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創立于1999年,以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業

德莊集(ji)(ji)團始創于(yu)1999年(nian)，是一家集(ji)(ji)餐(can)(can)飲(yin)、食品(pin)、科研(yan)等(deng)多元產業(ye)(ye)為(wei)一體的現代化民營(ying)企業(ye)(ye)，下屬6家子(zi)公司、3大現代化食品(pin)加工基地、1所研(yan)究所、1所培(pei)訓(xun)學(xue)校(xiao)、1個(ge)技術中心。全(quan)球現有(you)近(jin)1000家餐(can)(can)飲(yin)門店(dian)，產品(pin)銷售網點遍(bian)布全(quan)國(guo)各地，并遠銷歐美(mei)、東南亞等(deng)16個(ge)國(guo)家。

公司始終堅持以“品質(zhi)德莊(zhuang)”為核(he)心戰略，以“我只選(xuan)好(hao)料”為品牌理(li)念，以《品質(zhi)法(fa)典》為管理(li)規范。自建溯源系(xi)統、7大核(he)心食材基(ji)地(di)及(ji)萬噸調料生產(chan)(chan)線(xian)以保(bao)障(zhang)產(chan)(chan)品品質(zhi)。

德莊火鍋(guo)遍布神州大(da)地(di)，香(xiang)飄海(hai)內外(wai)，成為重(zhong)(zhong)慶火鍋(guo)的領頭羊，極大(da)地(di)推動了重(zhong)(zhong)慶火鍋(guo)的發(fa)展(zhan)。

作為重慶火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的典型(xing)代表，德(de)莊火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)以“天下(xia)第一大火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”聞名遐邇，堅持“科(ke)技(ji)興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、綠(lv)色興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、文化興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”，為顧(gu)(gu)客提供(gong)“綠(lv)色、衛(wei)生、健康、營養”的火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)食品，讓(rang)顧(gu)(gu)客品味“永(yong)遠(yuan)新鮮的德(de)莊”。

德(de)莊(zhuang)(zhuang)火鍋以(yi)“麻(ma)(ma)、辣、鮮、香”著稱，其(qi)鍋底湯(tang)型有(you)：麻(ma)(ma)辣味重的“過把癮”、麻(ma)(ma)辣香濃的“老火鍋”、醇和回甜的“荔枝味”、菌香味美的“德(de)莊(zhuang)(zhuang)湯(tang)”。其(qi)主要產品有(you)：德(de)莊(zhuang)(zhuang)三(san)寶（德(de)莊(zhuang)(zhuang)毛肚、德(de)莊(zhuang)(zhuang)湯(tang)、德(de)莊(zhuang)(zhuang)酒）、水三(san)脆毛肚、青青草(cao)鵝(e)腸(chang)等。