電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開(kai)發(fa)出(chu)來(lai)的用電(dian)熱蒸(zheng)汽原理來(lai)直接清(qing)蒸(zheng)各種美食(shi)的廚(chu)房生活(huo)電(dian)器。主(zhu)要(yao)用于(yu)家庭、飲(yin)食(shi)店、食(shi)堂、餐館、飯(fan)店等場所(suo)清(qing)蒸(zheng)或清(qing)燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食(shi)類等食(shi)物(wu)(wu)。也(ye)可以(yi)用來快(kuai)速加熱飯菜和各種其它(ta)食(shi)物(wu)(wu);小熊電(dian)器的(de)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)具(ju)有各種食(shi)物(wu)(wu)蒸(zheng)煮、再加熱、食(shi)物(wu)(wu)快(kuai)速解凍、食(shi)物(wu)(wu)高溫(wen)殺茵(yin)等功能(neng)；是(shi)一個具有多用途的做(zuo)飯工具。

小編提醒大家在購買電蒸鍋的時候，首先第一要考慮的就是它的(de)(de)材質。最好選用(yong)無異味、易(yi)清洗(xi)、不易(yi)摔碎的(de)(de)透明材質，這樣可隨時看(kan)到(dao)蒸煮(zhu)的(de)(de)效果。接下來觀察它(ta)有(you)幾層(ceng)蒸格(ge)，一般都(dou)要有(you)兩至(zhi)三層(ceng)，可根據(ju)食物(wu)的(de)(de)多(duo)少自由組合。還需注意它有無定時(shi)器、水位觀測(ce)窗和外注水口。這(zhe)三種功(gong)能是電蒸鍋(guo)應具備(bei)的基本(ben)功(gong)能，定時(shi)器可設(she)定食物(wu)蒸煮所需的相應時(shi)間(jian)而自動工作，水位觀測窗可幫助我們(men)觀察注(zhu)水量的(de)多(duo)少及是否需補注(zhu)，外注(zhu)水口(kou)可在不影響電蒸鍋工作的(de)情(qing)況下及時補水。