電火鍋的保養與使用

1. 電火鍋的(de)功率一般較大，使用的(de)插座和電源線要與所耗的(de)功率相配，以免出(chu)現事故。

2. 電火鍋(guo)采(cai)用單(dan)項三芯紡織軟線為電源(yuan)引線，連接(jie)時要先將電源(yuan)引線帶插孔的(de)一端插頭插在鍋(guo)體的(de)電熱插座上(shang)，再把恒溫(wen)裝置的(de)開關(guan)放在中間或恰當的(de)位置。通常開始(shi)時放在高(gao)溫(wen)檔(dang)，水開后，可放在保溫(wen)擋。注意要有良好的(de)接(jie)地。

3. 對非(fei)恒溫式的電(dian)(dian)火鍋(guo)(guo)，切不可(ke)干(gan)燒(shao)電(dian)(dian)熱元件和鍋(guo)(guo)體。當需要清(qing)除(chu)鍋(guo)(guo)中的水時，應先斷掉電(dian)(dian)源并稍冷卻后，再放出(chu)鍋(guo)(guo)中的湯水，這(zhe)樣才可(ke)防止鍋(guo)(guo)底(di)部瓷盤(pan)的余熱燒(shao)壞鍋(guo)(guo)底(di)。

4. 使用(yong)(yong)時不(bu)要用(yong)(yong)濕手(shou)(shou)(shou)去摸(mo)電(dian)火(huo)鍋，更不(bu)要一手(shou)(shou)(shou)摸(mo)電(dian)火(huo)鍋，另一手(shou)(shou)(shou)去摸(mo)水龍(long)頭(tou)，以防(fang)鍋體漏電(dian)傷人(ren)。

5. 要(yao)經(jing)常保持電(dian)火鍋的(de)清潔(jie)衛生，每(mei)次使用(yong)完畢后，應(ying)在切斷電(dian)源后對電(dian)火鍋進行清洗，清洗時應(ying)注意不(bu)要(yao)讓水滲入鍋體，最好用(yong)干布擦(ca)干凈電(dian)熱插座等處有(you)油垢(gou)、雜(za)物的(de)地(di)方(fang)。鍋體表面也要(yao)經(jing)濟擦(ca)拭，保持潔(jie)凈以免氧化。

6. 電火鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)體生有銅(tong)銹(xiu)后，繼續(xu)使用有可能(neng)導(dao)致食(shi)(shi)物中毒，可采用用布蘸食(shi)(shi)醋，再加點鹽的方式去(qu)擦拭生有銅(tong)銹(xiu)的鍋(guo)(guo)體，這樣可清除銅(tong)銹(xiu)。

7. 已(yi)經加熱的電火鍋不能移(yi)動(dong)，要等(deng)到(dao)冷卻后(hou)才可移(yi)動(dong)。

8. 分體式電火(huo)鍋，要注意保持鍋底(di)的形狀(zhuang)，防(fang)止變(bian)形影響熱效率和使用壽命。

9. 電(dian)火(huo)鍋(guo)的電(dian)熱(re)元(yuan)件具有熱(re)慣(guan)性，食(shi)物吃完應(ying)立即注入冷水降溫，否(fou)則會(hui)使鍋(guo)體空燒怎樣選個稱心(xin)的電(dian)火(huo)鍋(guo)

冬季，選購電火鍋的家庭(ting)很多(duo)，怎樣挑選呢？電火鍋按(an)性(xing)能不同(tong)，分為整體式和拆卸式兩(liang)類。前者價格便宜，結構緊湊牢固，熱(re)效率也較高(gao)。但是溫(wen)度分布不夠均勻，使用后清洗(xi)也不方便。

電火(huo)(huo)鍋的(de)鍋體(ti)(ti)以瓷(ci)、紫(zi)砂、不銹鋼、鍍錫的(de)銅材及具有(you)無毒含(han)氟涂層的(de)鋁材等原料(liao)為最佳(jia)。盡量(liang)不要(yao)選(xuan)購鍋體(ti)(ti)為銅、鋁或(huo)鋼而表面(mian)沒有(you)鍍覆層的(de)電火(huo)(huo)鍋。帶有(you)自動恒溫(wen)控制裝置(zhi)的(de)電火(huo)(huo)鍋比較(jiao)理想，其溫(wen)度、火(huo)(huo)候便于掌握(wo)，使用安全、方便，且(qie)不易(yi)燒壞電熱元件和鍋體(ti)(ti)。

電(dian)火鍋的(de)外形要(yao)光(guang)潔(jie)平整，無劃痕(hen)和脫落；鍋體表面(mian)要(yao)平滑，無碰傷和凹陷等(deng)；鍋蓋與鍋體應吻(wen)合良好；各類控制開關便(bian)于操作、旋鈕靈(ling)活；鍋體及其他金屬(shu)部件應無漏電(dian)現象。

如何選物美價廉電火鍋

材質(zhi)性能不斷出(chu)新，但如何才(cai)是最實用且又(you)最適合你呢？

型號性能電火鍋按其性能不(bu)(bu)同分為整體(ti)(ti)式(shi)和拆卸式(shi)兩類：整體(ti)(ti)式(shi)結構緊溱，熱(re)效率較(jiao)高，但溫(wen)度分布不(bu)(bu)夠均勻，清(qing)(qing)洗也不(bu)(bu)方便，適合(he)偶爾一涮的家(jia)庭用；拆卸式(shi)結構較(jiao)松，熱(re)效率較(jiao)差，但拿取方便、清(qing)(qing)洗容易，如日常(chang)使用，清(qing)(qing)洗頻率高，應選(xuan)擇拆卸式(shi)結構。

鍋體(ti)材質以(yi)選用瓷、紫砂、不(bu)銹鋼、鍍錫的(de)(de)銅及具有無毒(du)含氟(fu)涂(tu)層的(de)(de)鋁(lv)材等為原料制造的(de)(de)鍋體(ti)較好。若(ruo)是用表面沒有鍍覆層的(de)(de)銅、鋁(lv)或鋼制的(de)(de)鍋體(ti)，則較次之。

控(kong)溫情況(kuang)最好(hao)選(xuan)用能帶(dai)有自動恒溫控(kong)制(zhi)裝置的電(dian)火(huo)鍋(guo)比(bi)較(jiao)里想，其(qi)溫度、火(huo)候(hou)便(bian)于掌握(wo)，使用安全、方便(bian)，且(qie)不易燒壞電(dian)熱元件和鍋(guo)體。

外(wai)(wai)觀檢查外(wai)(wai)觀應(ying)(ying)平(ping)整光潔、無(wu)(wu)傷痕、涂覆層牢固不(bu)脫(tuo)落(luo)；鍋體光滑，無(wu)(wu)凹凸不(bu)平(ping)之處(chu)；鍋蓋與(yu)鍋體要吻合(he)；開關、控制鈕應(ying)(ying)靈活方便(bian)；鍋體及其他金屬部件應(ying)(ying)均無(wu)(wu)漏電現象。

此(ci)外(wai)，安全第一，挑(tiao)選時應檢查電(dian)源(yuan)插頭、電(dian)線等，最好購買那些通過國家承認的質(zhi)量安全體系認證的產品。

多功能電火鍋注意事項

不可讓溢(yi)出的湯汁淋到旋(xuan)鈕，以免漏(lou)電(dian)、短路而引進火(huo)災；

取走內(nei)鍋或烹調完(wan)畢，必須(xu)將旋(xuan)鈕轉到“關”的(de)位置；

使用中或使用后，內鍋、蓋子及本(ben)體溫(wen)度會很高，要注意以免(mian)燙(tang)傷；

蓋子帶熱的時候，不可淋水或放進水里，以免玻璃裂開。