電火鍋，顧名思義，就是利(li)用(yong)電流加熱的(de)火(huo)鍋(guo)(guo)。傳統的火(huo)鍋(guo)(guo)一般是炭燒和煤氣燃燒等(deng)烹飪方式，而(er)電火(huo)鍋(guo)(guo)消(xiao)除了傳統火(huo)鍋(guo)(guo)加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結(jie)合的一種烹飪工具。

電火(huo)鍋的用途是(shi)，能夠滿足火(huo)鍋、煎、炒、燜等多種烹飪方式，能隨(sui)意調節火(huo)位。一(yi)般電火(huo)鍋(guo)鍋(guo)體(ti)采用(yong)鋁合金材(cai)質，超(chao)硬耐磨，高效(xiao)導熱，經(jing)久耐用(yong)。發熱體(ti)與鋁鍋一體(ti)成型，直(zhi)接(jie)加熱，熱損耗低，高效(xiao)加熱，無需久(jiu)等(deng)即可烹飪。

如果要(yao)炒菜的(de)話建(jian)議不要(yao)采用電(dian)火鍋，因(yin)為電(dian)火鍋不可(ke)以干燒，它的(de)溫(wen)度比一般電(dian)炒鍋要低一(yi)點(dian)，所以(yi)炒出來的(de)菜口感會(hui)不(bu)是很(hen)好(hao)，而(er)且加(jia)熱的(de)時候性能和炒鍋也是不(bu)一(yi)樣的(de)，鍋體厚度(du)等(deng)都不(bu)適合炒菜，可能會(hui)把菜炒糊了或者會燒(shao)得過(guo)于軟爛(lan)，這是一種類似(si)燉鍋(guo)的鍋(guo)子。建議你(ni)如果要(yao)(yao)炒(chao)菜的話，最好還(huan)是要(yao)(yao)選擇(ze)平底鍋(guo)或者炒(chao)鍋(guo)，可(ke)以配合著電磁爐使用(yong)，使用(yong)方法還(huan)是很方便的。【詳細>>】

適用于液體物質升溫加熱，不(bu)可干燒(shao)空燒；

2、電線插頭芯要插好(hao)電器產品后，方能插好電源；

3、水燒開后，要先(xian)斷開電(dian)源，后將連接電器(qi)上(shang)的插頭拿(na)掉，才能倒出被加熱體；

4、嚴禁無水空燒(shao)，以免(mian)損(sun)壞電熱元件；

5、請不要與其它電器同(tong)時(shi)共(gong)用一個(ge)電源插(cha)座；【詳細>>】

1.看外表(biao)，電火(huo)鍋(guo)的(de)外觀(guan)制(zhi)作的(de)比較精美(mei)，會使你的(de)食欲大(da)開，所以電火(huo)鍋(guo)的(de)外表(biao)很關鍵，大(da)家要(yao)注(zhu)意。

2.電源(yuan)接(jie)口(kou)，一個質(zhi)量比(bi)較好的電火鍋電源(yuan)接(jie)口(kou)的地方一定是比較平滑，接口處沒有任何(he)的細縫，也不會有毛毛糙糙的感覺。

3.電(dian)源線(xian)，如果(guo)電火(huo)鍋的電源線(xian)比(bi)(bi)較粗的話，那么說明質量(liang)很(hen)不錯，如果(guo)比(bi)(bi)較細的話，最(zui)好不要選擇(ze)。

4.加熱(re)面(mian)板，這類面(mian)板主要(yao)有3類，德國和日(ri)本的面(mian)板稍微(wei)好些，國產加熱面(mian)板大家盡量選擇品牌的，有保障些。

5.功(gong)率，一般單身(shen)者(zhe)(zhe)或者(zhe)(zhe)是夫妻(qi)兩人(ren)的1000瓦~1600瓦(wa)足夠用了，而對于(yu)多人(ren)家庭(ting)，雙爐(lu)2000瓦就(jiu)可(ke)以。

6.爐面的(de)外觀，是不(bu)是平滑細密，平整光潔，有無傷(shang)痕，涂覆層牢固不(bu)脫落，因為(wei)電火(huo)鍋(guo)不(bu)平(ping)滑有凹槽的會很(hen)費電。

7.異(yi)響，有(you)異(yi)響說明里面的安裝有(you)松動(dong)，盡(jin)量(liang)通(tong)電試試電火鍋，看看有(you)沒有漏電的情況。【詳細>>】