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1、看材質：最好(hao)挑選不銹鋼(gang)材質鍋(guo)體和鋼(gang)化玻(bo)璃頂蓋(gai)(gai)，鋼(gang)化玻(bo)璃蓋(gai)(gai)應要透明(ming)度好(hao)，厚度均勻，形(xing)狀對稱；不銹鋼(gang)包圈與玻(bo)璃蓋(gai)(gai)密吻合(he)，鋼(gang)圈接頭紋合(he)好(hao)，要沒(mei)有毛刺，表面比較美(mei)觀。

2、看功(gong)率(lv)：一般家庭(ting)(ting)功(gong)率(lv)選1000W或1250W為宜，容(rong)量大(da)小(xiao)和蒸(zheng)格的(de)層數(shu)(shu)，可根據家庭(ting)(ting)人數(shu)(shu)來選擇。人數(shu)(shu)多的(de)家庭(ting)(ting)，可選擇大(da)功(gong)率(lv)、大(da)容(rong)量的(de)電蒸(zheng)鍋，人數(shu)(shu)少的(de)家庭(ting)(ting)，容(rong)積可小(xiao)一些。

3、看(kan)電熱盤(pan)(pan)：一(yi)般選擇由鋁合金制成的電熱盤(pan)(pan)，連體(ti)電熱盤(pan)(pan)表面應(ying)噴涂不(bu)(bu)粘材(cai)料(liao)，不(bu)(bu)應(ying)有(you)劃痕、氣泡和氧(yang)化皮(pi)，色(se)澤均勻(yun)；分體(ti)電熱盤(pan)(pan)表面應(ying)光潔，不(bu)(bu)應(ying)有(you)凹(ao)凸不(bu)(bu)平、氧(yang)化腐蝕斑點。

4、看電氣性(xing)能：應選擇有(you)定時器、水位觀測窗和外(wai)注水口這(zhe)三種基本功(gong)能的電蒸鍋，在使用時會給你(ni)帶(dai)來(lai)極大便利；最好內置溫控器或限溫器，能保證(zheng)用戶安全(quan)，延長(chang)產(chan)品使用壽(shou)命。