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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要，按(an)照餐廳(ting)的(de)消費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面(mian)裝修和菜品特(te)色(se)，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流(liu)程或(huo)是采購(gou)的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互聯(lian)網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安(an)全(quan)，堅(jian)持誠信經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立(li)主(zhu)體之間(jian)的(de)合同關系，資(zi)本相(xiang)互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之間(jian)除(chu)了合同規定的(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于同一資(zi)本所有，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在(zai)于品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于特許經(jing)營(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)轉讓(rang)，這(zhe)一點，由初期繳(jiao)納的(de)費用得以體驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓(rang)方(fang)，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)(shi)接受者(zhe)，一個品牌(pai)可以有很多的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)人事(shi)和(he)財務(wu)(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有多少(shao)家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有所有權(quan)和(he)決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創(chuang)造性、主(zhu)動性均受限(xian)。從經(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要(yao)存在(zai)于商(shang)業和(he)服(fu)務(wu)(wu)業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣(guang)泛地多，如零售、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息等等，均可涉及。