電壓力鍋是傳(chuan)統高(gao)壓鍋和電飯鍋的升(sheng)級換代產品(pin)，它結合(he)了(le)壓(ya)力(li)鍋(guo)(guo)和電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)(guo)的優點，徹底解決了(le)壓(ya)力(li)鍋(guo)(guo)的安(an)全問題，解除了(le)普通壓(ya)力(li)鍋(guo)(guo)困(kun)擾消費(fei)者多年的安(an)全隱患；其熱效率大于80%，省時省電(dian)(dian)。電(dian)(dian)壓(ya)力鍋(guo)產(chan)品可(ke)(ke)能提煉的性(xing)能價值有：安全(quan)、節能省電、美味健(jian)康(kang)、時(shi)尚高檔(dang)、自(zi)動便捷(jie)、經久(jiu)耐用。根據電壓(ya)力鍋(guo)的操作(zuo)方(fang)式(shi)可(ke)(ke)以分為傳(chuan)統的機械操作(zuo)和新式(shi)的微電腦操(cao)作(zuo)兩種。機械操(cao)作(zuo)又稱為手(shou)動操(cao)作(zuo)，這是傳統的電壓力鍋操(cao)作(zuo)方式(shi)，主(zhu)要通過按鍵、開(kai)關等按鈕式(shi)的方法來操(cao)作(zuo)電壓力鍋的各(ge)種功能。微電腦操(cao)作(zuo)是(shi)新式的電(dian)壓(ya)力鍋(guo)(guo)操作(zuo)方式，在電(dian)壓(ya)力鍋(guo)(guo)里面植入了微電(dian)腦(nao)芯片，可對電(dian)壓(ya)力鍋(guo)(guo)工作(zuo)全程進行自動(dong)調控，工作(zuo)過程中不(bu)用(yong)人工操作(zuo)。

由于電壓力鍋的功能與其它鍋有著明顯的差異，它非常適合(he)現代(dai)人的(de)生活習(xi)慣——快捷、方便、多(duo)用途的(de)要求，其市場潛力巨大。經過(guo)一輪市場洗牌，到2010年(nian)底，國內市場上的(de)電壓力鍋品牌約為(wei)150多(duo)(duo)個，電壓力鍋是一個比較實用的烹(peng)(peng)調(diao)器具(ju)。它(ta)(ta)具(ju)有其它(ta)(ta)烹(peng)(peng)調(diao)器具(ju)無法(fa)比擬的優勢，能滿足多(duo)(duo)方面的烹(peng)(peng)飪需要，從功能上說(shuo)，它(ta)(ta)集多(duo)(duo)種器具(ju)的功能于一身，是替代(dai)電飯鍋(guo)(guo)、高壓鍋(guo)(guo)、電燉鍋(guo)(guo)、燜燒(shao)鍋(guo)(guo)等鍋(guo)(guo)類的首選產(chan)品。因而，電壓力鍋(guo)(guo)的未來發展前景十分樂觀，市(shi)場的空間極大，是個(ge)值得開發的產(chan)品。