一、電蒸鍋的優點

1、操作簡單沒有明火

我們都知(zhi)道傳統的蒸(zheng)鍋(guo)(guo)是需要(yao)用天然氣來作為加(jia)熱源的，所以(yi)(yi)離不開明(ming)火，但是電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)就(jiu)是電(dian)源和電(dian)線之(zhi)間(jian)的連(lian)接(jie)就(jiu)可以(yi)(yi)了更安全。

2、均勻加熱能夠保證鍋內的溫度保持一致

食(shi)物在電蒸鍋(guo)中能夠得到均(jun)勻的(de)(de)加熱所以不會出現夾生的(de)(de)問題。我們都(dou)知道(dao)傳(chuan)統的(de)(de)蒸鍋(guo)只要依靠燃氣(qi)灶的(de)(de)天然(ran)氣(qi)或者爐火(huo)來加熱的(de)(de)，這個(ge)時候(hou)我們很難保證火(huo)力完全均(jun)勻一致，有的(de)(de)時候(hou)就會出現食(shi)物加熱不均(jun)勻尤其(qi)在蒸饅頭、米飯這類主食(shi)的(de)(de)時候(hou)會暴露出問題。

3、電蒸鍋有疊層食物蒸架

這就可(ke)以(yi)實(shi)現我們同(tong)時(shi)做多道(dao)菜的(de)需求，比例我們做清蒸(zheng)(zheng)魚、清蒸(zheng)(zheng)蝦就能一(yi)鍋都出來了。能夠(gou)幫助我們節省時(shi)間和(he)空間，平時(shi)不用的(de)時(shi)候這些(xie)蒸(zheng)(zheng)架還能夠(gou)用來幫助我們存儲食物。

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

4、電蒸鍋屬于節能型的家用電器

現(xian)在比較好(hao)的(de)電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋30秒就能出蒸(zheng)(zheng)氣，不用像我們傳統蒸(zheng)(zheng)鍋這類(lei)家用電(dian)器那樣先要(yao)把(ba)水完全加熱燒開(kai)有(you)的(de)時候得等(deng)上(shang)好(hao)幾分(fen)鐘(zhong)。家里的(de)老(lao)人一定有(you)過(guo)燒干鍋的(de)情況(kuang)發(fa)生，這種情況(kuang)實際上(shang)是非(fei)常危險的(de)，但是電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋就不會出現(xian)這種情況(kuang)，因為它(ta)有(you)自(zi)動(dong)恒溫和斷(duan)電(dian)的(de)功能，對(dui)于老(lao)人使(shi)用來說更方便更安全。

5、電蒸鍋做出的食物更美味

這(zhe)是(shi)(shi)由于電蒸鍋(guo)(guo)的兩個(ge)設(she)計一(yi)個(ge)就(jiu)是(shi)(shi)防滴防漏(lou)的鍋(guo)(guo)蓋(gai)設(she)計，經(jing)常做(zuo)飯的朋(peng)友都(dou)知(zhi)道傳統的蒸鍋(guo)(guo)在(zai)掀開(kai)鍋(guo)(guo)蓋(gai)的時(shi)候總會有(you)水(shui)蒸氣低落到食(shi)物(wu)上(shang)，影響(xiang)食(shi)物(wu)本來(lai)的口(kou)感，但(dan)是(shi)(shi)電蒸鍋(guo)(guo)就(jiu)可以有(you)效避免(mian)這(zhe)個(ge)問(wen)題的發生(sheng)。另外(wai)一(yi)個(ge)設(she)計就(jiu)是(shi)(shi)擁有(you)獨(du)立的積(ji)汁(zhi)(zhi)盤，這(zhe)樣一(yi)來(lai)我們在(zai)蒸菜、蒸魚的時(shi)候就(jiu)不用(yong)擔心食(shi)物(wu)都(dou)被(bei)汁(zhi)(zhi)水(shui)泡(pao)的沒有(you)味道了(le)，能(neng)夠保存住食(shi)物(wu)的原(yuan)汁(zhi)(zhi)原(yuan)味。

6、相對于傳統的蒸鍋電蒸鍋還有食物快速解凍、高溫殺毒的作用

這對于我們可以說(shuo)是非常實用的兩個功能，我們再(zai)也不用等著(zhu)從冰箱里拿出來的食物慢慢解凍(dong)了，也不用為(wei)了給家里的餐具或者嬰(ying)兒奶瓶消(xiao)毒再(zai)買(mai)消(xiao)毒電器(qi)了可以說(shuo)一鍋多用。

二、電蒸鍋的缺點

價(jia)格高，我們(men)傳統的(de)(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)鍋價(jia)格是(shi)比較(jiao)便宜的(de)(de)(de)(de)(de)，因為電蒸(zheng)(zheng)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)優勢比較(jiao)明顯(xian)所以在價(jia)格方面也有所體(ti)現。而且高溫蒸(zheng)(zheng)汽(qi)對兒童來說是(shi)比較(jiao)危險的(de)(de)(de)(de)(de)，我們(men)家(jia)里有小朋友的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)庭一(yi)定(ding)要(yao)注意在使用電蒸(zheng)(zheng)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候一(yi)定(ding)要(yao)看護好孩子以免(mian)發生蒸(zheng)(zheng)汽(qi)燙傷的(de)(de)(de)(de)(de)危險。

三、電蒸鍋和傳統蒸鍋哪個好

電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)好還(huan)是普通蒸(zheng)鍋(guo)(guo)好？這個取決于我們的(de)使(shi)用習慣(guan)。

1、電蒸鍋(guo)是傳(chuan)統(tong)蒸鍋(guo)的(de)(de)延(yan)伸與(yu)發展，它同傳(chuan)統(tong)蒸籠一樣，是使(shi)用(yong)(yong)蒸汽原理使(shi)食物成熟或進行加(jia)熱，烹飪過程(cheng)中不使(shi)用(yong)(yong)油，原汁原味(wei)，能有效保存食物中的(de)(de)營養成分，而不給食物增(zeng)加(jia)額外的(de)(de)熱量。在(zai)使(shi)用(yong)(yong)方(fang)面，因(yin)為(wei)是使(shi)用(yong)(yong)安全(quan)清(qing)潔的(de)(de)電能，因(yin)此無須照看，且安全(quan)性高。

2、多數電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)均為透明塑料(liao)材(cai)質，無需打開鍋(guo)(guo)(guo)蓋，就(jiu)可(ke)以隨時(shi)查(cha)看蒸(zheng)煮效果。定時(shi)功(gong)能(neng)可(ke)以讓烹飪(ren)經驗不太豐富的新手也能(neng)輕松搞定各種美食，只需按(an)說(shuo)明選(xuan)擇按(an)鍵，余下的工(gong)作交給電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)就(jiu)可(ke)以了。另外(wai)，一般(ban)的電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)都有兩(liang)至三(san)層蒸(zheng)格，您可(ke)以根據(ju)需要烹飪(ren)的食材(cai)大小(xiao)對蒸(zheng)格進行自(zi)由組合(he)。選(xuan)購時(shi)，盡量選(xuan)擇具(ju)有過熱(re)及干燒保護功(gong)能(neng)的產品(pin)，這樣使用起(qi)來會更(geng)加安心。有一些電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)還具(ju)有智能(neng)功(gong)能(neng)，例如可(ke)以提示您何(he)時(shi)需要清(qing)除水(shui)垢(gou)以及低(di)水(shui)位提示等等。

3、比起電(dian)蒸鍋(guo)，傳(chuan)統蒸鍋(guo)更為(wei)(wei)(wei)大多(duo)數人(ren)所(suo)熟知。說起它(ta)的(de)優點(dian)，同(tong)樣非(fei)常顯著：首先(xian)，它(ta)的(de)操(cao)作(zuo)方(fang)法特別簡(jian)單(dan)，簡(jian)單(dan)到(dao)不(bu)(bu)必閱讀難懂的(de)說明書(shu)就人(ren)人(ren)會用；再有就是(shi)它(ta)非(fei)常結實耐用，因(yin)為(wei)(wei)(wei)沒有電(dian)器元(yuan)件(jian)，所(suo)以也(ye)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)保(bao)養，只要(yao)每次(ci)使用完后，進行常規的(de)清潔(jie)即可，即使是(shi)結了(le)水垢，也(ye)不(bu)(bu)會影(ying)響使用效果；現(xian)在市(shi)場上的(de)傳(chuan)統蒸鍋(guo)多(duo)為(wei)(wei)(wei)金屬(shu)材(cai)質，其中(zhong)以不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)質最為(wei)(wei)(wei)多(duo)見，優質的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼蒸鍋(guo)不(bu)(bu)但美觀(guan)，還非(fei)常容易清潔(jie)，只要(yao)使用得當(dang)，您就無需(xu)為(wei)(wei)(wei)它(ta)的(de)使用壽命擔心。

4、傳統蒸鍋的另一個優勢在于容量大，饅頭、包子、蒸魚，您可以輕輕松松地烹制出足夠全家人享用的美食，因此傳統蒸鍋更適合3口以上的大家庭使用，如果家里有老人，不太習慣使用電器的話，傳統蒸鍋仍然是個不錯的選擇。另外，傳統蒸鍋基本上可以適合各種熱源，如天然氣、電磁爐等。