電蒸鍋(guo)也叫電蒸籠(long)(long)，鍋(guo)是一種(zhong)在傳統的(de)木蒸籠(long)(long)、鋁蒸籠(long)(long)、竹蒸籠(long)(long)等基(ji)礎上開發出來的(de)用電熱蒸汽原(yuan)理來直接清(qing)蒸各(ge)(ge)種(zhong)美(mei)食(shi)的(de)廚房生活電器。具(ju)有各(ge)(ge)種(zhong)食(shi)物(wu)蒸煮(zhu)、再加(jia)熱、食(shi)物(wu)快速解凍、食(shi)物(wu)高(gao)溫殺茵等功能(neng)。

1、電蒸鍋的優點

操作簡單，不占(zhan)用明火灶眼；功能(neng)多(duo)，可(ke)一次性加熱多(duo)種食(shi)物；清潔簡單快(kuai)速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸鍋的(de)(de)(de)主要(yao)材質(zhi)(zhi)為塑料或不(bu)銹鋼，如果(guo)材質(zhi)(zhi)不(bu)過關的(de)(de)(de)話，在(zai)使用的(de)(de)(de)時(shi)候就(jiu)會散發出有毒物(wu)質(zhi)(zhi)，我們在(zai)食(shi)用了用劣(lie)質(zhi)(zhi)電蒸鍋蒸煮的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)后，對(dui)健(jian)康是非常不(bu)利(li)的(de)(de)(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋(guo)的價格不貴(gui)，一款(kuan)普(pu)通的不銹鋼電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋(guo)價格在300-500元左右，而一款(kuan)塑(su)料質地的電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋(guo)價格更是只要百來塊錢(qian)，不過它的容量肯定是要小一點的。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋的(de)材質(zhi)主要(yao)可以分為不(bu)銹鋼和食(shi)品級(ji)塑料兩種，不(bu)銹鋼的(de)價(jia)格更(geng)貴，但是容(rong)量更(geng)大，使(shi)用(yong)(yong)起來也更(geng)加(jia)安全，適(shi)合家庭使(shi)用(yong)(yong)，如果是一個人住(zhu)的(de)話，塑料材質(zhi)的(de)就可以了。

二、電蒸鍋的款式

款式(shi)方面的(de)(de)話(hua)，主要還是看飲(yin)食偏(pian)好，喜歡吃(chi)涮菜的(de)(de)話(hua)，可(ke)以購(gou)買那(nei)種(zhong)連(lian)體(ti)式(shi)的(de)(de)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)，它的(de)(de)熱(re)效率更高(gao)，如果只是用(yong)(yong)來(lai)蒸(zheng)菜熱(re)菜使用(yong)(yong)的(de)(de)話(hua)，建議(yi)選購(gou)分體(ti)式(shi)的(de)(de)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)，清洗更方便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編(bian)認為功能方面從自己的(de)需求出發即可(ke)，雖然現在(zai)有很多商家推出了多功能的(de)電蒸(zheng)鍋，但是如果買回來用不到(dao)的(de)話，也是浪費(fei)錢，就根據自己的(de)實際使用需求選購就好了。

1、每逢節(jie)日活動，就到了網購(gou)達人們(men)大展身手的(de)時候了，然而面對五(wu)花(hua)八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身手的時候了(le)，然而面對(dui)五(wu)花八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知如(ru)何(he)下手？

第(di)一步：將大(da)米淘(tao)(tao)洗干(gan)凈(jing)，淘(tao)(tao)洗干(gan)凈(jing)后(hou)放入干(gan)凈(jing)的(de)(de)電蒸鍋中，加入少許清(qing)(qing)水，大(da)米和清(qing)(qing)水的(de)(de)比例(li)為1:1.4。

第二步：打開(kai)電(dian)蒸鍋電(dian)源，待水開(kai)后(hou)，再(zai)蒸五分鐘，把米撈(lao)出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將電(dian)蒸鍋中(zhong)倒入適量的水(shui)，然(ran)后將生包子坯放入進(jin)去(qu)，進(jin)行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第(di)一步(bu)：先往電蒸(zheng)鍋中倒入足量的水(shui)，然后把準(zhun)備好(hao)的食物放入電蒸(zheng)鍋中。

第二步：選擇(ze)你需要進(jin)行的(de)功能(neng)操(cao)作，或是根據食(shi)材來選擇(ze)功能(neng)。

第三步(bu)：點擊(ji)觸控屏上(shang)的預約(yue)按鈕，選擇好預約(yue)時間(jian)后再(zai)選擇蒸(zheng)煮時間(jian)即(ji)可。

買(mai)購網編認為，在(zai)電(dian)蒸鍋使用過(guo)程中再貿然加(jia)(jia)水(shui)是(shi)不(bu)太好的，但是(shi)如果(guo)水(shui)量(liang)實(shi)在(zai)不(bu)夠了(le)，偶爾加(jia)(jia)一兩次也(ye)還(huan)可以。首先(xian)(xian)我們(men)先(xian)(xian)暫(zan)停電(dian)蒸鍋，然后戴上(shang)廚(chu)房手(shou)套(tao)，將(jiang)蒸籠(long)取下來(lai)，然后往電(dian)蒸鍋內注(zhu)入溫水(shui)，接著將(jiang)蒸籠(long)放上(shang)去，關(guan)閉暫(zan)停鍵(jian)即可。注(zhu)意不(bu)要誤傷(shang)到自己。

使用電(dian)蒸鍋之前必須先檢查水位(wei)是否基本(ben)浸(jin)沒了電(dian)熱(re)管；

蒸煮(zhu)的過(guo)程中應當將蓋(gai)子蓋(gai)好，既能讓食材(cai)蒸煮(zhu)完全，又(you)能保(bao)護人(ren)不(bu)受到(dao)蒸汽燙傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水垢(gou)的主要(yao)成分就是碳酸鈣，我(wo)們(men)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)白醋兌(dui)水后(hou)放(fang)入(ru)電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋(guo)內進行煮制，之(zhi)后(hou)用(yong)清(qing)水沖(chong)洗(xi)就可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)水垢(gou)去除了。也可(ke)以(yi)(yi)用(yong)小蘇打或(huo)食(shi)用(yong)堿兌(dui)水后(hou)浸泡電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋(guo)，然后(hou)用(yong)清(qing)水沖(chong)干凈即可(ke)。沖(chong)洗(xi)之(zhi)后(hou)記得一定要(yao)擦干，以(yi)(yi)免電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋(guo)內仍殘有水分，導致(zhi)觸電(dian)(dian)。

首(shou)先將電(dian)蒸鍋(guo)的開關關閉，將鍋(guo)體與電(dian)源分離。接著我們用軟(ruan)(ruan)布沾少(shao)許洗潔精(jing)，在鍋(guo)體上進行(xing)清(qing)潔擦拭，之后用清(qing)水(shui)沖洗干凈洗潔精(jing)殘留，注意(yi)避開電(dian)路部分，然后用軟(ruan)(ruan)布擦干后，放(fang)在通風(feng)處(chu)陰干2小(xiao)時(shi)之后再收納保存(cun)。