一、電蒸鍋的優點

1、操作簡單沒有明火

我們都知道傳統的蒸鍋是需要(yao)用(yong)天然氣來作為加熱源的，所以離不開(kai)明(ming)火，但(dan)是電蒸鍋就是電源和電線之間的連接(jie)就可以了更安全(quan)。

2、均勻加熱能夠保證鍋內的溫度保持一致

食物(wu)在(zai)電蒸(zheng)鍋中能夠得(de)到均(jun)(jun)(jun)勻的(de)加(jia)熱(re)所以不會(hui)出(chu)現夾(jia)生的(de)問題(ti)。我們都知道傳統的(de)蒸(zheng)鍋只要依靠(kao)燃氣灶的(de)天然氣或者爐火(huo)來加(jia)熱(re)的(de)，這(zhe)個(ge)時(shi)候我們很(hen)難(nan)保證(zheng)火(huo)力完全(quan)均(jun)(jun)(jun)勻一致，有的(de)時(shi)候就會(hui)出(chu)現食物(wu)加(jia)熱(re)不均(jun)(jun)(jun)勻尤(you)其在(zai)蒸(zheng)饅頭、米飯這(zhe)類主食的(de)時(shi)候會(hui)暴露出(chu)問題(ti)。

3、電蒸鍋有疊層食物蒸架

這就可以實現(xian)我(wo)們(men)同時做多道(dao)菜的需求(qiu)，比(bi)例我(wo)們(men)做清蒸(zheng)魚、清蒸(zheng)蝦就能一(yi)鍋(guo)都(dou)出來了。能夠幫助我(wo)們(men)節省時間和空間，平時不用的時候(hou)這些蒸(zheng)架(jia)還能夠用來幫助我(wo)們(men)存(cun)儲食物。

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4、電蒸鍋屬于節能型的家用電器

現在比(bi)較好(hao)的電(dian)蒸(zheng)鍋30秒就(jiu)能出(chu)蒸(zheng)氣，不(bu)用(yong)(yong)像我們傳統蒸(zheng)鍋這(zhe)類(lei)家(jia)用(yong)(yong)電(dian)器那樣先(xian)要把水(shui)完全加熱燒(shao)開有的時候得(de)等(deng)上好(hao)幾分鐘。家(jia)里的老人一定有過燒(shao)干鍋的情(qing)(qing)況(kuang)發生(sheng)，這(zhe)種情(qing)(qing)況(kuang)實際上是(shi)非常危(wei)險的，但(dan)是(shi)電(dian)蒸(zheng)鍋就(jiu)不(bu)會出(chu)現這(zhe)種情(qing)(qing)況(kuang)，因為它有自(zi)動恒(heng)溫和斷電(dian)的功能，對于(yu)老人使用(yong)(yong)來(lai)說(shuo)更方便更安全。

5、電蒸鍋做出的食物更美味

這是(shi)由于(yu)電蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)兩個(ge)設計一(yi)個(ge)就(jiu)是(shi)防滴(di)防漏的(de)(de)(de)(de)(de)鍋蓋(gai)設計，經常做飯的(de)(de)(de)(de)(de)朋友都知道傳統的(de)(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋在(zai)掀開鍋蓋(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)總會有(you)水蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)低落(luo)到食物上，影響食物本來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)口感，但是(shi)電蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋就(jiu)可(ke)以(yi)有(you)效避免這個(ge)問題的(de)(de)(de)(de)(de)發生。另外一(yi)個(ge)設計就(jiu)是(shi)擁(yong)有(you)獨立的(de)(de)(de)(de)(de)積汁(zhi)盤，這樣(yang)一(yi)來(lai)我們在(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)菜、蒸(zheng)(zheng)(zheng)魚的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)就(jiu)不(bu)用(yong)擔心食物都被汁(zhi)水泡的(de)(de)(de)(de)(de)沒(mei)有(you)味(wei)道了，能夠保存住食物的(de)(de)(de)(de)(de)原汁(zhi)原味(wei)。

6、相對于傳統的蒸鍋電蒸鍋還有食物快速解凍、高溫殺毒的作用

這對于(yu)我(wo)們(men)可(ke)以說是非常(chang)實用的兩個(ge)功能，我(wo)們(men)再也(ye)不用等著從冰箱里拿出來的食物慢慢解(jie)凍了，也(ye)不用為了給家里的餐具或(huo)者嬰兒奶瓶消(xiao)毒再買消(xiao)毒電器了可(ke)以說一鍋(guo)多用。

二、電蒸鍋的缺點

價格高(gao)，我(wo)(wo)們(men)傳統的(de)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)價格是比較便宜的(de)，因為電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)的(de)優勢(shi)比較明(ming)顯所以(yi)在(zai)價格方面也有(you)所體現。而且高(gao)溫蒸(zheng)(zheng)汽對兒童來(lai)說是比較危(wei)(wei)險(xian)的(de)，我(wo)(wo)們(men)家(jia)里有(you)小朋友的(de)家(jia)庭一定(ding)要注意在(zai)使用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)的(de)時候一定(ding)要看護(hu)好孩子以(yi)免發生蒸(zheng)(zheng)汽燙傷的(de)危(wei)(wei)險(xian)。

三、電蒸鍋和傳統蒸鍋哪個好

電蒸(zheng)鍋好還(huan)是普通蒸(zheng)鍋好？這(zhe)個取決于我們的使(shi)用習慣(guan)。

1、電(dian)蒸鍋(guo)是(shi)傳(chuan)統(tong)(tong)蒸鍋(guo)的延(yan)伸與發(fa)展，它同傳(chuan)統(tong)(tong)蒸籠一樣(yang)，是(shi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)蒸汽原(yuan)理使(shi)(shi)食物成熟(shu)或進行加熱(re)，烹飪過程中(zhong)不使(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)，原(yuan)汁原(yuan)味，能有效保存食物中(zhong)的營養成分(fen)，而不給(gei)食物增加額(e)外的熱(re)量。在使(shi)(shi)用(yong)(yong)方面，因為是(shi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)安(an)全清(qing)潔(jie)的電(dian)能，因此無須(xu)照(zhao)看，且安(an)全性高。

2、多數電蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)均為透明塑料(liao)材質(zhi)，無需(xu)(xu)打開鍋(guo)蓋，就(jiu)可(ke)以(yi)隨時查(cha)看蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮(zhu)效果。定時功(gong)能(neng)(neng)可(ke)以(yi)讓烹飪(ren)(ren)經驗不(bu)太(tai)豐(feng)富的(de)(de)新手也能(neng)(neng)輕(qing)松搞(gao)定各種美(mei)食，只(zhi)需(xu)(xu)按說明選(xuan)擇(ze)按鍵，余下的(de)(de)工(gong)作交給電蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)就(jiu)可(ke)以(yi)了。另外，一般的(de)(de)電蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)都有(you)兩(liang)至三層(ceng)蒸(zheng)(zheng)(zheng)格，您(nin)可(ke)以(yi)根據需(xu)(xu)要(yao)烹飪(ren)(ren)的(de)(de)食材大小(xiao)對蒸(zheng)(zheng)(zheng)格進行(xing)自由組(zu)合。選(xuan)購時，盡量(liang)選(xuan)擇(ze)具(ju)有(you)過熱及干(gan)燒(shao)保(bao)護功(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)產品，這樣使用起(qi)來(lai)會更加安心(xin)。有(you)一些電蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)還具(ju)有(you)智能(neng)(neng)功(gong)能(neng)(neng)，例如可(ke)以(yi)提示您(nin)何時需(xu)(xu)要(yao)清除(chu)水(shui)垢以(yi)及低(di)水(shui)位(wei)提示等等。

3、比起電蒸(zheng)鍋，傳統(tong)蒸(zheng)鍋更為(wei)(wei)大多(duo)數人所熟知。說起它(ta)的(de)優(you)點(dian)，同樣非常(chang)顯著：首先，它(ta)的(de)操(cao)作方法特別簡單，簡單到不(bu)(bu)必閱讀(du)難懂的(de)說明書(shu)就人人會用(yong)(yong)；再有就是它(ta)非常(chang)結(jie)實耐用(yong)(yong)，因為(wei)(wei)沒有電器(qi)元件，所以也不(bu)(bu)需(xu)要(yao)保養，只要(yao)每次使(shi)用(yong)(yong)完后，進行常(chang)規(gui)的(de)清潔即可，即使(shi)是結(jie)了水垢，也不(bu)(bu)會影響(xiang)使(shi)用(yong)(yong)效果；現在市(shi)場上的(de)傳統(tong)蒸(zheng)鍋多(duo)為(wei)(wei)金屬材質，其中(zhong)以不(bu)(bu)銹鋼材質最為(wei)(wei)多(duo)見，優(you)質的(de)不(bu)(bu)銹鋼蒸(zheng)鍋不(bu)(bu)但美觀，還(huan)非常(chang)容易清潔，只要(yao)使(shi)用(yong)(yong)得當，您就無需(xu)為(wei)(wei)它(ta)的(de)使(shi)用(yong)(yong)壽命擔心。

4、傳統蒸鍋的另一個優勢在于容量大，饅頭、包子、蒸魚，您可以輕輕松松地烹制出足夠全家人享用的美食，因此傳統蒸鍋更適合3口以上的大家庭使用，如果家里有老人，不太習慣使用電器的話，傳統蒸鍋仍然是個不錯的選擇。另外，傳統蒸鍋基本上可以適合各種熱源，如天然氣、電磁爐等。