電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋也(ye)叫電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)籠，鍋是一(yi)種(zhong)在(zai)傳統的木蒸(zheng)(zheng)籠、鋁(lv)蒸(zheng)(zheng)籠、竹(zhu)蒸(zheng)(zheng)籠等基礎(chu)上開發出來的用電(dian)(dian)熱(re)蒸(zheng)(zheng)汽原(yuan)理(li)來直(zhi)接清蒸(zheng)(zheng)各種(zhong)美食的廚房(fang)生活電(dian)(dian)器(qi)。具(ju)有各種(zhong)食物(wu)蒸(zheng)(zheng)煮、再加熱(re)、食物(wu)快速解凍、食物(wu)高(gao)溫(wen)殺(sha)茵等功能。

1、電蒸鍋的優點

操作簡單(dan)，不(bu)占用明火灶眼；功能(neng)多(duo)，可一(yi)次性加熱多(duo)種食物；清潔簡單(dan)快速(su)。

2、電蒸鍋的危害

電(dian)蒸(zheng)鍋的(de)主要(yao)材質為塑料或不銹鋼，如(ru)果材質不過關的(de)話，在使(shi)用(yong)的(de)時候就(jiu)會(hui)散發出有毒物質，我們在食(shi)用(yong)了用(yong)劣質電(dian)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)煮的(de)食(shi)物后(hou)，對健康是非(fei)常不利的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電(dian)蒸(zheng)鍋的(de)(de)價(jia)格不貴，一(yi)款(kuan)普通的(de)(de)不銹鋼電(dian)蒸(zheng)鍋價(jia)格在300-500元左(zuo)右，而(er)一(yi)款(kuan)塑料(liao)質地的(de)(de)電(dian)蒸(zheng)鍋價(jia)格更是只要百來(lai)塊錢，不過它的(de)(de)容量肯定是要小(xiao)一(yi)點的(de)(de)。

一、電蒸鍋的材質

電蒸(zheng)鍋(guo)的(de)(de)材質主要(yao)可以分為不(bu)銹鋼和食品級塑料(liao)兩種，不(bu)銹鋼的(de)(de)價(jia)格(ge)更(geng)貴，但(dan)是(shi)容量更(geng)大，使(shi)用(yong)起來(lai)也更(geng)加(jia)安全，適(shi)合家庭使(shi)用(yong)，如(ru)果是(shi)一個人住的(de)(de)話，塑料(liao)材質的(de)(de)就可以了(le)。

二、電蒸鍋的款式

款式(shi)(shi)(shi)方面的(de)話(hua)，主(zhu)要還是看飲食偏好(hao)，喜(xi)歡吃涮菜的(de)話(hua)，可以(yi)購買那種連(lian)體式(shi)(shi)(shi)的(de)電(dian)蒸鍋(guo)，它的(de)熱效率更(geng)(geng)高，如(ru)果(guo)只是用(yong)來蒸菜熱菜使用(yong)的(de)話(hua)，建議選購分體式(shi)(shi)(shi)的(de)電(dian)蒸鍋(guo)，清(qing)洗更(geng)(geng)方便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編認(ren)為(wei)功(gong)能(neng)方面從(cong)自己的需(xu)求(qiu)出(chu)發(fa)即(ji)可，雖然現在有很多商家推出(chu)了(le)多功(gong)能(neng)的電蒸(zheng)鍋，但是(shi)如果(guo)買回來(lai)用(yong)(yong)不到的話(hua)，也是(shi)浪費錢，就根據(ju)自己的實際使用(yong)(yong)需(xu)求(qiu)選購就好了(le)。

1、每逢(feng)節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人(ren)們(men)大展身手的時候了，然(ran)而面(mian)對五花(hua)八(ba)門的商(shang)品、參差不(bu)齊(qi)的價格(ge)卻不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大展身手(shou)(shou)的(de)時候了，然而面對五花八門(men)的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格(ge)卻(que)不知如(ru)何(he)下手(shou)(shou)？

第一步：將大米淘洗干(gan)凈，淘洗干(gan)凈后(hou)放入干(gan)凈的電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)中，加入少許清水，大米和清水的比例為(wei)1:1.4。

第二步：打開電蒸(zheng)鍋電源(yuan)，待水開后，再蒸(zheng)五(wu)分鐘，把米撈出(chu)。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將(jiang)電蒸鍋中倒入(ru)適量的水，然后(hou)將(jiang)生包(bao)子坯放入(ru)進去(qu)，進行發(fa)酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一步(bu)：先往電蒸(zheng)鍋中(zhong)倒(dao)入足量的(de)水，然后把(ba)準備好的(de)食物放(fang)入電蒸(zheng)鍋中(zhong)。

第二步(bu)：選(xuan)擇你需要進行(xing)的功能操作，或是根據食材來選(xuan)擇功能。

第三步：點擊觸控屏上的預約按鈕，選(xuan)擇好預約時(shi)間后再(zai)選(xuan)擇蒸煮時(shi)間即(ji)可(ke)。

買購(gou)網(wang)編認為，在電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋使(shi)用(yong)過(guo)程中再貿然加水是不太好的，但是如果水量實在不夠了，偶爾(er)加一兩次(ci)也還可以。首先我(wo)們先暫(zan)(zan)停(ting)(ting)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋，然后戴上廚房手套(tao)，將(jiang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠取下(xia)來，然后往電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋內注(zhu)入溫水，接(jie)著將(jiang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠放上去(qu)，關(guan)閉暫(zan)(zan)停(ting)(ting)鍵(jian)即可。注(zhu)意不要(yao)誤傷(shang)到自己。

使用電蒸(zheng)鍋之前(qian)必須先檢查水位是否基(ji)本浸沒了電熱(re)管；

蒸煮的過程中應當將蓋子蓋好(hao)，既能(neng)讓食材蒸煮完(wan)全，又能(neng)保護人(ren)不受到蒸汽燙傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水垢(gou)的主要成(cheng)分就是碳酸鈣，我們可(ke)以用(yong)白醋兌水后(hou)(hou)放入電蒸鍋(guo)(guo)內(nei)進行煮(zhu)制，之后(hou)(hou)用(yong)清水沖洗就可(ke)以將水垢(gou)去除了。也可(ke)以用(yong)小蘇打或食用(yong)堿(jian)兌水后(hou)(hou)浸(jin)泡(pao)電蒸鍋(guo)(guo)，然后(hou)(hou)用(yong)清水沖干(gan)凈(jing)即可(ke)。沖洗之后(hou)(hou)記得一定要擦干(gan)，以免電蒸鍋(guo)(guo)內(nei)仍殘有水分，導致觸電。

首先將電(dian)蒸(zheng)鍋的開關(guan)關(guan)閉，將鍋體(ti)與電(dian)源分離。接(jie)著我們用軟布沾少許洗潔(jie)(jie)精(jing)，在鍋體(ti)上進行清(qing)潔(jie)(jie)擦拭，之后用清(qing)水(shui)沖(chong)洗干(gan)凈洗潔(jie)(jie)精(jing)殘留，注意(yi)避開電(dian)路(lu)部分，然(ran)后用軟布擦干(gan)后，放在通(tong)風處(chu)陰干(gan)2小時之后再收納(na)保存。