一、電蒸鍋的優點

1、操作簡單沒有明火

我們都知道傳統的蒸鍋(guo)是(shi)需要用天然(ran)氣來(lai)作為(wei)加(jia)熱源的，所以離不開明火(huo)，但是(shi)電(dian)(dian)蒸鍋(guo)就(jiu)是(shi)電(dian)(dian)源和電(dian)(dian)線(xian)之(zhi)間的連接就(jiu)可以了更安(an)全(quan)。

2、均勻加熱能夠保證鍋內的溫度保持一致

食物(wu)(wu)在電蒸(zheng)鍋中能夠(gou)得到均(jun)勻的(de)(de)(de)加熱(re)所(suo)以(yi)不(bu)會(hui)出現夾生的(de)(de)(de)問(wen)題。我們都知道傳統的(de)(de)(de)蒸(zheng)鍋只要依(yi)靠燃氣灶(zao)的(de)(de)(de)天然氣或者爐火來加熱(re)的(de)(de)(de)，這個時候(hou)我們很難保證火力(li)完全均(jun)勻一(yi)致，有(you)的(de)(de)(de)時候(hou)就會(hui)出現食物(wu)(wu)加熱(re)不(bu)均(jun)勻尤其在蒸(zheng)饅(man)頭、米飯這類主食的(de)(de)(de)時候(hou)會(hui)暴露出問(wen)題。

3、電蒸鍋有疊層食物蒸架

這就可以實(shi)現我(wo)們同(tong)時(shi)(shi)做多(duo)道菜的需求，比例我(wo)們做清(qing)蒸(zheng)魚(yu)、清(qing)蒸(zheng)蝦就能(neng)(neng)一鍋都(dou)出(chu)來(lai)了。能(neng)(neng)夠幫助(zhu)我(wo)們節省時(shi)(shi)間(jian)和空間(jian)，平時(shi)(shi)不用的時(shi)(shi)候這些(xie)蒸(zheng)架還能(neng)(neng)夠用來(lai)幫助(zhu)我(wo)們存儲(chu)食物。

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

4、電蒸鍋屬于節能型的家用電器

現在(zai)比較好的(de)(de)電(dian)蒸(zheng)鍋30秒就能(neng)出蒸(zheng)氣，不用(yong)像我們傳統蒸(zheng)鍋這類家(jia)用(yong)電(dian)器那(nei)樣(yang)先(xian)要把水完全加熱(re)燒(shao)(shao)開(kai)有的(de)(de)時(shi)候得等上好幾分鐘。家(jia)里的(de)(de)老(lao)人(ren)一定有過(guo)燒(shao)(shao)干鍋的(de)(de)情(qing)況發(fa)生，這種(zhong)情(qing)況實際上是非常危險(xian)的(de)(de)，但是電(dian)蒸(zheng)鍋就不會出現這種(zhong)情(qing)況，因為它有自動恒溫和斷電(dian)的(de)(de)功能(neng)，對(dui)于老(lao)人(ren)使用(yong)來說更方便(bian)更安全。

5、電蒸鍋做出的食物更美味

這是(shi)(shi)由于電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)的兩個(ge)(ge)設計一個(ge)(ge)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)防(fang)滴防(fang)漏的鍋(guo)蓋設計，經常做飯的朋友都知道傳統的蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)在掀開鍋(guo)蓋的時候(hou)總會有水蒸(zheng)(zheng)氣低落(luo)到食(shi)物上，影響食(shi)物本來(lai)的口感(gan)，但(dan)是(shi)(shi)電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)就(jiu)(jiu)可(ke)以有效(xiao)避免這個(ge)(ge)問題的發生。另(ling)外一個(ge)(ge)設計就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)擁有獨立的積汁(zhi)盤，這樣一來(lai)我(wo)們在蒸(zheng)(zheng)菜、蒸(zheng)(zheng)魚的時候(hou)就(jiu)(jiu)不(bu)用擔(dan)心食(shi)物都被汁(zhi)水泡的沒有味道了，能夠(gou)保(bao)存住(zhu)食(shi)物的原汁(zhi)原味。

6、相對于傳統的蒸鍋電蒸鍋還有食物快速解凍、高溫殺毒的作用

這對(dui)于我們(men)(men)可以說是非常實用的(de)(de)(de)兩個功能，我們(men)(men)再也不用等著(zhu)從(cong)冰(bing)箱里拿出來(lai)的(de)(de)(de)食物慢(man)慢(man)解凍了，也不用為(wei)了給家里的(de)(de)(de)餐具(ju)或者嬰兒奶瓶消毒(du)再買(mai)消毒(du)電器了可以說一鍋多用。

二、電蒸鍋的缺點

價格(ge)高，我們(men)傳統的(de)(de)(de)蒸(zheng)鍋價格(ge)是比(bi)較(jiao)便宜的(de)(de)(de)，因為電蒸(zheng)鍋的(de)(de)(de)優勢比(bi)較(jiao)明(ming)顯(xian)所以(yi)在(zai)價格(ge)方面也(ye)有所體現。而且高溫蒸(zheng)汽(qi)對兒(er)童來說是比(bi)較(jiao)危險的(de)(de)(de)，我們(men)家里有小(xiao)朋友的(de)(de)(de)家庭一定要注(zhu)意在(zai)使用電蒸(zheng)鍋的(de)(de)(de)時候(hou)一定要看護好孩(hai)子(zi)以(yi)免發生蒸(zheng)汽(qi)燙傷的(de)(de)(de)危險。

三、電蒸鍋和傳統蒸鍋哪個好

電蒸鍋好(hao)還是普通蒸鍋好(hao)？這個取決于(yu)我們的使用習慣。

1、電(dian)蒸(zheng)鍋是傳統蒸(zheng)鍋的(de)(de)延伸與發展，它(ta)同傳統蒸(zheng)籠一(yi)樣，是使(shi)(shi)用(yong)蒸(zheng)汽原(yuan)(yuan)理使(shi)(shi)食(shi)物成熟或進行加熱，烹飪過程(cheng)中不使(shi)(shi)用(yong)油(you)，原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味，能有(you)效(xiao)保存食(shi)物中的(de)(de)營養成分，而不給食(shi)物增加額外的(de)(de)熱量。在使(shi)(shi)用(yong)方(fang)面，因(yin)為是使(shi)(shi)用(yong)安(an)全清潔的(de)(de)電(dian)能，因(yin)此無須(xu)照看，且安(an)全性高。

2、多數(shu)電蒸(zheng)(zheng)鍋均為透明(ming)塑料材質，無需打開(kai)鍋蓋，就可以(yi)隨時查(cha)看蒸(zheng)(zheng)煮效果(guo)。定(ding)時功能(neng)(neng)(neng)可以(yi)讓烹飪(ren)經驗不太豐富的(de)新手(shou)也能(neng)(neng)(neng)輕(qing)松搞定(ding)各(ge)種美食，只需按說明(ming)選(xuan)擇按鍵，余下的(de)工作交給(gei)電蒸(zheng)(zheng)鍋就可以(yi)了。另外，一般的(de)電蒸(zheng)(zheng)鍋都有(you)(you)(you)(you)兩(liang)至三層蒸(zheng)(zheng)格，您(nin)可以(yi)根(gen)據需要烹飪(ren)的(de)食材大小對蒸(zheng)(zheng)格進(jin)行(xing)自由組(zu)合。選(xuan)購時，盡量選(xuan)擇具有(you)(you)(you)(you)過(guo)熱及(ji)干燒保護功能(neng)(neng)(neng)的(de)產(chan)品，這(zhe)樣使用起來會更加安心。有(you)(you)(you)(you)一些電蒸(zheng)(zheng)鍋還(huan)具有(you)(you)(you)(you)智能(neng)(neng)(neng)功能(neng)(neng)(neng)，例如(ru)可以(yi)提示您(nin)何時需要清除水垢以(yi)及(ji)低水位提示等等。

3、比起(qi)電蒸鍋(guo)，傳統(tong)蒸鍋(guo)更為(wei)(wei)大多數人(ren)所(suo)熟知(zhi)。說(shuo)起(qi)它(ta)的(de)優點，同樣非(fei)常顯(xian)著：首(shou)先(xian)，它(ta)的(de)操作方法(fa)特別(bie)簡單，簡單到不(bu)(bu)必(bi)閱讀難(nan)懂的(de)說(shuo)明書就(jiu)人(ren)人(ren)會(hui)(hui)用(yong)(yong)；再有就(jiu)是它(ta)非(fei)常結(jie)(jie)實耐用(yong)(yong)，因為(wei)(wei)沒(mei)有電器元件，所(suo)以也(ye)不(bu)(bu)需要保(bao)養，只要每次使(shi)用(yong)(yong)完后(hou)，進行常規的(de)清潔即(ji)可(ke)，即(ji)使(shi)是結(jie)(jie)了水(shui)垢，也(ye)不(bu)(bu)會(hui)(hui)影(ying)響使(shi)用(yong)(yong)效果；現在市場上的(de)傳統(tong)蒸鍋(guo)多為(wei)(wei)金屬材質(zhi)，其中以不(bu)(bu)銹鋼材質(zhi)最為(wei)(wei)多見，優質(zhi)的(de)不(bu)(bu)銹鋼蒸鍋(guo)不(bu)(bu)但(dan)美觀，還非(fei)常容易清潔，只要使(shi)用(yong)(yong)得當，您就(jiu)無需為(wei)(wei)它(ta)的(de)使(shi)用(yong)(yong)壽命擔心。

4、傳統蒸鍋的另一個優勢在于容量大，饅頭、包子、蒸魚，您可以輕輕松松地烹制出足夠全家人享用的美食，因此傳統蒸鍋更適合3口以上的大家庭使用，如果家里有老人，不太習慣使用電器的話，傳統蒸鍋仍然是個不錯的選擇。另外，傳統蒸鍋基本上可以適合各種熱源，如天然氣、電磁爐等。