刨冰機、沙冰機與碎冰機的區別及用途

1、碎冰機

碎(sui)(sui)(sui)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)又稱(cheng)刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)，是(shi)(shi)用(yong)于冷飲店(dian)制造(zao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)飲的(de)設(she)備(bei)，碎(sui)(sui)(sui)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)和刨(bao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)作(zuo)用(yong)是(shi)(shi)相似的(de)，但碎(sui)(sui)(sui)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)只能將冰(bing)(bing)(bing)(bing)塊打(da)成大(da)小不(bu)一的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)粒，而不(bu)能打(da)得很(hen)細碎(sui)(sui)(sui)。一般(ban)碎(sui)(sui)(sui)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)打(da)出來(lai)的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)粒用(yong)來(lai)制作(zuo)冰(bing)(bing)(bing)(bing)粥、可樂(le)，冷飲，冰(bing)(bing)(bing)(bing)沙等飲品，是(shi)(shi)冷飲店(dian)的(de)必備(bei)設(she)備(bei)之一。

如何(he)制作冰粥呢？先將打碎的冰粒加上(shang)水果、珍珠、芋(yu)圓(yuan)等不同物(wu)料，然后(hou)再加糖水或(huo)奶，這樣風味各異的花式冰粥就完成了。

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2、刨冰機

刨冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)能制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)兩種冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)，花式刨冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和綿綿冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)細(xi)膩度可以(yi)(yi)靠調節(jie)刀片而(er)定。如(ru)果(guo)是制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)刨冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)可以(yi)(yi)直接用(yong)刨冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)將(jiang)白(bai)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)做成(cheng)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)粉，然(ran)后(hou)用(yong)手將(jiang)落(luo)下(xia)的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)粉進行堆積，就能形(xing)成(cheng)如(ru)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)山一樣的(de)(de)美麗(li)形(xing)態。加上(shang)草莓就是美味的(de)(de)草莓冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。如(ru)果(guo)是制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)綿綿冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)話可以(yi)(yi)用(yong)各種口(kou)味的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)柱用(yong)刨冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)的(de)(de)刀片層層削進，然(ran)后(hou)用(yong)托盤或華夫餅(bing)接住。綿綿冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)出來(lai)后(hou)如(ru)“棉(mian)絮(xu)”絲縷(lv)層疊，軟、滑(hua)、細(xi)、薄、綿是它的(de)(de)特點。愈(yu)來(lai)愈(yu)綿軟的(de)(de)蓬松結(jie)構，讓“冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)”原(yuan)本的(de)(de)冷硬質感(gan)徹底顛覆(fu)。最后(hou)加上(shang)珍珠、果(guo)醬(jiang)、布丁等獨特滋(zi)味的(de)(de)綿綿就完(wan)成(cheng)了(le)。

3、沙冰機

沙冰(bing)(bing)機也叫食物料(liao)理機，能徹(che)底(di)打碎(sui)冰(bing)(bing)塊(kuai)，變成細沙裝，沙冰(bing)(bing)融(rong)化速(su)度(du)比刨冰(bing)(bing)快。是專門(men)為制作(zuo)沙冰(bing)(bing)、雞尾酒、冰(bing)(bing)鎮卡(ka)普(pu)奇諾、冰(bing)(bing)糕、奶昔(xi)、酸奶、雪碧士多(duo)草莓冰(bing)(bing)、濃味(wei)香蕉(jiao)奶昔(xi)、椰香菠(bo)蘿冰(bing)(bing)、橙蜜木(mu)瓜(gua)沙冰(bing)(bing)、鮮(xian)什果(guo)沙冰(bing)(bing)等冰(bing)(bing)飲所提供冰(bing)(bing)沙的(de)小型電器。

沙冰機最重要的(de)構成(cheng)部(bu)分就是刀片(pian)與馬達。刀片(pian)的(de)好壞，決(jue)定了這(zhe)臺沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)的(de)性能(neng)。一般的(de)沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)價格在300元，但好的(de)沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)價格可以(yi)(yi)達到(dao)上萬。所以(yi)(yi)許多門(men)店將沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)與碎冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)結合起來用，先用碎冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)把冰(bing)(bing)(bing)(bing)碎成(cheng)小塊，再用沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)將其碎成(cheng)沙(sha)(sha)(sha)狀(zhuang)。這(zhe)樣不僅(jin)可以(yi)(yi)延長(chang)沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)的(de)壽命，還(huan)能(neng)使沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)更(geng)細膩。當然沙(sha)(sha)(sha)冰(bing)(bing)(bing)(bing)機(ji)(ji)除(chu)了做冰(bing)(bing)(bing)(bing)沙(sha)(sha)(sha)，還(huan)能(neng)做出更(geng)原生態的(de)飲(yin)料，比如：玉米(mi)汁、核桃汁、花生露……這(zhe)些是其他兩(liang)種機(ji)(ji)器所無(wu)法比擬的(de)。