電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)也叫電(dian)蒸(zheng)籠(long)，鍋(guo)是(shi)一(yi)種在傳統的(de)(de)(de)木(mu)蒸(zheng)籠(long)、鋁(lv)蒸(zheng)籠(long)、竹蒸(zheng)籠(long)等基(ji)礎上開發出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)用電(dian)熱(re)蒸(zheng)汽原理來(lai)直接清蒸(zheng)各種美食的(de)(de)(de)廚房生活電(dian)器。具有各種食物(wu)蒸(zheng)煮、再(zai)加(jia)熱(re)、食物(wu)快速解凍、食物(wu)高溫殺茵(yin)等功能。

1、電蒸鍋的優點

操作簡(jian)單，不占用明火灶眼；功能(neng)多(duo)，可一次性(xing)加(jia)熱多(duo)種食物；清潔簡(jian)單快(kuai)速。

2、電蒸鍋的危害

電(dian)蒸鍋(guo)的(de)主要材(cai)質為塑料或(huo)不銹鋼，如果材(cai)質不過關(guan)的(de)話，在(zai)使用的(de)時候就會散發出有毒(du)物(wu)質，我們在(zai)食用了用劣質電(dian)蒸鍋(guo)蒸煮的(de)食物(wu)后，對健康(kang)是非(fei)常不利(li)的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電(dian)蒸(zheng)鍋的(de)(de)價格(ge)不貴，一款普通(tong)的(de)(de)不銹鋼電(dian)蒸(zheng)鍋價格(ge)在300-500元左右，而(er)一款塑料質(zhi)地的(de)(de)電(dian)蒸(zheng)鍋價格(ge)更是(shi)只(zhi)要百(bai)來塊錢，不過它的(de)(de)容量肯定是(shi)要小一點的(de)(de)。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋的(de)材(cai)質(zhi)主要可(ke)以分(fen)為(wei)不銹鋼和(he)食品級塑料兩種，不銹鋼的(de)價(jia)格(ge)更貴，但是(shi)容量更大，使用起來也更加安全，適合家庭使用，如果是(shi)一個人住的(de)話(hua)，塑料材(cai)質(zhi)的(de)就可(ke)以了。

二、電蒸鍋的款式

款式(shi)方(fang)面的(de)(de)話(hua)(hua)，主要還(huan)是看飲食偏好，喜歡吃涮(shuan)菜(cai)的(de)(de)話(hua)(hua)，可(ke)以(yi)購買(mai)那(nei)種連體式(shi)的(de)(de)電(dian)蒸鍋，它(ta)的(de)(de)熱效率(lv)更高，如果(guo)只是用(yong)(yong)來蒸菜(cai)熱菜(cai)使用(yong)(yong)的(de)(de)話(hua)(hua)，建(jian)議(yi)選(xuan)購分(fen)體式(shi)的(de)(de)電(dian)蒸鍋，清洗(xi)更方(fang)便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網(wang)編認為功能(neng)方面從(cong)自(zi)己的需求(qiu)出發即可(ke)，雖(sui)然現在有(you)很多商(shang)家(jia)推出了(le)多功能(neng)的電蒸(zheng)鍋，但是(shi)如(ru)果買回來用(yong)不到的話(hua)，也是(shi)浪(lang)費(fei)錢(qian)，就(jiu)根據自(zi)己的實際使用(yong)需求(qiu)選購就(jiu)好了(le)。

1、每逢(feng)節(jie)日活動，就到了(le)(le)網購達人(ren)們(men)大展身(shen)手的(de)時(shi)候了(le)(le)，然而面對(dui)五花八門的(de)商品(pin)、參差不齊(qi)的(de)價格(ge)卻不知(zhi)如何下手？

2、每逢節(jie)日活(huo)動，就到了(le)(le)網購達人們大展身手的(de)(de)時候了(le)(le)，然而面對五花八門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊的(de)(de)價(jia)格卻不(bu)知如(ru)何下手？

第一步(bu)：將大米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈(jing)，淘洗(xi)干(gan)凈(jing)后放(fang)入(ru)干(gan)凈(jing)的電(dian)蒸鍋中，加入(ru)少許(xu)清(qing)水，大米(mi)和清(qing)水的比例為1:1.4。

第二步：打(da)開電蒸鍋電源，待水開后，再蒸五分鐘，把(ba)米撈(lao)出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將電蒸鍋(guo)中倒入適量的水(shui)，然后將生包子坯(pi)放入進去，進行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一(yi)步：先往電(dian)(dian)蒸鍋中(zhong)倒入(ru)足量(liang)的(de)水，然后把準備好的(de)食物(wu)放入(ru)電(dian)(dian)蒸鍋中(zhong)。

第二步：選擇你需要(yao)進(jin)行的(de)功能(neng)操作，或是(shi)根據食(shi)材來選擇功能(neng)。

第三步：點擊(ji)觸(chu)控屏上的預約按鈕(niu)，選擇好預約時間(jian)后再選擇蒸煮時間(jian)即可。

買購網編(bian)認為，在電蒸(zheng)鍋(guo)使用過程中再(zai)貿然加水是不(bu)太好(hao)的，但是如果水量實在不(bu)夠了，偶爾加一兩次也還可(ke)以。首先我們先暫停電蒸(zheng)鍋(guo)，然后戴上廚房手套，將(jiang)蒸(zheng)籠取下(xia)來，然后往(wang)電蒸(zheng)鍋(guo)內注入溫水，接著(zhu)將(jiang)蒸(zheng)籠放上去(qu)，關閉(bi)暫停鍵即可(ke)。注意不(bu)要誤傷(shang)到自己。

使用電(dian)蒸鍋之前(qian)必須先檢查水(shui)位是否基本浸沒了電(dian)熱管(guan)；

蒸(zheng)煮的過程中(zhong)應當將蓋子蓋好，既能讓食(shi)材蒸(zheng)煮完全，又能保(bao)護人不受(shou)到蒸(zheng)汽燙傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水(shui)(shui)(shui)垢(gou)的主要成(cheng)分(fen)就是碳酸鈣，我們可以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)白(bai)醋兌水(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)放入(ru)電蒸鍋(guo)內(nei)進行煮制，之后(hou)(hou)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)就可以(yi)(yi)(yi)將水(shui)(shui)(shui)垢(gou)去除了。也可以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)小蘇打或食用(yong)(yong)堿兌水(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)浸(jin)泡電蒸鍋(guo)，然后(hou)(hou)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)(shui)沖(chong)干凈即可。沖(chong)洗(xi)之后(hou)(hou)記得一定(ding)要擦(ca)干，以(yi)(yi)(yi)免電蒸鍋(guo)內(nei)仍殘有水(shui)(shui)(shui)分(fen)，導致觸電。

首先將電蒸鍋的開關(guan)關(guan)閉，將鍋體與電源分離。接(jie)著我們用軟布(bu)沾少許洗(xi)潔精(jing)，在鍋體上(shang)進行清潔擦拭(shi)，之后(hou)用清水沖洗(xi)干凈洗(xi)潔精(jing)殘留，注意避開電路部分，然后(hou)用軟布(bu)擦干后(hou)，放在通風處(chu)陰干2小時之后(hou)再收納保存。