炒冰機由壓縮機、冷(leng)(leng)(leng)凝器(qi)(qi)、蒸發器(qi)(qi)、毛(mao)細管(guan)(guan)、過濾(lv)器(qi)(qi)組成(cheng),其原理(li)和(he)空調的原理(li)很相(xiang)似(si)。都說是利用一端利用泠凝器(qi)(qi)相(xiang)連(lian)然后(hou)另外一端和(he)蒸發器(qi)(qi)相(xiang)連(lian)。通(tong)過進口段的毛(mao)細管(guan)(guan)讓空氣冷(leng)(leng)(leng)卻,然后(hou)再運送至出口管(guan)(guan)。在冷(leng)(leng)(leng)凝器(qi)(qi)的一側裝有強制冷(leng)(leng)(leng)凝器(qi)(qi)冷(leng)(leng)(leng)卻的風機。
炒冰機(ji)(ji)目前分為兩(liang)種,一種是(shi)家用版的(de)炒冰機(ji)(ji),價格在99-199元之(zhi)間。而(er)商(shang)業版的(de)炒冰機(ji)(ji)價格就(jiu)是(shi)在1800-2100元不(bu)等(deng)。可以根(gen)據自己的(de)需求(qiu)來購買相應的(de)產(chan)品(pin)。
炒(chao)(chao)冰機(ji)根(gen)據原理可分為單(dan)(dan)鍋炒(chao)(chao)冰機(ji)和雙(shuang)鍋炒(chao)(chao)冰機(ji)、帶(dai)桶炒(chao)(chao)冰機(ji)。其實(shi)它們都各有各的好(hao)處,單(dan)(dan)鍋比(bi)較適合簡單(dan)(dan)的炒(chao)(chao)冰操作,而雙(shuang)鍋比(bi)較適合復雜的炒(chao)(chao)冰炒(chao)(chao)作,效率比(bi)較高(gao)一點(dian)。帶(dai)桶炒(chao)(chao)冰機(ji)可以放(fang)入一些(xie)其他的配料(liao),能(neng)夠讓炒(chao)(chao)冰的口(kou)味十分多樣(yang)化。所以要根(gen)據自己的需求(qiu)來(lai)確(que)定炒(chao)(chao)冰機(ji)哪種好(hao)。
1、在(zai)選購炒冰機(ji)(ji)的(de)時候,一定要看看炒冰的(de)內(nei)核(he)壓(ya)(ya)縮機(ji)(ji)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)采用的(de)全新(xin)機(ji)(ji)。很多的(de)商(shang)家考慮(lv)到了成本都會把炒冰機(ji)(ji)的(de)內(nei)核(he)換(huan)裝為二手(shou)的(de)空調壓(ya)(ya)縮機(ji)(ji)。雖(sui)然這樣可以降低成本,但是(shi)(shi)對于炒冰的(de)傷害比較大,如果是(shi)(shi)這樣的(de)內(nei)核(he)用不了多久就會出(chu)現不小的(de)問題。只有使(shi)用全新(xin)的(de)進口壓(ya)(ya)縮機(ji)(ji)才可保證機(ji)(ji)器后(hou)期(qi)使(shi)用的(de)穩定性。
2、炒(chao)冰機的(de)內部銅(tong)管(guan)(guan)也(ye)是(shi)一個(ge)重點選購注(zhu)意事(shi)項,因為有些銅(tong)管(guan)(guan)是(shi)采(cai)用的(de)點焊(han),內部就不是(shi)全(quan)銅(tong)管(guan)(guan)。而(er)是(shi)采(cai)用些許(xu)的(de)鐵管(guan)(guan)來焊(han)接的(de)。所以這樣就會讓炒(chao)冰機的(de)溫度達不到(dao)要求,而(er)冷卻的(de)形(xing)式(shi)也(ye)是(shi)遠(yuan)遠(yuan)不夠的(de)。
3、炒(chao)冰(bing)機(ji)(ji)的內部冷(leng)凝器(qi)是選購炒(chao)冰(bing)機(ji)(ji)的重中之重,一(yi)定(ding)要選擇一(yi)個散(san)熱比(bi)較好(hao),然(ran)后機(ji)(ji)器(qi)不容易司機(ji)(ji)的冷(leng)凝器(qi)。不然(ran)的話會讓炒(chao)冰(bing)機(ji)(ji)在(zai)大功(gong)率(lv)工(gong)作的時候(hou)發生不好(hao)的現象,這樣會讓商家(jia)造(zao)成(cheng)經(jing)濟(ji)損(sun)失。
4、最后,在選(xuan)購炒冰機的(de)時候,一定要(yao)(yao)選(xuan)擇合(he)適的(de)尺寸(cun)和規格,分清楚自己需(xu)要(yao)(yao)的(de)炒冰機是(shi)什(shen)么(me)樣(yang)的(de)類型,這(zhe)樣(yang)才不會造成(cheng)不必要(yao)(yao)的(de)麻煩。在經(jing)濟(ji)上(shang)也(ye)就更加(jia)優惠。
1、使用前讓炒冰機(ji)身(shen)放(fang)置(zhi)平(ping)穩。
2、將炒冰機(ji)接(jie)通電源(yuan),電壓為(wei)交流220v。
3、打開(kai)炒冰機(ji)電源總(zong)開(kai)關(guan)。
4、將調配好的純凈(jing)水或(huo)涼開水量(liang)杯(bei)選(xuan)量(liang)后倒入鍋內
5、待(dai)鍋底結冰后(hou),用鍋鏟順鍋底輕(qing)輕(qing)向(xiang)前推炒,反(fan)復推炒將飲料攪均炒勻(yun)到冰沙狀(zhuang)后(hou)即可鏟出至(zhi)杯中食用。
6、因炒冰機采用大(da)功率壓縮機,制冷速度快(kuai)。所以在制作炒(chao)冰時(shi)飲料會因過(guo)凍而貼緊鍋底(di),不利(li)用炒(chao)制,此時(shi)應打開除(chu)霜開/關(guan)2-5秒鐘直到容(rong)易鏟炒(chao)時(shi)再(zai)關(guan)掉開關(guan)。
1、天氣對(dui)炒冰速度有(you)一(yi)定影響。
2、開(kai)機就要不停攪拌,讓鍋(guo)中間與鍋(guo)四(si)周的水充分冷熱交換,結冰(bing)速度更快。
3、機器使(shi)用220普通家(jia)用照明電,如不能確定電壓是否能達到220,請(qing)自配穩(wen)壓器(要把周圍所有用電設施功率都算上在去買穩(wen)壓器),本機用2項電(220),低(di)于180不啟動,高于250自動熱(re)保護。電壓高底對炒(chao)冰速度也有影響(xiang),請(qing)注意(yi)。
4、拉線(xian)不可過長,用(yong)4平方空(kong)調專用(yong)線(xian)。
5、機器不可(ke)倒置,接貨(huo)后必須正放12小時——24小時。
6、開關機(ji)不可頻繁。
7、不(bu)用時必須(xu)切斷(duan)電(dian)源。
8、使用中(zhong)(zhong)途停電(dian)必須按(an)下開(kai)關(guan)(guan),如果(guo)(guo)不按(an)出,來電(dian)一瞬間電(dian)流增(zeng)大(da),壓(ya)(ya)縮機負(fu)荷不了會造(zao)成開(kai)關(guan)(guan)燒毀,壓(ya)(ya)縮機故障。使用中(zhong)(zhong)如果(guo)(guo)遇到(dao)插銷(xiao)拌掉或者要換插排,請把開(kai)關(guan)(guan)機鍵按(an)出在換請謹慎操作。
9、冷凝器1個月清(qing)洗一次。
10、保(bao)持機器左右2端(duan)通風透氣。
11、機器(qi)不可倒放(fang)或傾斜(xie)45度以上。
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