一、常見的咖啡壺的種類有哪些

現如今咖(ka)啡(fei)(fei)已成為許多年輕人喜愛(ai)的(de)飲品，不(bu)過對于部分追求咖(ka)啡(fei)(fei)品質(zhi)的(de)人來說(shuo)，咖(ka)啡(fei)(fei)廳里的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)可很(hen)難讓他(ta)們滿意(yi)，他(ta)們更傾向于在家里用咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)自(zi)己沖煮咖(ka)啡(fei)(fei)，那么咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)的(de)種類有哪些(xie)呢？

1、法式咖啡壺

也叫做法式濾壓壺，由于咖啡粉與開水的接觸時間較長，所以可直接呈現出咖啡的風味，是1850年左(zuo)右發源于法國的一種(zhong)由(you)耐熱玻璃(li)瓶身和帶壓桿的金屬濾網組成(cheng)了簡(jian)單沖(chong)泡器具。

特點：操作方(fang)便(bian)、簡單(dan)、快捷、容(rong)易掌(zhang)握。也適合(he)辦公室的朋友(you)以及超(chao)級(ji)懶人使用。

口(kou)感：能(neng)較完美(mei)的體現單品(pin)咖(ka)啡的風味。

該圖片由注冊用戶"擼白人森"提供，版權聲明反饋

2、摩卡咖啡壺

意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺。能夠直接置于瓦斯爐上加熱，在室外亦可使用。分為(wei)上(shang)下(xia)兩部分，水(shui)(shui)放在下(xia)半部分煮(zhu)開沸騰產生蒸氣壓力；滾水(shui)(shui)上(shang)升，經過裝有咖(ka)(ka)啡粉(fen)的過濾壺上(shang)半部；當咖(ka)(ka)啡流至(zhi)上(shang)半部時(shi)，將火(huo)關小。

特點(dian)：操(cao)作相對簡單、方便。摩(mo)卡壺是利用高壓原理(li)萃(cui)取咖(ka)啡的，所以購買時不要貪圖便宜(yi)，以免發生危險。

口感：咖(ka)(ka)啡口感醇厚濃郁略帶苦味，如(ru)果有(you)焦糊味，那么說明咖(ka)(ka)啡煮過頭了。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)是一種經(jing)典的滴式(shi)過濾器。接通電(dian)源(yuan)后(hou)，咖(ka)(ka)啡(fei)壺內(nei)的高(gao)熱元件迅速將由貯水(shui)(shui)罐(guan)流下的小部(bu)分水(shui)(shui)加(jia)熱至沸騰，蒸汽壓依次把水(shui)(shui)推出輸水(shui)(shui)管，經(jing)分布板后(hou)均勻滴在(zai)盛咖(ka)(ka)啡(fei)粉的濾器里，再流入咖(ka)(ka)啡(fei)瓶，就成(cheng)為飲用的咖(ka)(ka)啡(fei)。咖(ka)(ka)啡(fei)瓶底部(bu)的保(bao)溫(wen)板可使咖(ka)(ka)啡(fei)保(bao)持在(zai)75℃左右的溫(wen)度。

特(te)點(dian)：簡單，高效，可靠(kao)，適(shi)合家庭、辦公(gong)、宿(su)舍以及比(bi)較(jiao)懶的朋(peng)友使用。

口(kou)感：咖(ka)啡味道清爽平淡。

4、意式咖啡壺

釀(niang)制一杯完美的(de)意(yi)(yi)大利特濃咖(ka)啡(fei)(fei)（Espresso）或卡(ka)布其(qi)諾（Cappuccino）咖(ka)啡(fei)(fei)，都需要借助專門的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)(ji)來完成，而制作這種咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)機(ji)(ji)器就是(shi)意(yi)(yi)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)機(ji)(ji)。意(yi)(yi)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)壺用9個(ge)大氣(qi)壓與攝氏90度(du)的(de)高溫蒸(zheng)氣(qi)，在24秒的(de)短時間內將咖(ka)啡(fei)(fei)粉急速萃(cui)取30毫升的(de)濃烈(lie)咖(ka)啡(fei)(fei)液。

特點(dian)：意式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)又可分(fen)為(wei)半(ban)(ban)自(zi)動(dong)和全自(zi)動(dong)兩種，半(ban)(ban)自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)需(xu)要自(zi)己磨(mo)粉然后填壓的(de)意式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)機，制作的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品質會因操(cao)作的(de)人而(er)發生變化；全自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)從磨(mo)粉到出咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)都是自(zi)動(dong)完成的(de)，每一杯(bei)的(de)品質比(bi)較均衡，但口感略遜于半(ban)(ban)自(zi)動(dong)意式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)機。

口感：香濃與(yu)口感的凝聚，咖啡因(yin)的攝入(ru)大為減少。

5、虹吸咖啡壺

簡介：虹吸(xi)壺（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹吸(xi)式(shi)」，是(shi)簡單又好用的(de)(de)(de)咖啡(fei)沖煮方法，也是(shi)坊間咖啡(fei)館最普及的(de)(de)(de)咖啡(fei)煮法之一(yi)。虹吸(xi)壺與虹吸(xi)原(yuan)理無(wu)關，而是(shi)利用水(shui)加熱(re)后(hou)(hou)產生水(shui)蒸氣，造成熱(re)脹冷(leng)縮(suo)原(yuan)理，將下球體(ti)的(de)(de)(de)熱(re)水(shui)推至上壺，待下壺冷(leng)卻后(hou)(hou)再(zai)把上壺的(de)(de)(de)水(shui)吸(xi)回來，就做好了一(yi)杯純(chun)正的(de)(de)(de)咖啡(fei)。

特點：適合悠閑在家的朋友(you)使(shi)用，具(ju)有浪漫(man)情(qing)懷的朋友(you)。

口(kou)感：虹(hong)吸式煮(zhu)法的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei),是不少咖(ka)啡(fei)(fei)迷的(de)(de)最愛。有人(ren)說因為它(ta)能(neng)萃取出咖(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)最完美的(de)(de)部(bu)分(fen),尤其(qi)是咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)的(de)(de)特性中(zhong)帶有那種爽口(kou)而明亮的(de)(de)酸(suan),而酸(suan)中(zhong)又帶有一種醇(chun)香,虹(hong)吸式煮(zhu)法更可以把這種咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)特色發揮得淋漓盡致。

不同種類的咖啡(fei)(fei)(fei)壺，沖(chong)出的咖啡(fei)(fei)(fei)味道跟口感(gan)是不一樣的，因此選(xuan)對咖啡(fei)(fei)(fei)壺非(fei)常重要。

二、什么樣的咖啡壺具更好用

在挑選(xuan)(xuan)咖(ka)啡壺的(de)時候，我們應根據自己(ji)要(yao)泡的(de)咖(ka)啡來挑選(xuan)(xuan)合(he)適的(de)咖(ka)啡壺，市場上比較主流(liu)的(de)咖(ka)啡壺主要(yao)有美式、日式和意(yi)式三種(zhong)，選(xuan)(xuan)購咖(ka)啡壺通常是在這(zhe)三種(zhong)里面(mian)挑選(xuan)(xuan)，那么(me)哪種(zhong)咖(ka)啡壺更(geng)好呢？

1、美式咖啡壺

美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺

日(ri)式咖啡壺(hu)(hu)底座帶個酒(jiu)精燈，上面(mian)有兩只玻璃(li)(li)(li)球(qiu)(qiu)。將(jiang)下(xia)(xia)面(mian)玻璃(li)(li)(li)球(qiu)(qiu)的水加(jia)熱，產生水蒸氣(qi)，將(jiang)下(xia)(xia)球(qiu)(qiu)體的熱水推至上壺(hu)(hu)，待下(xia)(xia)壺(hu)(hu)冷卻后再把上面(mian)玻璃(li)(li)(li)球(qiu)(qiu)中萃取的咖啡吸(xi)回來。用(yong)日(ri)式咖啡壺(hu)(hu)燒(shao)制咖啡，需要(yao)一定的技術，要(yao)用(yong)手去(qu)晃動(dong)下(xia)(xia)面(mian)的酒(jiu)精燈，以控制溫度(du)，適合有時間(jian)有閑情的人使(shi)用(yong)。

3、意式咖啡壺

是種通過(guo)高(gao)壓(ya)高(gao)溫(wen)(wen)讓蒸汽(qi)快速(su)通過(guo)咖(ka)(ka)啡粉萃(cui)取咖(ka)(ka)啡的機器，煮咖(ka)(ka)啡的最佳溫(wen)(wen)度在90度-98度之間(jian)，意式咖(ka)(ka)啡壺溫(wen)(wen)控做得相當好。家用的意式咖(ka)(ka)啡壺往往還帶(dai)一支打奶泡的嘴，做卡(ka)布奇(qi)諾；另外往往還有將杯子保溫(wen)(wen)的功能，這個細節很重要，涼的杯子盛咖(ka)(ka)啡，口(kou)感就差了。

綜合來(lai)看，這三種(zhong)咖(ka)啡壺各有各的優缺點，大家可以根據自(zi)己的喜好(hao)來(lai)進行挑選。