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啤酒行業簡介

一、喝啤酒的好處

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。啤酒的功效是能夠使骨骼強壯、降低糖尿病風險、維護心臟健康、保護血管、提高認知能力。日飲啤酒350毫升對男性和女性都有好處，所以我們可以適量喝啤酒，選擇好喝的啤酒十大品牌更健康哦。

二、喝啤酒的壞處是什么

雖然(ran)啤(pi)酒度數低，酒精含量(liang)少，但是大(da)(da)量(liang)飲用(yong)(yong)會對身體造(zao)成(cheng)危害。由于(yu)啤(pi)酒營養豐富(fu)、產熱(re)量(liang)大(da)(da)，長(chang)期(qi)大(da)(da)量(liang)飲用(yong)(yong)會造(zao)成(cheng)體內(nei)脂肪堆積，致(zhi)使大(da)(da)腹(fu)便便，形(xing)成(cheng)“啤(pi)酒肚”。從(cong)而易導致(zhi)血脂、血壓(ya)升(sheng)高(gao)。萎縮性(xing)胃炎、泌尿系統結(jie)石等患者，大(da)(da)量(liang)飲用(yong)(yong)啤(pi)酒會導致(zhi)舊病復發或加重病情。啤(pi)酒還能誘(you)發痛風。

三、啤酒自釀方法

材料：麥芽、酵母、酒花

步驟：

1、將準備(bei)好的5kg麥芽(ya)磨碎(sui)，保留麥芽(ya)表皮。

2、將磨碎的麥芽均勻倒(dao)入糖化(hua)罐，加入15L熱水(shui)混合，使溫度(du)控制在66-68℃，同時調(diao)節PH值在5.2-5.4。

3、完全出糖后收(shou)集(ji)麥汁，收(shou)集(ji)到(dao)的麥汁取(qu)適量用(yong)于酵(jiao)母活化，其余送去煮沸。

4、將麥汁(zhi)倒入(ru)煮沸罐煮沸，同(tong)時(shi)加入(ru)適量酒(jiu)花，該過程持續約(yue)1個半小時，煮(zhu)沸后糖(tang)度約為17-18P。

5、將煮沸的麥汁(zhi)迅速冷卻到(dao)適(shi)宜接種酵母(mu)的溫度(du)，約23℃。

6、將(jiang)冷卻后的麥汁(zhi)轉入(ru)發酵罐(guan)，充(chong)氧15-30mins，并(bing)加(jia)入適量酵母(mu)，溫度控制(zhi)在17-19℃，發(fa)酵約7-14天即可(ke)品嘗。

四、啤酒洗頭發有什么好處

啤酒(jiu)不僅可以(yi)洗頭(tou)(tou)，還具有(you)護(hu)發(fa)(fa)和(he)促進(jin)頭(tou)(tou)發(fa)(fa)生長(chang)、防脫發(fa)(fa)的(de)(de)作用。啤酒(jiu)中有(you)效的(de)(de)營養成(cheng)分對防止頭(tou)(tou)發(fa)(fa)干枯脫落有(you)良好的(de)(de)治療(liao)(liao)效果(guo)，還可以(yi)使頭(tou)(tou)發(fa)(fa)光亮。 長(chang)時間(jian)的(de)(de)堅(jian)持用啤酒(jiu)洗頭(tou)(tou)的(de)(de)話，能使頭(tou)(tou)發(fa)(fa)慢慢的(de)(de)轉黃(huang)而且發(fa)(fa)質會(hui)很柔(rou)軟色澤自然。啤酒(jiu)洗頭(tou)(tou)，可治療(liao)(liao)頭(tou)(tou)皮(pi)瘙癢、頭(tou)(tou)屑過(guo)多，還可潤澤頭(tou)(tou)發(fa)(fa)。