榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）發明，這位博士因發明世界上第一款榨汁機而聞名于世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎上，后來(lai)由設計師(shi)們改(gai)進出不同款式(shi)及不同原(yuan)理(li)的榨汁機。果蔬(shu)(shu)是人(ren)(ren)體攝(she)入維生素的(de)主要食品(pin)，研(yan)究表明(ming)，經常吃果蔬(shu)(shu)的(de)人(ren)(ren)身體健康狀(zhuang)態比不愛吃果蔬(shu)(shu)的(de)人(ren)(ren)高(gao)，尤其在預防疾病方面，果蔬(shu)(shu)也(ye)有(you)著不可替代(dai)的(de)作用(yong)，實屬健康飲食里的(de)佳品(pin)。果蔬(shu)(shu)雖然(ran)營養豐富，但很多(duo)人(ren)(ren)并不喜歡直接食用(yong)，所以(yi)，很多(duo)家(jia)庭都配(pei)備了榨汁機來解決健康問題。

榨(zha)汁(zhi)機的消費群體主要有兩類：一(yi)類是(shi)(shi)有孩子或老(lao)人(ren)(ren)(ren)的家庭，孩子容易挑(tiao)食而老(lao)人(ren)(ren)(ren)牙(ya)齒(chi)不好，自己榨(zha)果(guo)汁(zhi)可(ke)以滿足他(ta)們攝入足夠的營養(yang)；另一(yi)類是(shi)(shi)追求時尚及生(sheng)活品(pin)位的年輕(qing)人(ren)(ren)(ren)，榨(zha)汁(zhi)機滿足了他(ta)們崇尚個(ge)性(xing)口味的需(xu)求。隨著生(sheng)活質量(liang)的提高(gao)，消費者的心態由(you)最基(ji)本的生(sheng)活 需(xu)要開始向(xiang)營養(yang)健康的品(pin)味生(sheng)活過渡，這為(wei)榨(zha)汁(zhi)機更加普(pu)及提供了可(ke)能(neng)。而無論是榨汁機還(huan)是食品處理器(qi)，都處于(yu)市場(chang)的導(dao)入期(qi)，對于(yu)大多(duo)數消費者(zhe)(zhe)而言還(huan)是奢侈品，企業如何(he)引 導(dao)消費者(zhe)(zhe)的消費觀念(nian)至關重(zhong)要。