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酒水連鎖行業簡介

常見酒類

白酒：中(zhong)國特有(you)的(de)一種蒸餾酒。由淀粉或(huo)糖質(zhi)原料制成酒醅或(huo)發酵醪經蒸餾而(er)得。

啤酒：以大麥芽﹑酒(jiu)花(hua)﹑水為主要原料，經酵母發酵作用釀制(zhi)而(er)成(cheng)的(de)飽含(han)二氧化碳的(de)低酒(jiu)精(jing)度酒(jiu)。

葡萄酒：用新鮮的(de)葡萄或葡萄汁經發酵(jiao)釀成的(de)酒精飲料。

米酒：酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南(nan)方常見(jian)的傳統地方風味小吃。

藥酒：將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥(yao)酒(jiu)，配制方便、藥(yao)性穩(wen)定、安全有(you)效。

酒類連鎖經營模式

直營店：直營(ying)店(dian)(dian)(dian)是指由酒(jiu)水(shui)連鎖(suo)企業(ye)獨家投資設立(li)的門店(dian)(dian)(dian)，由企業(ye)總部負責門店(dian)(dian)(dian)選址、租(zu)賃、員工(gong)雇傭、培訓(xun)及(ji)門店(dian)(dian)(dian)日常(chang)經營(ying)，并承擔(dan)門店(dian)(dian)(dian)所發生的一切費用(yong)開支(zhi)，門店(dian)(dian)(dian)收入(ru)全(quan)部由企業(ye)取(qu)得(de)。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)模式(shi)的優勢(shi)是企業(ye)總部對(dui)各直營(ying)店(dian)(dian)(dian)的管(guan)控力極強(qiang)，有利于(yu)樹立(li)良好的品牌形象。

加盟(meng)店(dian)：在傳統形(xing)式(shi)(shi)(shi)的(de)基礎上，酒(jiu)水(shui)(shui)連(lian)(lian)鎖(suo)行業(ye)的(de)加盟(meng)形(xing)式(shi)(shi)(shi)發展出了直管(guan)(guan)(guan)店(dian)、合(he)作(zuo)(zuo)店(dian)等模式(shi)(shi)(shi)，雖然叫法不一(yi)(yi)樣，但其本質(zhi)類(lei)似。直管(guan)(guan)(guan)店(dian)即與第(di)三(san)方(fang)合(he)作(zuo)(zuo)開店(dian)，所有(you)權(quan)與經(jing)營(ying)權(quan)分離(li)。第(di)三(san)方(fang)合(he)作(zuo)(zuo)者通過繳納(na)一(yi)(yi)定(ding)金額的(de)履(lv)約保證金、特(te)許經(jing)營(ying)管(guan)(guan)(guan)理費，獲得酒(jiu)水(shui)(shui)連(lian)(lian)鎖(suo)企(qi)業(ye)的(de)商(shang)(shang)標(biao)、商(shang)(shang)號的(de)使用權(quan)，在指(zhi)(zhi)定(ding)區域內開設直管(guan)(guan)(guan)店(dian)，并委托酒(jiu)水(shui)(shui)連(lian)(lian)鎖(suo)企(qi)業(ye)對直管(guan)(guan)(guan)店(dian)進(jin)行統一(yi)(yi)運營(ying)、統一(yi)(yi)管(guan)(guan)(guan)理，統一(yi)(yi)服務(wu)(wu)標(biao)準。合(he)作(zuo)(zuo)店(dian)即在指(zhi)(zhi)定(ding)區域、指(zhi)(zhi)定(ding)期限內，酒(jiu)水(shui)(shui)連(lian)(lian)鎖(suo)企(qi)業(ye)授予合(he)作(zuo)(zuo)經(jing)營(ying)方(fang)品牌的(de)經(jing)營(ying)權(quan)，雙方(fang)簽(qian)訂(ding)《合(he)作(zuo)(zuo)經(jing)營(ying)合(he)同》約定(ding)各自的(de)權(quan)利義務(wu)(wu)。

店(dian)(dian)中店(dian)(dian)：“店(dian)(dian)中店(dian)(dian)”即指(zhi)在終端(duan)領域，由廠(chang)家、渠道商(shang)、終端(duan)商(shang)之(zhi)間聯(lian)營(ying)(ying)或某一方自(zi)(zi)營(ying)(ying)（酒(jiu)廠(chang)、經銷商(shang)或酒(jiu)店(dian)(dian)、大(da)賣場(chang)等(deng)自(zi)(zi)營(ying)(ying)或聯(lian)營(ying)(ying)），開設在酒(jiu)店(dian)(dian)、商(shang)場(chang)或賣場(chang)等(deng)實(shi)體終端(duan)的品(pin)牌專賣區或品(pin)類專售店(dian)(dian)柜。

怎樣做好酒水代理

選擇合適的酒水代理品牌、進行酒水品牌的科學經(jing)營規(gui)劃(hua)、擁有自營專賣店(dian)或樣板店(dian)、適時宣傳自己、靈活調整經(jing)營策略、準(zhun)備充足(zu)資金。

酒水連鎖店如何裝修

裝修簡(jian)單(dan)、清晰；空間布局要(yao)合(he)理；貨架(jia)的陳列均勻(yun)；突出商品。