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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的選址很重(zhong)要，按照餐廳的消費價格選擇人群(qun)聚(ju)集地；

2、店面裝(zhuang)修(xiu)和菜品特色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳的正常(chang)流(liu)程或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需要(yao)做(zuo)；

5、食(shi)物衛生安全，堅(jian)持(chi)誠信(xin)經營，以人為(wei)本的理念(nian)；

6、好的(de)服務(wu)，也能(neng)讓(rang)低檔的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店，與(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總部(bu)是(shi)(shi)獨立(li)主(zhu)體之間(jian)的合同(tong)(tong)關系，資本相(xiang)互獨立(li)，與(yu)(yu)總部(bu)之間(jian)除了合同(tong)(tong)規(gui)定的相(xiang)關細則，并無資產紐帶。直營(ying)店，則隸屬于總部(bu)，屬于同(tong)(tong)一資本所有(you)，由(you)總部(bu)直接(jie)運營(ying)、集(ji)中(zhong)管理。加(jia)(jia)盟店的核心在于品(pin)牌(pai)總部(bu)對于特許經(jing)營(ying)權(quan)(quan)的轉讓(rang)(rang)，這一點，由(you)初期繳納的費用(yong)得(de)以(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總部(bu)是(shi)(shi)轉讓(rang)(rang)方，加(jia)(jia)盟店是(shi)(shi)接(jie)受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)有(you)很多(duo)的加(jia)(jia)盟店，各自的人事和(he)財(cai)務(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互獨立(li)的。而(er)(er)直營(ying)店，不管有(you)多(duo)少家，總部(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動(dong)性(xing)均受(shou)限。從經(jing)營(ying)的范圍來講(jiang)，直營(ying)店，主(zhu)要存(cun)在于商業和(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而(er)(er)加(jia)(jia)盟店，則范疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美(mei)容、制造、高科技信息等等，均可(ke)涉及。