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酒水連鎖行業簡介

常見酒類

白酒：中(zhong)國特有的(de)一(yi)種蒸餾酒(jiu)。由淀粉或糖(tang)質原料制成酒(jiu)醅或發酵醪經蒸餾而(er)得(de)。

啤酒：以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料(liao)，經(jing)酵母發酵作用釀制而成的飽含(han)二(er)氧化碳的低酒精(jing)度酒。

葡萄酒：用新鮮的葡萄(tao)或葡萄(tao)汁經發酵(jiao)釀成的酒精飲(yin)料。

米酒：酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常(chang)見的(de)傳統地方風(feng)味(wei)小(xiao)吃。

藥酒：將強身健體的中藥與酒"溶(rong)"于一體的藥酒，配制方便、藥性穩定、安全有(you)效。

酒類連鎖經營模式

直營店：直營(ying)(ying)店(dian)(dian)是指由(you)(you)酒(jiu)水(shui)連(lian)鎖企(qi)業獨(du)家(jia)投資設立的(de)門(men)店(dian)(dian)，由(you)(you)企(qi)業總(zong)部負責(ze)門(men)店(dian)(dian)選址、租(zu)賃(lin)、員工雇(gu)傭、培(pei)訓及門(men)店(dian)(dian)日(ri)常經營(ying)(ying)，并承擔門(men)店(dian)(dian)所發生的(de)一切費(fei)用開支，門(men)店(dian)(dian)收入(ru)全部由(you)(you)企(qi)業取(qu)得。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)模式(shi)的(de)優勢(shi)是企(qi)業總(zong)部對各直營(ying)(ying)店(dian)(dian)的(de)管控力(li)極強，有利(li)于樹立良好的(de)品(pin)牌(pai)形象。

加盟店：在傳統(tong)(tong)形式的基礎上，酒水(shui)(shui)連鎖(suo)(suo)行業(ye)的加盟形式發展出了直管(guan)(guan)店、合(he)(he)作(zuo)店等模式，雖然叫法不一(yi)(yi)(yi)樣，但其本質類似。直管(guan)(guan)店即(ji)與第(di)三方(fang)合(he)(he)作(zuo)開店，所(suo)有權(quan)(quan)與經(jing)(jing)營權(quan)(quan)分離。第(di)三方(fang)合(he)(he)作(zuo)者通過繳納(na)一(yi)(yi)(yi)定(ding)金額的履約保(bao)證金、特許經(jing)(jing)營管(guan)(guan)理費，獲得酒水(shui)(shui)連鎖(suo)(suo)企(qi)業(ye)的商標、商號(hao)的使用權(quan)(quan)，在指(zhi)定(ding)區(qu)域(yu)內開設直管(guan)(guan)店，并委托(tuo)酒水(shui)(shui)連鎖(suo)(suo)企(qi)業(ye)對直管(guan)(guan)店進行統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)運營、統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)管(guan)(guan)理，統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)服務(wu)標準。合(he)(he)作(zuo)店即(ji)在指(zhi)定(ding)區(qu)域(yu)、指(zhi)定(ding)期限內，酒水(shui)(shui)連鎖(suo)(suo)企(qi)業(ye)授予合(he)(he)作(zuo)經(jing)(jing)營方(fang)品牌(pai)的經(jing)(jing)營權(quan)(quan)，雙方(fang)簽訂《合(he)(he)作(zuo)經(jing)(jing)營合(he)(he)同》約定(ding)各自的權(quan)(quan)利(li)義務(wu)。

店中店：“店中店”即指在(zai)終(zhong)端(duan)領域，由(you)廠(chang)(chang)家(jia)、渠道(dao)商、終(zhong)端(duan)商之間(jian)聯(lian)營或(huo)(huo)某一方自營（酒(jiu)廠(chang)(chang)、經(jing)銷商或(huo)(huo)酒(jiu)店、大(da)賣場等自營或(huo)(huo)聯(lian)營），開設在(zai)酒(jiu)店、商場或(huo)(huo)賣場等實體終(zhong)端(duan)的品(pin)牌專(zhuan)賣區或(huo)(huo)品(pin)類專(zhuan)售店柜(ju)。

怎樣做好酒水代理

選擇合適的酒水代理品牌、進行酒水品牌的科學經營(ying)規(gui)劃、擁有自營(ying)專賣店或(huo)樣板店、適時宣傳自己、靈(ling)活(huo)調整經營(ying)策略(lve)、準備充(chong)足資金。

酒水連鎖店如何裝修

裝修簡單(dan)、清晰；空間布局要合理；貨架的陳列均勻(yun)；突出商品。