我國著悠久的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化，人民(min)對(dui)于好酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)喜愛更是(shi)深入骨髓。但(dan)是(shi)市場上假酒(jiu)(jiu)(jiu)泛(fan)濫(lan)，這讓(rang)不(bu)少(shao)(shao)消費者(zhe)對(dui)買酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)商(shang)家都十分警惕，生怕買到勾兌的(de)假酒(jiu)(jiu)(jiu)。而酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)連(lian)鎖(suo)的(de)出現，讓(rang)假酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)問題迎刃而解。通過直(zhi)營店、加盟店、店中店的(de)模式(shi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)連(lian)鎖(suo)讓(rang)消費者(zhe)買到的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)保質、保真、保量。那么酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)連(lian)鎖(suo)品牌哪(na)里(li)分布(bu)最(zui)多呢？說起總(zong)部經濟，當然(ran)不(bu)能不(bu)提北京(jing)。作為我國最(zui)大(da)的(de)總(zong)部經濟實體，北京(jing)集中了全國最(zui)多的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)連(lian)鎖(suo)品牌。其他省份(fen)，如四川、上海、河南、浙江、黑龍江等地雖也(ye)有知名酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)連(lian)鎖(suo)品牌，不(bu)過集中程度相比北京(jing)還是(shi)遜色(se)不(bu)少(shao)(shao)。

1、直營店

直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)是指由酒水連鎖(suo)企(qi)業(ye)獨家(jia)投資設立(li)(li)的門(men)店(dian)(dian)，由企(qi)業(ye)總部負(fu)責門(men)店(dian)(dian)選址、租賃、員工雇傭、培訓及門(men)店(dian)(dian)日常經營(ying)(ying)，并承擔門(men)店(dian)(dian)所發生的一切費(fei)用開支，門(men)店(dian)(dian)收(shou)入全部由企(qi)業(ye)取(qu)得。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)模式(shi)的優(you)勢是企(qi)業(ye)總部對各直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)的管控力極強，有利于樹(shu)立(li)(li)良好的品(pin)牌形象(xiang)。

一(yi)般財(cai)務雄厚(hou)或處于初期的連(lian)(lian)鎖運(yun)營商大多采用(yong)此(ci)種直營連(lian)(lian)鎖模式；也有部分企業投巨資將直營店(dian)打造成高盈利旗艦店(dian)，為后期連(lian)(lian)鎖招商作好鋪墊。

2、加盟店

在(zai)傳(chuan)統(tong)形(xing)式(shi)(shi)的基礎上，酒(jiu)水連鎖行業的加(jia)盟(meng)形(xing)式(shi)(shi)發展出了直(zhi)管(guan)店(dian)(dian)、合(he)(he)作店(dian)(dian)等模式(shi)(shi)，雖然叫法不一樣，但其本質類似(si)。直(zhi)管(guan)店(dian)(dian)即與第三方合(he)(he)作開(kai)店(dian)(dian)，所有權與經(jing)營權分離。第三方合(he)(he)作者(zhe)通過繳納(na)一定(ding)(ding)金(jin)額的履約保證金(jin)、特許經(jing)營管(guan)理費，獲得酒(jiu)水連鎖企業的商(shang)標、商(shang)號的使用權，在(zai)指(zhi)定(ding)(ding)區域內開(kai)設直(zhi)管(guan)店(dian)(dian)，并委托酒(jiu)水連鎖企業對直(zhi)管(guan)店(dian)(dian)進(jin)行統(tong)一運營、統(tong)一管(guan)理，統(tong)一服務(wu)標準。合(he)(he)作店(dian)(dian)即在(zai)指(zhi)定(ding)(ding)區域、指(zhi)定(ding)(ding)期限內，酒(jiu)水連鎖企業授予合(he)(he)作經(jing)營方品牌的經(jing)營權，雙方簽訂《合(he)(he)作經(jing)營合(he)(he)同》約定(ding)(ding)各(ge)自的權利(li)義務(wu)。

3、店中店

“店(dian)(dian)中(zhong)店(dian)(dian)”即指在終端(duan)領域，由廠家(jia)、渠(qu)道商、終端(duan)商之(zhi)間聯營(ying)或某(mou)一方自(zi)營(ying)（酒廠、經銷商或酒店(dian)(dian)、大賣場等自(zi)營(ying)或聯營(ying)），開設(she)在酒店(dian)(dian)、商場或賣場等實體終端(duan)的品牌專賣區或品類專售店(dian)(dian)柜(ju)。

“店(dian)(dian)中(zhong)店(dian)(dian)”模式大(da)致可以(yi)分為四(si)類(lei)：一類(lei)是(shi)餐飲(yin)渠道(dao)的(de)酒(jiu)店(dian)(dian)內平價酒(jiu)水超(chao)(chao)市；二是(shi)商超(chao)(chao)渠道(dao)的(de)品牌專售獨立柜臺；三是(shi)會所(suo)、KTV的(de)自選超(chao)(chao)市；四(si)是(shi)直(zhi)銷酒(jiu)店(dian)(dian)。在設有(you)店(dian)(dian)中(zhong)店(dian)(dian)的(de)消費場(chang)所(suo)，特別是(shi)餐飲(yin)場(chang)所(suo)，在大(da)門外均有(you)醒目的(de)“店(dian)(dian)內設有(you)平價酒(jiu)水超(chao)(chao)市”，以(yi)此吸引消費者主動購買由于酒(jiu)水行業的(de)特殊性限制。

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