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創立于1999年,以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業

德莊(zhuang)集團始創于(yu)1999年，是一家集餐(can)飲、食品、科(ke)研等(deng)多元產業(ye)為一體的現代化民營企業(ye)，下屬6家子公(gong)司、3大現代化食品加工基地(di)、1所研究所、1所培訓學校(xiao)、1個技術中心。全(quan)球現有近1000家餐(can)飲門店，產品銷售(shou)網點遍布全(quan)國(guo)(guo)各地(di)，并遠銷歐美、東南(nan)亞等(deng)16個國(guo)(guo)家。

公司始終堅持以(yi)(yi)“品(pin)(pin)質(zhi)德莊”為核(he)心戰略(lve)，以(yi)(yi)“我只選好料(liao)”為品(pin)(pin)牌理念，以(yi)(yi)《品(pin)(pin)質(zhi)法典(dian)》為管理規范(fan)。自(zi)建溯源系統、7大核(he)心食材(cai)基地(di)及萬噸調料(liao)生產線以(yi)(yi)保障產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)。

德莊(zhuang)火鍋遍(bian)布(bu)神州大地(di)(di)，香(xiang)飄(piao)海(hai)內外，成(cheng)為(wei)重(zhong)慶火鍋的(de)領頭羊(yang)，極大地(di)(di)推動了重(zhong)慶火鍋的(de)發展。

作(zuo)為重慶(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)典型代表，德莊(zhuang)火(huo)(huo)鍋(guo)以“天(tian)下第一大火(huo)(huo)鍋(guo)”聞名遐邇，堅持“科技興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)、綠色興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)、文化興(xing)火(huo)(huo)鍋(guo)”，為顧(gu)客提供“綠色、衛(wei)生(sheng)、健康、營養(yang)”的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)食品，讓(rang)顧(gu)客品味(wei)“永遠新鮮的(de)德莊(zhuang)”。

德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)火鍋(guo)以“麻(ma)、辣、鮮、香(xiang)”著稱(cheng)，其鍋(guo)底湯(tang)型有：麻(ma)辣味(wei)(wei)重的“過把癮”、麻(ma)辣香(xiang)濃(nong)的“老火鍋(guo)”、醇和回甜(tian)的“荔枝味(wei)(wei)”、菌香(xiang)味(wei)(wei)美的“德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)湯(tang)”。其主要產(chan)品有：德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)三寶(bao)（德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)毛肚、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)湯(tang)、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。