榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）發明，這位博士因發明世界上第一款榨汁機而聞名于世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎上，后來由設計師(shi)們改進出不同(tong)(tong)款式及不同(tong)(tong)原理(li)的(de)榨(zha)汁機(ji)。果蔬是(shi)人(ren)體攝入(ru)維生素的主要食品，研(yan)究(jiu)表明，經常(chang)吃(chi)果蔬的人(ren)身(shen)體健康狀態(tai)比(bi)不(bu)愛(ai)吃(chi)果蔬的人(ren)高，尤其在預防疾病方面，果蔬也有著(zhu)不(bu)可替(ti)代的作用(yong)，實屬健康飲食里的佳品。果蔬雖(sui)然(ran)營(ying)養豐富，但(dan)很多人(ren)并不(bu)喜(xi)歡直接食用(yong)，所以，很多家庭都(dou)配備了榨汁機來解(jie)決健康問題。

榨汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)的(de)消費群體主要有(you)兩類：一類是有(you)孩子(zi)或老人(ren)的(de)家庭，孩子(zi)容易挑食(shi)而老人(ren)牙齒不好，自己榨果汁(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)以滿足(zu)他們攝入足(zu)夠的(de)營養；另一類是追求時(shi)尚及(ji)生(sheng)活(huo)品位的(de)年輕人(ren)，榨汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)滿足(zu)了(le)(le)他們崇尚個性(xing)口味的(de)需求。隨著生(sheng)活(huo)質量的(de)提高，消費者(zhe)的(de)心態由最基本的(de)生(sheng)活(huo) 需要開始向(xiang)營養健(jian)康的(de)品味生(sheng)活(huo)過渡，這為榨汁(zhi)(zhi)(zhi)機(ji)更加普及(ji)提供了(le)(le)可(ke)能(neng)。而無(wu)論(lun)是榨(zha)汁機(ji)還是食品處理器(qi)，都處于(yu)市場的導(dao)入期，對于(yu)大多數消(xiao)(xiao)費者而言(yan)還是奢侈品，企業(ye)如何(he)引 導(dao)消(xiao)(xiao)費者的消(xiao)(xiao)費觀(guan)念至關重要。