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成立于1998年，源自臺灣，較大規模的吧臺式涮鍋連鎖企業，以一人一鍋形式為特色的時尚小火鍋品牌，大型連鎖餐飲企業

呷(xia)(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)(xia)哺(bu)(bu)源(yuan)自臺(tai)灣，是(shi)深(shen)受消費(fei)者喜(xi)愛的時(shi)尚(shang)小火(huo)鍋(guo)品牌(pai)。1998年創立(li)于北(bei)(bei)京，由(you)北(bei)(bei)至南(nan)覆蓋中國(guo)19個省份、118個城(cheng)市以及(ji)3個直(zhi)轄(xia)市，開(kai)設直(zhi)營(ying)餐廳超(chao)(chao)千家(jia)，服務顧客超(chao)(chao)過1億人次，并于香港隆重上市。呷(xia)(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)(xia)哺(bu)(bu)始終堅持以滿足(zu)消費(fei)者需求(qiu)為(wei)核心，順應消費(fei)形態及(ji)餐飲市場的改變，聚焦朋友聚餐和家(jia)庭聚餐為(wei)主的目的性(xing)消費(fei)。

呷哺呷哺致力于為顧客打造優雅舒適的(de)用餐環境。呷哺呷哺引(yin)入(ru)新中式禪(chan)(chan)風的(de)餐廳裝修風格(ge)，傳統的(de)木制工(gong)藝(yi)，做工(gong)精湛、細(xi)膩(ni)、色彩穩重。空間(jian)裝飾(shi)多采用青磚、紙燈(deng)、花格(ge)、流水、石頭、青竹、羅漢松(song)等中式禪(chan)(chan)意(yi)風格(ge)的(de)代表(biao)元(yuan)素(su)。整體空間(jian)大而不(bu)空、厚而不(bu)重，有(you)格(ge)調(diao)又不(bu)顯(xian)壓(ya)抑，帶給顧客心境放松(song)的(de)用餐體驗，返璞歸真(zhen)的(de)心靈回(hui)歸。

呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)提供給顧客家一(yi)般的用餐體(ti)驗。在呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)，服(fu)務員始(shi)終保持(chi)微笑，觀察顧客服(fu)務需求，但又不過分打攪顧客，給予(yu)顧客更多(duo)隱私空間，是(shi)三五好(hao)友歡(huan)聚的選擇(ze)。呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)自(zi)助調(diao)料(liao)臺種類豐富，讓消費(fei)者(zhe)基(ji)于自(zi)身口味(wei)需求調(diao)配(pei)適合自(zi)己的調(diao)料(liao)。呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)對食物(wu)的情懷(huai)始(shi)終不變，一(yi)如既(ji)往，用嚴苛標準(zhun)與不懈追求，做出國(guo)民好(hao)火鍋(guo)。呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)呷(xia)(xia)(xia)哺(bu)(bu)多(duo)年來堅持(chi)數十(shi)道工(gong)序(xu)，打造秘制(zhi)調(diao)料(liao)；堅持(chi)甄選二十(shi)余種香料(liao)，精心熬(ao)制(zhi)美(mei)味(wei)鍋(guo)底(di)；堅持(chi)產(chan)地直送鮮蔬、采購優(you)質(zhi)肉品(pin)，帶(dai)給顧客獨特的味(wei)蕾享受；堅持(chi)順應時節(jie)及消費(fei)者(zhe)需求，不斷引進高(gao)品(pin)質(zhi)新品(pin)。

呷(xia)哺(bu)呷(xia)哺(bu)品質源自堅持，陪伴(ban)初心不變。