一、常見的咖啡壺的種類有哪些

現如今咖(ka)啡(fei)已成(cheng)為(wei)許多(duo)年輕人(ren)喜愛的(de)(de)飲品，不過對(dui)于部分追(zhui)求(qiu)咖(ka)啡(fei)品質的(de)(de)人(ren)來(lai)說，咖(ka)啡(fei)廳里的(de)(de)咖(ka)啡(fei)可很難(nan)讓他(ta)們滿意，他(ta)們更傾(qing)向于在家里用咖(ka)啡(fei)壺自己(ji)沖(chong)煮(zhu)咖(ka)啡(fei)，那么(me)咖(ka)啡(fei)壺的(de)(de)種類有哪些呢(ni)？

1、法式咖啡壺

也叫做法式濾壓壺，由于咖啡粉與開水的接觸時間較長，所以可直接呈現出咖啡的風味，是(shi)1850年左右發(fa)源于法國的一(yi)種(zhong)由耐熱玻璃瓶(ping)身和帶壓桿的金屬濾(lv)網組(zu)成了簡(jian)單沖泡器具。

特點(dian)：操作方便、簡(jian)單、快捷、容易掌握。也適合辦公(gong)室的(de)朋友(you)以及超級懶人使用。

口(kou)感：能較完美的體現單(dan)品咖啡的風味。

該圖片由注冊用戶"擼白人森"提供，版權聲明反饋

2、摩卡咖啡壺

意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺。能夠直接置于瓦斯爐上加熱，在室外亦可使用。分為上下(xia)兩部(bu)分，水(shui)放(fang)在下(xia)半(ban)部(bu)分煮開沸(fei)騰(teng)產(chan)生蒸氣壓力；滾(gun)水(shui)上升(sheng)，經(jing)過裝有(you)咖啡粉的過濾壺上半(ban)部(bu)；當咖啡流至上半(ban)部(bu)時(shi)，將火關小(xiao)。

特(te)點：操作相對簡單、方(fang)便(bian)。摩卡(ka)壺是利用高壓原理(li)萃(cui)取咖啡(fei)的(de)，所以購買時不(bu)要貪圖便(bian)宜，以免發生危險。

口感：咖啡(fei)口感醇厚濃郁略帶苦味(wei)，如果有焦糊味(wei)，那么說明咖啡(fei)煮過頭了。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏式咖(ka)(ka)啡(fei)機是一(yi)種經(jing)典(dian)的(de)(de)滴式過濾器。接通電(dian)源后(hou)，咖(ka)(ka)啡(fei)壺內的(de)(de)高熱(re)元件(jian)迅速(su)將由(you)貯水罐流(liu)下的(de)(de)小部分水加(jia)熱(re)至(zhi)沸(fei)騰，蒸汽壓(ya)依(yi)次把水推(tui)出輸水管，經(jing)分布板(ban)后(hou)均勻滴在盛(sheng)咖(ka)(ka)啡(fei)粉的(de)(de)濾器里，再流(liu)入咖(ka)(ka)啡(fei)瓶(ping)，就成為(wei)飲用的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)。咖(ka)(ka)啡(fei)瓶(ping)底部的(de)(de)保(bao)(bao)溫板(ban)可(ke)使咖(ka)(ka)啡(fei)保(bao)(bao)持在75℃左右的(de)(de)溫度(du)。

特點：簡(jian)單(dan)，高效，可(ke)靠，適合家庭、辦公、宿(su)舍以(yi)及(ji)比較懶的(de)朋友使用(yong)。

口感：咖啡味道(dao)清爽平淡(dan)。

4、意式咖啡壺

釀制一杯完(wan)美的(de)意(yi)大(da)利特濃咖(ka)(ka)啡（Espresso）或卡(ka)布其(qi)諾（Cappuccino）咖(ka)(ka)啡，都需要借助專門的(de)咖(ka)(ka)啡機(ji)來完(wan)成(cheng)，而制作這(zhe)種咖(ka)(ka)啡的(de)機(ji)器就是意(yi)式咖(ka)(ka)啡機(ji)。意(yi)式咖(ka)(ka)啡壺用9個大(da)氣壓與攝氏90度的(de)高溫蒸(zheng)氣，在24秒的(de)短時間內將咖(ka)(ka)啡粉急(ji)速萃取30毫(hao)升(sheng)的(de)濃烈咖(ka)(ka)啡液。

特(te)點：意式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡壺又可(ke)分為半自(zi)動(dong)和全自(zi)動(dong)兩種，半自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)(ka)啡壺需要自(zi)己磨粉然后(hou)填壓的(de)(de)意式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡機(ji)，制作(zuo)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡品質會(hui)因操作(zuo)的(de)(de)人而發生變化；全自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)(ka)啡壺從磨粉到出咖(ka)(ka)(ka)啡都是(shi)自(zi)動(dong)完成的(de)(de)，每一杯的(de)(de)品質比較均衡，但(dan)口(kou)感略遜于半自(zi)動(dong)意式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡機(ji)。

口感(gan)：香(xiang)濃與口感(gan)的(de)凝聚，咖啡因(yin)的(de)攝入大為減少。

5、虹吸咖啡壺

簡(jian)介：虹(hong)吸壺(hu)(hu)(hu)（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹(hong)吸式」，是(shi)簡(jian)單又好用的(de)咖(ka)啡沖煮方法，也是(shi)坊間咖(ka)啡館最普及的(de)咖(ka)啡煮法之一。虹(hong)吸壺(hu)(hu)(hu)與(yu)虹(hong)吸原理無關(guan)，而是(shi)利用水加(jia)熱后產生(sheng)水蒸氣，造成熱脹冷縮(suo)原理，將下球體的(de)熱水推至上壺(hu)(hu)(hu)，待下壺(hu)(hu)(hu)冷卻(que)后再(zai)把上壺(hu)(hu)(hu)的(de)水吸回來(lai)，就做好了一杯純正的(de)咖(ka)啡。

特點：適合悠(you)閑在家(jia)的(de)朋(peng)(peng)友使(shi)用，具有浪漫情(qing)懷的(de)朋(peng)(peng)友。

口(kou)感(gan)：虹吸式(shi)煮法的(de)咖啡(fei),是不少咖啡(fei)迷的(de)最(zui)愛(ai)。有人說因為(wei)它能萃取出(chu)咖啡(fei)中(zhong)(zhong)最(zui)完(wan)美的(de)部(bu)分(fen),尤其是咖啡(fei)豆的(de)特性中(zhong)(zhong)帶(dai)有那種(zhong)爽口(kou)而明(ming)亮的(de)酸(suan),而酸(suan)中(zhong)(zhong)又帶(dai)有一種(zhong)醇香,虹吸式(shi)煮法更可以把這種(zhong)咖啡(fei)的(de)特色發揮得淋漓盡致。

不同種類的咖啡壺(hu)(hu)，沖出的咖啡味道跟(gen)口(kou)感是不一樣的，因(yin)此選對咖啡壺(hu)(hu)非常重(zhong)要。

二、什么樣的咖啡壺具更好用

在挑選咖啡(fei)壺(hu)的時候，我們應根據(ju)自己要(yao)泡的咖啡(fei)來挑選合適的咖啡(fei)壺(hu)，市場上比(bi)較主(zhu)流的咖啡(fei)壺(hu)主(zhu)要(yao)有美式、日式和意式三(san)種，選購咖啡(fei)壺(hu)通常是在這三(san)種里面挑選，那么哪種咖啡(fei)壺(hu)更好呢？

1、美式咖啡壺

美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺

日(ri)式(shi)咖(ka)啡(fei)壺(hu)底座帶個(ge)酒(jiu)精燈(deng)，上(shang)(shang)面有(you)(you)兩只玻(bo)璃(li)(li)球(qiu)(qiu)。將下面玻(bo)璃(li)(li)球(qiu)(qiu)的(de)水(shui)加熱(re)，產生(sheng)水(shui)蒸(zheng)氣，將下球(qiu)(qiu)體的(de)熱(re)水(shui)推至上(shang)(shang)壺(hu)，待下壺(hu)冷(leng)卻后(hou)再把上(shang)(shang)面玻(bo)璃(li)(li)球(qiu)(qiu)中(zhong)萃取的(de)咖(ka)啡(fei)吸回(hui)來。用(yong)(yong)日(ri)式(shi)咖(ka)啡(fei)壺(hu)燒制咖(ka)啡(fei)，需要一定的(de)技術(shu)，要用(yong)(yong)手去晃(huang)動下面的(de)酒(jiu)精燈(deng)，以(yi)控(kong)制溫(wen)度，適合(he)有(you)(you)時間(jian)有(you)(you)閑情的(de)人使用(yong)(yong)。

3、意式咖啡壺

是種(zhong)通過高(gao)壓高(gao)溫(wen)讓蒸汽(qi)快速(su)通過咖(ka)(ka)啡(fei)粉(fen)萃取咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)機器，煮咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)最(zui)佳溫(wen)度在90度-98度之(zhi)間，意式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)壺溫(wen)控做(zuo)得相當好。家用的(de)(de)意式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)壺往(wang)往(wang)還帶一(yi)支(zhi)打(da)奶(nai)泡的(de)(de)嘴，做(zuo)卡(ka)布奇諾；另外往(wang)往(wang)還有將杯(bei)子保溫(wen)的(de)(de)功能，這個細節很重要，涼(liang)的(de)(de)杯(bei)子盛咖(ka)(ka)啡(fei)，口(kou)感(gan)就差(cha)了。

綜合來看，這三種咖啡壺(hu)各有各的優缺點(dian)，大家(jia)可以根據自(zi)己(ji)的喜好來進行挑選。