shui)行(xing)業(ye)的(de)特殊(shu)性限制。

【酒類連鎖知識(shi)大講堂(tang)>>】