電壓力鍋是傳統高(gao)壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了(le)(le)壓(ya)(ya)力鍋(guo)(guo)和(he)電飯鍋(guo)(guo)的(de)優點，徹(che)底解決(jue)了(le)(le)壓(ya)(ya)力鍋(guo)(guo)的(de)安全(quan)問題，解除了(le)(le)普通壓(ya)(ya)力鍋(guo)(guo)困擾消(xiao)費者(zhe)多(duo)年的(de)安全(quan)隱患；其(qi)熱效率大于80%，省時省電。電壓(ya)(ya)力鍋(guo)(guo)產(chan)品(pin)可(ke)能提(ti)煉的性能價(jia)值(zhi)有：安全、節能省(sheng)電(dian)、美味健(jian)康、時尚高檔、自動便捷、經(jing)久(jiu)耐(nai)用。根據電(dian)壓(ya)力鍋(guo)(guo)的操(cao)作方式可(ke)以分為傳(chuan)統的機械操(cao)作和新(xin)式的微電(dian)腦(nao)操作(zuo)(zuo)(zuo)兩種(zhong)。機械操作(zuo)(zuo)(zuo)又稱為手動操作(zuo)(zuo)(zuo)，這是(shi)傳統的電(dian)壓力鍋操作(zuo)(zuo)(zuo)方式(shi)，主(zhu)要通過按鍵(jian)、開關等按鈕式(shi)的方法(fa)來操作(zuo)(zuo)(zuo)電(dian)壓力鍋的各種(zhong)功能。微電(dian)腦(nao)操作(zuo)(zuo)(zuo)是新式(shi)的(de)電壓力鍋(guo)(guo)操(cao)作(zuo)方式(shi)，在(zai)電壓力鍋(guo)(guo)里面植入了微(wei)電腦芯片，可對電壓力鍋(guo)(guo)工(gong)作(zuo)全程(cheng)進(jin)行自動調控(kong)，工(gong)作(zuo)過程(cheng)中不用人工(gong)操(cao)作(zuo)。

由于電壓力鍋的功能與其它鍋有著明顯的差異，它非(fei)常適合現代(dai)人(ren)的生活(huo)習(xi)慣——快(kuai)捷、方便、多用(yong)途的要求，其市場潛力巨大。經過(guo)一輪市場洗牌，到(dao)2010年底，國(guo)內市場上的電壓力鍋品牌約為150多(duo)個，電壓力鍋是一個比較(jiao)實用的烹(peng)調(diao)器具(ju)。它具(ju)有其它烹(peng)調(diao)器具(ju)無法比擬的優勢，能(neng)滿足多(duo)方面的烹(peng)飪需要，從功(gong)能(neng)上說(shuo)，它集多(duo)種器具(ju)的功(gong)能(neng)于一身，是替(ti)代電(dian)飯鍋(guo)、高壓鍋(guo)、電(dian)燉鍋(guo)、燜燒鍋(guo)等鍋(guo)類(lei)的(de)首(shou)選產品(pin)。因而，電(dian)壓力鍋(guo)的(de)未來發展前景(jing)十分樂觀(guan)，市場的(de)空間極大(da)，是個(ge)值得開發的(de)產品。