一、滴漏式咖啡機使用方法

每天煮(zhu)制(zhi)咖啡前(qian)先要預熱(re)一下咖啡機，水槽內加半壺(hu)水，開(kai)啟(qi)電源。

1、把機器里面不新(xin)鮮的水(shui)頂出來(lai)。

2、清洗鍋爐(lu)及(ji)煮制(zhi)系統各(ge)管道。

3、清(qing)洗咖啡煮制(zhi)漏(lou)斗。

4、預熱咖(ka)啡壺。

在(zai)咖(ka)啡機漏斗內(nei)放一張相匹配的(de)過濾(lv)紙，按(an)(an)每杯7－9克(ke)咖(ka)啡粉放入(ru)過濾(lv)紙內(nei)（小心咖(ka)啡粉進入(ru)濾(lv)紙與漏斗壁夾(jia)層），關好漏斗門。按(an)(an)每杯咖(ka)啡用175毫升(sheng)加入(ru)水槽后(hou)開(kai)啟電源。

最好使用(yong)過濾后的(de)水(shui)(shui)來沖煮咖啡，尤(you)其不能(neng)使用(yong)含氯的(de)水(shui)(shui).若使用(yong)自來水(shui)(shui)，采取凈水(shui)(shui)器與裝(zhuang)活性(xing)炭的(de)過濾器，也能(neng)夠避免水(shui)(shui)中的(de)雜質及氣(qi)味。

水(shui)(shui) ，大約可(ke)以分為軟(ruan)水(shui)(shui)和(he)硬水(shui)(shui)。將溶(rong)解于水(shui)(shui)的鈉(na)、錳等換算(suan)后，量(liang)少的是軟(ruan)水(shui)(shui)而量(liang)多的是硬水(shui)(shui)。一般的礦(kuang)泉水(shui)(shui)即是含有(you)納、錳、鈣(gai)、鎂(mei)等的硬水(shui)(shui)，因(yin)硬水(shui)(shui)會將導(dao)致單檸酸的釋出而使咖啡的味道大打折扣。普通的純凈水(shui)(shui)就可(ke)當成(cheng)軟(ruan)水(shui)(shui)使用。

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二、滴漏式咖啡機使用注意

1、咖啡的(de)(de)磨粉粗(cu)細程(cheng)度是由您所選擇(ze)的(de)(de)咖啡設備而(er)決定的(de)(de)。因為不(bu)同(tong)的(de)(de)咖啡制作(zuo)方法(fa)所需要不(bu)同(tong)的(de)(de)磨粉粗(cu)細。

2、咖啡(fei)的最(zui)佳飲用(yong)溫度(du)為85℃。

3、不同(tong)的制(zhi)作(zuo)方法(fa)需(xu)要不同(tong)的煮(zhu)制(zhi)時間 。

4、咖啡(fei)不可以再加熱，沖煮時(shi)應(ying)注意僅(jin)煮每(mei)次所需(xu)的分量(liang)，且(qie)最好(hao)在(zai)剛煮好(hao)時(shi)飲用。

三、如何用滴漏式咖啡機泡茶

1、準備好(hao)一臺(tai)滴漏式咖啡機，洗干(gan)凈玻璃杯和水箱，濾網(wang)。

2、把洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)的(de)濾網(wang)和(he)玻璃杯都放入機(ji)子中(zhong)，然后把茶葉放入洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)的(de)濾網(wang)中(zhong)。

3、把(ba)一大杯清(qing)水倒入咖啡(fei)機水箱中，千(qian)萬注意(yi)水不可以超過最高水位，避免會溢水。

4、滴漏式(shi)咖啡機(ji)通電，并(bing)按下開(kai)關，稍(shao)微等(deng)一會茶水就會慢慢滴出到玻璃杯中了。

5、玻璃杯的(de)(de)茶(cha)水差不(bu)多有一杯了之后就可(ke)以拿(na)出(chu)來倒杯子了。特(te)別注(zhu)意玻璃杯拿(na)出(chu)來的(de)(de)時間不(bu)超過(guo)30秒，水是(shi)不(bu)會出(chu)來的(de)(de)，如果超過(guo)三(san)十秒，熱水就會從(cong)水箱溢出(chu)來。

6、倒了(le)茶水出(chu)來之后，把玻璃杯放回機子上，繼續(xu)煮茶。