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創立于1999年,以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業

德(de)莊集(ji)團(tuan)始創于1999年，是(shi)一(yi)(yi)家集(ji)餐飲、食品(pin)、科研(yan)等多元產業(ye)為一(yi)(yi)體的現代化民營企業(ye)，下屬6家子公司、3大現代化食品(pin)加工基(ji)地、1所(suo)研(yan)究所(suo)、1所(suo)培訓(xun)學(xue)校(xiao)、1個(ge)技術中心(xin)。全球現有近1000家餐飲門店，產品(pin)銷(xiao)售(shou)網(wang)點遍布(bu)全國各地，并遠銷(xiao)歐美、東南亞等16個(ge)國家。

公司始(shi)終(zhong)堅持以“品質德莊”為核(he)心(xin)戰略，以“我只選好料”為品牌理念，以《品質法典》為管(guan)理規范(fan)。自(zi)建(jian)溯源(yuan)系統(tong)、7大核(he)心(xin)食(shi)材基地及萬(wan)噸調料生產線以保障產品品質。

德莊火(huo)鍋遍(bian)布神州(zhou)大地(di)，香飄海(hai)內外，成為重慶火(huo)鍋的(de)領頭羊，極(ji)大地(di)推動了重慶火(huo)鍋的(de)發展。

作為重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)的典型代(dai)表，德莊(zhuang)火(huo)鍋(guo)以(yi)“天下第(di)一大(da)火(huo)鍋(guo)”聞名遐邇，堅持“科技興火(huo)鍋(guo)、綠色(se)興火(huo)鍋(guo)、文化興火(huo)鍋(guo)”，為顧(gu)客提(ti)供“綠色(se)、衛(wei)生、健康、營養”的火(huo)鍋(guo)食品，讓顧(gu)客品味(wei)“永(yong)遠(yuan)新鮮的德莊(zhuang)”。

德(de)莊(zhuang)(zhuang)火鍋(guo)以“麻(ma)、辣(la)、鮮、香”著稱(cheng)，其(qi)鍋(guo)底湯型(xing)有：麻(ma)辣(la)味(wei)重的(de)“過把(ba)癮”、麻(ma)辣(la)香濃(nong)的(de)“老(lao)火鍋(guo)”、醇和回甜的(de)“荔枝味(wei)”、菌(jun)香味(wei)美(mei)的(de)“德(de)莊(zhuang)(zhuang)湯”。其(qi)主要(yao)產(chan)品有：德(de)莊(zhuang)(zhuang)三(san)寶（德(de)莊(zhuang)(zhuang)毛肚(du)、德(de)莊(zhuang)(zhuang)湯、德(de)莊(zhuang)(zhuang)酒）、水三(san)脆(cui)毛肚(du)、青青草鵝(e)腸等。