一、常見的咖啡壺的種類有哪些

現如(ru)今(jin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)已成為許(xu)多(duo)年輕人喜愛的飲品，不過對于部(bu)分追求咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)品質(zhi)的人來說，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳里的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)可(ke)很難讓他(ta)們(men)滿意，他(ta)們(men)更傾向(xiang)于在家里用咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)自(zi)己(ji)沖煮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，那么咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)的種類有哪些呢？

1、法式咖啡壺

也叫做法式濾壓壺，由于咖啡粉與開水的接觸時間較長，所以可直接呈現出咖啡的風味，是1850年左右(you)發源于法國的一種由耐熱(re)玻璃(li)瓶身和帶壓桿的金屬(shu)濾網(wang)組成(cheng)了簡單沖(chong)泡器(qi)具。

特點：操作(zuo)方便、簡單、快(kuai)捷(jie)、容易(yi)掌握(wo)。也適合辦公室的朋友以及(ji)超(chao)級(ji)懶人使用。

口感：能較完美的體(ti)現單品(pin)咖啡的風味(wei)。

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2、摩卡咖啡壺

意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺。能夠直接置于瓦斯爐上加熱，在室外亦可使用。分(fen)(fen)為上下兩部(bu)(bu)分(fen)(fen)，水放在下半(ban)部(bu)(bu)分(fen)(fen)煮開沸騰產生蒸氣(qi)壓(ya)力(li)；滾(gun)水上升，經過裝有咖啡粉(fen)的過濾壺上半(ban)部(bu)(bu)；當咖啡流至上半(ban)部(bu)(bu)時，將火關小。

特點(dian)：操作相對(dui)簡單、方便(bian)。摩卡(ka)壺是利(li)用高壓原理萃取咖啡(fei)的，所以購買時不要貪(tan)圖(tu)便(bian)宜，以免發生危(wei)險。

口感：咖(ka)(ka)啡口感醇厚濃郁略帶苦味，如(ru)果有焦糊味，那(nei)么(me)說明(ming)咖(ka)(ka)啡煮過頭(tou)了。

3、滴漏式咖啡壺

滴(di)(di)漏式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)是一種經(jing)典的(de)(de)滴(di)(di)式過濾器。接通(tong)電(dian)源后(hou)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)壺內的(de)(de)高熱元件迅速將由(you)貯(zhu)水(shui)罐流(liu)(liu)下的(de)(de)小(xiao)部分(fen)水(shui)加熱至沸騰(teng)，蒸汽壓依次把水(shui)推(tui)出輸水(shui)管，經(jing)分(fen)布板(ban)后(hou)均勻滴(di)(di)在(zai)盛咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)粉的(de)(de)濾器里，再流(liu)(liu)入咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)瓶(ping)，就(jiu)成為(wei)飲用的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)瓶(ping)底部的(de)(de)保(bao)溫板(ban)可使咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)保(bao)持在(zai)75℃左右的(de)(de)溫度。

特點：簡單，高效，可靠(kao)，適(shi)合家庭、辦公、宿舍以及比較懶的(de)朋友使用。

口(kou)感(gan)：咖啡味道清爽平淡。

4、意式咖啡壺

釀(niang)制一(yi)杯完美(mei)的(de)意(yi)大利特濃(nong)咖啡(fei)(fei)（Espresso）或卡布其諾（Cappuccino）咖啡(fei)(fei)，都需(xu)要(yao)借助專門的(de)咖啡(fei)(fei)機來完成，而制作這種咖啡(fei)(fei)的(de)機器就是意(yi)式(shi)咖啡(fei)(fei)機。意(yi)式(shi)咖啡(fei)(fei)壺用(yong)9個大氣(qi)壓與攝(she)氏90度的(de)高(gao)溫蒸(zheng)氣(qi)，在24秒的(de)短時間內將咖啡(fei)(fei)粉(fen)急速萃取30毫升的(de)濃(nong)烈咖啡(fei)(fei)液(ye)。

特點：意(yi)式咖啡壺(hu)又可分為半自(zi)動和全(quan)自(zi)動兩種，半自(zi)動咖啡壺(hu)需(xu)要自(zi)己磨(mo)粉然后填壓的(de)意(yi)式咖啡機，制作的(de)咖啡品質(zhi)會因操作的(de)人而(er)發生變化；全(quan)自(zi)動咖啡壺(hu)從磨(mo)粉到出咖啡都(dou)是(shi)自(zi)動完(wan)成的(de)，每一杯的(de)品質(zhi)比較(jiao)均(jun)衡，但口感略遜于半自(zi)動意(yi)式咖啡機。

口感：香濃與口感的凝聚，咖啡(fei)因的攝(she)入大為減少。

5、虹吸咖啡壺

簡介：虹(hong)(hong)(hong)吸壺(hu)(hu)（Syphon）俗稱「玻璃(li)球」或「虹(hong)(hong)(hong)吸式」，是簡單又好用的咖(ka)啡(fei)沖煮(zhu)方法，也(ye)是坊間咖(ka)啡(fei)館(guan)最普(pu)及(ji)的咖(ka)啡(fei)煮(zhu)法之一。虹(hong)(hong)(hong)吸壺(hu)(hu)與虹(hong)(hong)(hong)吸原理(li)無(wu)關，而是利用水加熱后產生水蒸氣，造(zao)成熱脹冷(leng)縮原理(li)，將下(xia)球體的熱水推至上壺(hu)(hu)，待下(xia)壺(hu)(hu)冷(leng)卻后再把上壺(hu)(hu)的水吸回來(lai)，就做好了一杯純正的咖(ka)啡(fei)。

特點：適合悠閑在家的朋友使用(yong)，具有浪(lang)漫情(qing)懷的朋友。

口感：虹吸(xi)(xi)式(shi)煮法的咖啡(fei),是不少(shao)咖啡(fei)迷的最愛。有人說因(yin)為它能萃取出(chu)咖啡(fei)中(zhong)最完美的部分,尤其是咖啡(fei)豆的特(te)性(xing)中(zhong)帶有那種爽(shuang)口而明亮的酸,而酸中(zhong)又帶有一種醇香,虹吸(xi)(xi)式(shi)煮法更可以(yi)把這(zhe)種咖啡(fei)的特(te)色發揮得(de)淋漓盡致。

不同種類的咖(ka)啡壺(hu)，沖出的咖(ka)啡味道跟(gen)口感是不一樣的，因此(ci)選(xuan)對咖(ka)啡壺(hu)非(fei)常重要(yao)。

二、什么樣的咖啡壺具更好用

在挑選(xuan)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)的(de)時(shi)候，我們應(ying)根據自己要泡的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)來(lai)挑選(xuan)合(he)適的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)，市場上比較(jiao)主流(liu)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)主要有美式(shi)、日式(shi)和意式(shi)三種(zhong)，選(xuan)購咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)通常是在這三種(zhong)里面(mian)挑選(xuan)，那(nei)么哪種(zhong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺(hu)更(geng)好呢？

1、美式咖啡壺

美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸。

2、日式咖啡壺

日(ri)式(shi)咖啡(fei)壺(hu)底(di)座帶(dai)個酒精(jing)燈(deng)，上面有(you)兩只玻(bo)璃球。將下(xia)(xia)面玻(bo)璃球的(de)水(shui)加熱(re)，產生水(shui)蒸氣，將下(xia)(xia)球體的(de)熱(re)水(shui)推至上壺(hu)，待下(xia)(xia)壺(hu)冷卻后再把上面玻(bo)璃球中(zhong)萃取的(de)咖啡(fei)吸(xi)回來。用(yong)(yong)日(ri)式(shi)咖啡(fei)壺(hu)燒制咖啡(fei)，需要一定的(de)技(ji)術，要用(yong)(yong)手(shou)去晃(huang)動(dong)下(xia)(xia)面的(de)酒精(jing)燈(deng)，以控制溫(wen)度(du)，適(shi)合(he)有(you)時間有(you)閑情的(de)人使用(yong)(yong)。

3、意式咖啡壺

是種(zhong)通過高(gao)壓(ya)高(gao)溫讓(rang)蒸汽快(kuai)速通過咖啡(fei)粉萃取咖啡(fei)的(de)機器(qi)，煮咖啡(fei)的(de)最(zui)佳溫度(du)在(zai)90度(du)-98度(du)之間，意式咖啡(fei)壺(hu)溫控做得相當好。家用的(de)意式咖啡(fei)壺(hu)往(wang)往(wang)還帶一支打奶泡(pao)的(de)嘴，做卡布(bu)奇諾；另(ling)外(wai)往(wang)往(wang)還有(you)將(jiang)杯(bei)子(zi)保溫的(de)功能(neng)，這個(ge)細節很重要，涼的(de)杯(bei)子(zi)盛咖啡(fei)，口感就差了。

綜(zong)合來看(kan)，這三(san)種咖啡壺(hu)各(ge)(ge)有各(ge)(ge)的優缺(que)點，大家可以(yi)根(gen)據自(zi)己(ji)的喜好來進行挑選。