一、常見的咖啡壺的種類有哪些

現如今(jin)咖啡(fei)已成為許多年(nian)輕(qing)人喜愛(ai)的(de)飲品，不過對于部分追(zhui)求(qiu)咖啡(fei)品質的(de)人來(lai)說(shuo)，咖啡(fei)廳里的(de)咖啡(fei)可(ke)很難(nan)讓他們滿(man)意，他們更傾向(xiang)于在家里用咖啡(fei)壺自己沖(chong)煮咖啡(fei)，那(nei)么(me)咖啡(fei)壺的(de)種類有哪些呢？

1、法式咖啡壺

也叫做法式濾壓壺，由于咖啡粉與開水的接觸時間較長，所以可直接呈現出咖啡的風味，是(shi)1850年左右發源于(yu)法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓(ya)桿的金屬(shu)濾(lv)網組(zu)成了簡單沖泡器(qi)具。

特點：操作方(fang)便、簡單(dan)、快捷、容易掌握。也適合辦公(gong)室的朋友以及(ji)超級懶人(ren)使用。

口感：能(neng)較完美的(de)體現單品咖啡的(de)風味。

該圖片由注冊用戶"擼白人森"提供，版權聲明反饋

2、摩卡咖啡壺

意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺。能夠直接置于瓦斯爐上加熱，在室外亦可使用。分(fen)為上(shang)下(xia)兩部(bu)分(fen)，水(shui)(shui)放在下(xia)半(ban)部(bu)分(fen)煮開沸騰產生蒸氣壓力；滾水(shui)(shui)上(shang)升(sheng)，經過裝有咖(ka)啡粉的(de)過濾(lv)壺上(shang)半(ban)部(bu)；當咖(ka)啡流至上(shang)半(ban)部(bu)時，將火關小。

特點：操作相對簡(jian)單、方便。摩卡壺是(shi)利(li)用(yong)高(gao)壓原理萃取咖啡的，所以購買(mai)時(shi)不要貪圖(tu)便宜，以免(mian)發生危險。

口感(gan)：咖啡口感(gan)醇厚濃郁略帶苦味，如果有焦糊味，那么說(shuo)明咖啡煮過頭(tou)了。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)機是(shi)一種經典的滴式(shi)過濾器。接通電源(yuan)后(hou)，咖(ka)(ka)啡(fei)壺內的高熱元件(jian)迅速將(jiang)由貯(zhu)水罐流(liu)(liu)下的小部(bu)分水加熱至沸騰，蒸(zheng)汽壓依次(ci)把水推出輸水管，經分布板后(hou)均勻滴在盛咖(ka)(ka)啡(fei)粉的濾器里，再流(liu)(liu)入咖(ka)(ka)啡(fei)瓶，就(jiu)成為(wei)飲用的咖(ka)(ka)啡(fei)。咖(ka)(ka)啡(fei)瓶底部(bu)的保溫(wen)板可(ke)使咖(ka)(ka)啡(fei)保持在75℃左右的溫(wen)度(du)。

特點：簡單，高(gao)效，可靠，適(shi)合家(jia)庭、辦公、宿舍(she)以及比(bi)較懶的朋友使用。

口感：咖啡味道清爽平淡。

4、意式咖啡壺

釀制(zhi)一杯(bei)完美的(de)意(yi)(yi)大(da)利特(te)濃咖(ka)(ka)啡(fei)（Espresso）或卡布其諾（Cappuccino）咖(ka)(ka)啡(fei)，都需要借助專(zhuan)門的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)機來完成，而(er)制(zhi)作這種(zhong)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)機器就(jiu)是意(yi)(yi)式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)機。意(yi)(yi)式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)壺用9個(ge)大(da)氣(qi)壓與攝氏(shi)90度的(de)高(gao)溫蒸(zheng)氣(qi)，在24秒(miao)的(de)短時(shi)間內將咖(ka)(ka)啡(fei)粉(fen)急速萃取(qu)30毫升(sheng)的(de)濃烈咖(ka)(ka)啡(fei)液。

特(te)點：意(yi)式咖(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)又可(ke)分(fen)為(wei)半自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)和全自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)兩(liang)種(zhong)，半自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)咖(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)需要自(zi)(zi)(zi)己磨(mo)粉(fen)然后填壓的意(yi)式咖(ka)啡(fei)機(ji)，制作的咖(ka)啡(fei)品(pin)質會因(yin)操作的人而發生變化；全自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)咖(ka)啡(fei)壺(hu)(hu)從磨(mo)粉(fen)到出咖(ka)啡(fei)都是自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)完成的，每一杯的品(pin)質比較均衡，但口感略遜(xun)于半自(zi)(zi)(zi)動(dong)(dong)意(yi)式咖(ka)啡(fei)機(ji)。

口感：香濃與(yu)口感的(de)凝聚，咖啡因的(de)攝入大為(wei)減少。

5、虹吸咖啡壺

簡(jian)(jian)介：虹(hong)(hong)吸壺(hu)(hu)（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹(hong)(hong)吸式」，是簡(jian)(jian)單又好(hao)用的咖(ka)(ka)啡(fei)沖(chong)煮方法(fa)，也是坊間咖(ka)(ka)啡(fei)館最普(pu)及(ji)的咖(ka)(ka)啡(fei)煮法(fa)之一。虹(hong)(hong)吸壺(hu)(hu)與虹(hong)(hong)吸原理(li)無(wu)關，而是利用水(shui)(shui)(shui)加熱(re)(re)后產(chan)生(sheng)水(shui)(shui)(shui)蒸氣，造成(cheng)熱(re)(re)脹冷縮原理(li)，將下球體(ti)的熱(re)(re)水(shui)(shui)(shui)推至上壺(hu)(hu)，待(dai)下壺(hu)(hu)冷卻(que)后再把上壺(hu)(hu)的水(shui)(shui)(shui)吸回來，就做好(hao)了一杯純正的咖(ka)(ka)啡(fei)。

特(te)點：適合(he)悠閑在家的朋友使用(yong)，具(ju)有浪漫情懷的朋友。

口(kou)感(gan)：虹(hong)吸式(shi)煮法(fa)的(de)咖(ka)啡(fei),是不少咖(ka)啡(fei)迷的(de)最(zui)愛。有(you)(you)人說因(yin)為它能萃取出咖(ka)啡(fei)中最(zui)完美的(de)部分(fen),尤其是咖(ka)啡(fei)豆的(de)特(te)性中帶有(you)(you)那種爽(shuang)口(kou)而明亮(liang)的(de)酸(suan),而酸(suan)中又(you)帶有(you)(you)一種醇香,虹(hong)吸式(shi)煮法(fa)更可(ke)以把這種咖(ka)啡(fei)的(de)特(te)色發揮得淋漓盡致。

不同(tong)種類(lei)的咖(ka)啡壺，沖出的咖(ka)啡味道(dao)跟(gen)口(kou)感是(shi)不一樣的，因(yin)此選對咖(ka)啡壺非(fei)常重要(yao)。

二、什么樣的咖啡壺具更好用

在挑(tiao)(tiao)選(xuan)咖(ka)啡(fei)壺(hu)的(de)時候(hou)，我(wo)們應根據自己(ji)要泡的(de)咖(ka)啡(fei)來挑(tiao)(tiao)選(xuan)合適的(de)咖(ka)啡(fei)壺(hu)，市場(chang)上比較主流的(de)咖(ka)啡(fei)壺(hu)主要有美式(shi)(shi)、日式(shi)(shi)和(he)意(yi)式(shi)(shi)三(san)種，選(xuan)購(gou)咖(ka)啡(fei)壺(hu)通常是在這三(san)種里面挑(tiao)(tiao)選(xuan)，那么哪(na)種咖(ka)啡(fei)壺(hu)更好呢？

1、美式咖啡壺

美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺

日式咖(ka)啡(fei)壺(hu)底座帶個酒精(jing)燈，上面有兩只玻(bo)璃球(qiu)(qiu)。將下(xia)(xia)(xia)面玻(bo)璃球(qiu)(qiu)的(de)(de)水加熱(re)，產生水蒸氣，將下(xia)(xia)(xia)球(qiu)(qiu)體的(de)(de)熱(re)水推至上壺(hu)，待下(xia)(xia)(xia)壺(hu)冷卻后(hou)再把(ba)上面玻(bo)璃球(qiu)(qiu)中萃取的(de)(de)咖(ka)啡(fei)吸回來。用日式咖(ka)啡(fei)壺(hu)燒(shao)制咖(ka)啡(fei)，需要一(yi)定(ding)的(de)(de)技術(shu)，要用手去晃動下(xia)(xia)(xia)面的(de)(de)酒精(jing)燈，以控制溫度，適合有時(shi)間有閑(xian)情的(de)(de)人使用。

3、意式咖啡壺

是種通過(guo)高(gao)(gao)壓高(gao)(gao)溫讓蒸(zheng)汽快速通過(guo)咖啡(fei)(fei)粉萃取咖啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)機(ji)器，煮咖啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)最佳溫度(du)在(zai)90度(du)-98度(du)之間(jian)，意式咖啡(fei)(fei)壺溫控(kong)做得相當好。家用的(de)(de)(de)意式咖啡(fei)(fei)壺往(wang)往(wang)還(huan)帶一支打奶泡的(de)(de)(de)嘴，做卡布奇諾；另外往(wang)往(wang)還(huan)有將杯子保溫的(de)(de)(de)功能，這(zhe)個細節很重(zhong)要，涼(liang)的(de)(de)(de)杯子盛咖啡(fei)(fei)，口感就差了。

綜合(he)來(lai)看，這(zhe)三(san)種咖啡(fei)壺(hu)各(ge)有(you)各(ge)的優(you)缺點，大(da)家可以根(gen)據自己的喜好來(lai)進行挑選。