一、常見的咖啡壺的種類有哪些

現(xian)如今咖(ka)啡已成為(wei)許多年輕人(ren)喜愛的飲品(pin)，不過對于部分追求咖(ka)啡品(pin)質的人(ren)來說，咖(ka)啡廳(ting)里的咖(ka)啡可很(hen)難讓他們滿意，他們更傾向(xiang)于在(zai)家(jia)里用咖(ka)啡壺自(zi)己沖煮(zhu)咖(ka)啡，那么(me)咖(ka)啡壺的種類(lei)有哪(na)些呢？

1、法式咖啡壺

也叫做法式濾壓壺，由于咖啡粉與開水的接觸時間較長，所以可直接呈現出咖啡的風味，是1850年左右(you)發源于(yu)法(fa)國的一種由耐熱(re)玻(bo)璃瓶身和帶壓(ya)桿的金屬濾網組成(cheng)了(le)簡(jian)單沖泡器具(ju)。

特點：操作方便、簡單、快捷、容易掌握。也適合辦(ban)公(gong)室的朋友以及超級懶(lan)人使用(yong)。

口(kou)感：能較完美的體現單品咖啡的風味。

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2、摩卡咖啡壺

意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺。能夠直接置于瓦斯爐上加熱，在室外亦可使用。分為上下兩部分，水(shui)放在下半部分煮開沸騰產生(sheng)蒸氣壓力；滾水(shui)上升，經過(guo)裝有咖(ka)啡粉的過(guo)濾壺上半部；當咖(ka)啡流至(zhi)上半部時，將火(huo)關小。

特點：操(cao)作相對簡單、方(fang)便(bian)(bian)。摩卡壺(hu)是利用(yong)高壓(ya)原理萃取咖(ka)啡的，所以(yi)購(gou)買時(shi)不要貪圖便(bian)(bian)宜(yi)，以(yi)免發生(sheng)危(wei)險(xian)。

口感：咖啡口感醇厚(hou)濃(nong)郁略帶苦味，如果有焦(jiao)糊味，那(nei)么(me)說明咖啡煮過頭(tou)了。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏(lou)式咖(ka)啡(fei)機是一種經典的滴式過(guo)濾(lv)器。接(jie)通電源后，咖(ka)啡(fei)壺內的高熱元件迅速(su)將由貯水(shui)罐流下的小部分(fen)水(shui)加熱至沸騰，蒸汽壓依次(ci)把(ba)水(shui)推出(chu)輸(shu)水(shui)管，經分(fen)布(bu)板后均勻滴在盛咖(ka)啡(fei)粉(fen)的濾(lv)器里，再流入(ru)咖(ka)啡(fei)瓶(ping)，就(jiu)成為飲用(yong)的咖(ka)啡(fei)。咖(ka)啡(fei)瓶(ping)底(di)部的保溫板可使(shi)咖(ka)啡(fei)保持在75℃左右(you)的溫度。

特點(dian)：簡單，高效，可靠，適合家庭、辦公、宿(su)舍以及比較懶的朋友使(shi)用。

口感：咖(ka)啡(fei)味道清(qing)爽平(ping)淡。

4、意式咖啡壺

釀(niang)制一(yi)杯完美(mei)的(de)意(yi)大利特(te)濃(nong)咖(ka)(ka)啡（Espresso）或卡布(bu)其諾（Cappuccino）咖(ka)(ka)啡，都需要借助(zhu)專門(men)的(de)咖(ka)(ka)啡機(ji)(ji)來完成，而制作這種咖(ka)(ka)啡的(de)機(ji)(ji)器就(jiu)是(shi)意(yi)式咖(ka)(ka)啡機(ji)(ji)。意(yi)式咖(ka)(ka)啡壺用9個大氣壓與攝(she)氏90度(du)的(de)高溫蒸(zheng)氣，在24秒(miao)的(de)短時(shi)間內將咖(ka)(ka)啡粉急速萃取30毫升的(de)濃(nong)烈(lie)咖(ka)(ka)啡液。

特(te)點：意式咖(ka)啡(fei)壺(hu)又可(ke)分(fen)為半(ban)自(zi)(zi)(zi)動和(he)全(quan)自(zi)(zi)(zi)動兩(liang)種，半(ban)自(zi)(zi)(zi)動咖(ka)啡(fei)壺(hu)需要自(zi)(zi)(zi)己磨粉(fen)然(ran)后填壓的意式咖(ka)啡(fei)機，制作(zuo)的咖(ka)啡(fei)品質會(hui)因操作(zuo)的人而發(fa)生(sheng)變化(hua)；全(quan)自(zi)(zi)(zi)動咖(ka)啡(fei)壺(hu)從(cong)磨粉(fen)到(dao)出咖(ka)啡(fei)都(dou)是自(zi)(zi)(zi)動完(wan)成的，每一杯的品質比較均(jun)衡，但口感略遜于(yu)半(ban)自(zi)(zi)(zi)動意式咖(ka)啡(fei)機。

口感(gan)：香濃與(yu)口感(gan)的凝聚，咖啡因(yin)的攝入大為減少。

5、虹吸咖啡壺

簡(jian)(jian)介(jie)：虹(hong)(hong)吸(xi)壺（Syphon）俗稱「玻璃球(qiu)」或「虹(hong)(hong)吸(xi)式」，是簡(jian)(jian)單又好(hao)用的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)沖煮(zhu)方法，也(ye)是坊間咖(ka)(ka)啡(fei)館最普及的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)煮(zhu)法之一(yi)。虹(hong)(hong)吸(xi)壺與虹(hong)(hong)吸(xi)原理無關，而(er)是利用水加熱后(hou)產生水蒸(zheng)氣(qi)，造成熱脹冷縮原理，將下球(qiu)體的(de)(de)熱水推至上(shang)(shang)壺，待下壺冷卻(que)后(hou)再把上(shang)(shang)壺的(de)(de)水吸(xi)回來(lai)，就做好(hao)了(le)一(yi)杯純正(zheng)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)。

特點：適合(he)悠閑在家的朋友使(shi)用，具有浪漫情懷(huai)的朋友。

口感：虹吸式(shi)煮(zhu)法的(de)咖(ka)啡,是不少咖(ka)啡迷(mi)的(de)最(zui)愛。有人(ren)說因為它能萃(cui)取出咖(ka)啡中(zhong)最(zui)完美的(de)部分,尤其是咖(ka)啡豆的(de)特性(xing)中(zhong)帶有那種爽口而(er)明亮的(de)酸,而(er)酸中(zhong)又帶有一種醇香,虹吸式(shi)煮(zhu)法更可以把(ba)這種咖(ka)啡的(de)特色發揮得淋(lin)漓(li)盡致。

不同種類的咖(ka)啡壺，沖出(chu)的咖(ka)啡味道跟口感是不一樣的，因此選對咖(ka)啡壺非常重要。

二、什么樣的咖啡壺具更好用

在挑(tiao)(tiao)(tiao)選(xuan)咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)的(de)時候，我們(men)應根據自己要(yao)泡的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)來挑(tiao)(tiao)(tiao)選(xuan)合適的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)，市場上比(bi)較主流(liu)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)主要(yao)有(you)美式(shi)、日式(shi)和(he)意式(shi)三(san)種(zhong)，選(xuan)購咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)通常是在這三(san)種(zhong)里面挑(tiao)(tiao)(tiao)選(xuan)，那么哪種(zhong)咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)更(geng)好(hao)呢(ni)？

1、美式咖啡壺

美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺

日(ri)式咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)底座帶個酒精燈，上面有(you)兩只玻璃球。將下面玻璃球的水(shui)加熱(re)，產生水(shui)蒸氣，將下球體的熱(re)水(shui)推至上壺(hu)，待(dai)下壺(hu)冷卻后再把(ba)上面玻璃球中(zhong)萃取的咖(ka)(ka)啡(fei)吸回來。用日(ri)式咖(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)燒(shao)制咖(ka)(ka)啡(fei)，需要一定的技(ji)術(shu)，要用手(shou)去晃(huang)動下面的酒精燈，以控制溫度，適(shi)合有(you)時間有(you)閑情(qing)的人使用。

3、意式咖啡壺

是種(zhong)通過高(gao)(gao)壓(ya)高(gao)(gao)溫讓蒸汽(qi)快速通過咖啡粉萃取咖啡的(de)(de)(de)機器(qi)，煮咖啡的(de)(de)(de)最佳溫度在90度-98度之間，意式咖啡壺溫控做得相(xiang)當好(hao)。家用的(de)(de)(de)意式咖啡壺往(wang)往(wang)還(huan)(huan)帶一支(zhi)打奶(nai)泡(pao)的(de)(de)(de)嘴(zui)，做卡(ka)布奇諾；另外往(wang)往(wang)還(huan)(huan)有將杯(bei)子保溫的(de)(de)(de)功能，這個細節很(hen)重要，涼的(de)(de)(de)杯(bei)子盛咖啡，口感就差了。

綜合來看，這三種咖(ka)啡壺各有各的優缺點，大家可以根據自己的喜好來進行挑(tiao)選。