電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)鍋也叫電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠，鍋是一種(zhong)在(zai)傳(chuan)統的木蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠、鋁蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠、竹(zhu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠等基礎上開發出來的用電(dian)熱蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽(qi)原理來直接清蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)各種(zhong)美(mei)食(shi)的廚(chu)房生(sheng)活電(dian)器。具有各種(zhong)食(shi)物蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)煮、再加(jia)熱、食(shi)物快速解凍、食(shi)物高溫殺茵等功(gong)能。

1、電蒸鍋的優點

操作簡單，不占用(yong)明(ming)火(huo)灶(zao)眼；功能多，可一次性加(jia)熱(re)多種食物；清潔簡單快速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸鍋的(de)主(zhu)要材質(zhi)為塑料(liao)或不銹鋼，如果材質(zhi)不過關的(de)話(hua)，在(zai)使用(yong)的(de)時候就(jiu)會散發出有毒物(wu)質(zhi)，我們在(zai)食用(yong)了(le)用(yong)劣質(zhi)電蒸鍋蒸煮的(de)食物(wu)后(hou)，對健康是非常(chang)不利的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電(dian)蒸鍋(guo)的價格不貴，一(yi)款(kuan)普通的不銹鋼電(dian)蒸鍋(guo)價格在300-500元左右(you)，而(er)一(yi)款(kuan)塑料質(zhi)地的電(dian)蒸鍋(guo)價格更是只要百來塊錢，不過它(ta)的容量肯定是要小一(yi)點的。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋的材(cai)質主要可以(yi)分(fen)為不(bu)銹鋼(gang)和食品級(ji)塑(su)料(liao)兩種，不(bu)銹鋼(gang)的價(jia)格更(geng)貴，但是容量更(geng)大，使(shi)用(yong)起來也更(geng)加安全，適合家庭使(shi)用(yong)，如果是一個(ge)人(ren)住(zhu)的話，塑(su)料(liao)材(cai)質的就可以(yi)了(le)。

二、電蒸鍋的款式

款式(shi)(shi)方(fang)面的(de)話，主(zhu)要還是看飲(yin)食偏好，喜歡吃涮菜的(de)話，可(ke)以購買(mai)那種(zhong)連體(ti)式(shi)(shi)的(de)電蒸(zheng)鍋，它的(de)熱(re)效率更高，如果只是用來蒸(zheng)菜熱(re)菜使(shi)用的(de)話，建議(yi)選購分(fen)體(ti)式(shi)(shi)的(de)電蒸(zheng)鍋，清洗(xi)更方(fang)便(bian)。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網編認為(wei)功能方面從自己的需(xu)求出(chu)發即可(ke)，雖然(ran)現在(zai)有很多商家推出(chu)了(le)多功能的電(dian)蒸(zheng)鍋，但(dan)是如果買回來(lai)用不到的話，也(ye)是浪(lang)費錢，就根據自己的實際使用需(xu)求選購就好了(le)。

1、每逢節日活動，就(jiu)到(dao)了網購達人們大展身手(shou)(shou)的(de)時候(hou)了，然(ran)而面對五(wu)花(hua)八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格卻不知(zhi)如(ru)何下手(shou)(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了(le)網購達人們大展(zhan)身手的(de)時候了(le)，然(ran)而面(mian)對五(wu)花八門的(de)商品、參差(cha)不(bu)齊(qi)的(de)價格(ge)卻不(bu)知如何(he)下(xia)手？

第一步：將大米淘洗干(gan)凈(jing)(jing)，淘洗干(gan)凈(jing)(jing)后放(fang)入干(gan)凈(jing)(jing)的電蒸鍋(guo)中，加入少許清(qing)水，大米和(he)清(qing)水的比例(li)為1:1.4。

第二步(bu)：打開(kai)電蒸(zheng)鍋電源(yuan)，待(dai)水開(kai)后(hou)，再蒸(zheng)五(wu)分鐘，把米撈出。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第一步：將(jiang)電蒸鍋(guo)中倒(dao)入適量(liang)的水，然(ran)后將(jiang)生包子坯放入進去，進行發(fa)酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第一步：先往電(dian)蒸鍋中倒(dao)入足量的水(shui)，然后把準(zhun)備(bei)好的食物(wu)放(fang)入電(dian)蒸鍋中。

第二步：選擇你需要進行的功(gong)能操作，或(huo)是根據食材來選擇功(gong)能。

第三步：點擊觸(chu)控(kong)屏上的預約按鈕(niu)，選擇好預約時間后再選擇蒸煮時間即可。

買(mai)購網(wang)編(bian)認為，在電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)使用過(guo)程中(zhong)再貿(mao)然加(jia)水是(shi)不(bu)太(tai)好的，但是(shi)如果水量實在不(bu)夠了(le)，偶爾加(jia)一兩次也還可(ke)以。首先我(wo)們先暫(zan)停(ting)電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)，然后(hou)戴上(shang)廚房手套，將蒸(zheng)籠取下來(lai)，然后(hou)往電蒸(zheng)鍋(guo)(guo)內(nei)注(zhu)入(ru)溫水，接著(zhu)將蒸(zheng)籠放上(shang)去(qu)，關閉暫(zan)停(ting)鍵即可(ke)。注(zhu)意不(bu)要誤傷到自己。

使(shi)用電蒸鍋之前必須(xu)先檢(jian)查水位(wei)是否基(ji)本(ben)浸(jin)沒了電熱管；

蒸(zheng)煮的過程中應當將(jiang)蓋(gai)子蓋(gai)好(hao)，既能讓食(shi)材蒸(zheng)煮完全，又能保護人不(bu)受到(dao)蒸(zheng)汽燙(tang)傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水(shui)(shui)垢(gou)的(de)主(zhu)要(yao)成分就是碳酸鈣，我們可以用白(bai)醋(cu)兌(dui)水(shui)(shui)后(hou)放(fang)入電(dian)蒸(zheng)鍋內(nei)進行(xing)煮制，之(zhi)(zhi)后(hou)用清(qing)(qing)水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)就可以將水(shui)(shui)垢(gou)去除了。也可以用小蘇打或食用堿(jian)兌(dui)水(shui)(shui)后(hou)浸泡電(dian)蒸(zheng)鍋，然后(hou)用清(qing)(qing)水(shui)(shui)沖(chong)干凈即可。沖(chong)洗(xi)之(zhi)(zhi)后(hou)記(ji)得一定要(yao)擦(ca)干，以免(mian)電(dian)蒸(zheng)鍋內(nei)仍(reng)殘有水(shui)(shui)分，導致觸電(dian)。

首先(xian)將電蒸鍋(guo)的(de)開關關閉，將鍋(guo)體與電源分(fen)離。接著(zhu)我們用(yong)軟(ruan)布(bu)沾少許洗潔精，在(zai)(zai)鍋(guo)體上進行清(qing)(qing)潔擦(ca)拭，之后(hou)(hou)用(yong)清(qing)(qing)水沖洗干凈洗潔精殘留，注意避開電路(lu)部分(fen)，然后(hou)(hou)用(yong)軟(ruan)布(bu)擦(ca)干后(hou)(hou)，放(fang)在(zai)(zai)通風處(chu)陰干2小(xiao)時之后(hou)(hou)再收納(na)保(bao)存。