1、看(kan)材質(zhi)：最(zui)好挑選不銹鋼材質(zhi)鍋體和(he)鋼化玻(bo)(bo)璃頂蓋(gai)，鋼化玻(bo)(bo)璃蓋(gai)應要(yao)透明(ming)度(du)好，厚度(du)均勻(yun)，形狀對稱；不銹鋼包(bao)圈(quan)與玻(bo)(bo)璃蓋(gai)密吻(wen)合，鋼圈(quan)接頭紋合好，要(yao)沒(mei)有毛(mao)刺，表面比較(jiao)美觀(guan)。

2、看功率：一般(ban)家庭(ting)功率選1000W或(huo)1250W為宜，容量大(da)小和蒸格的層數，可根(gen)據家庭(ting)人數來選擇(ze)。人數多(duo)的家庭(ting)，可選擇(ze)大(da)功率、大(da)容量的電蒸鍋，人數少的家庭(ting)，容積可小一些(xie)。

3、看(kan)電(dian)(dian)熱(re)盤(pan)：一(yi)般選(xuan)擇由鋁(lv)合金(jin)制成的電(dian)(dian)熱(re)盤(pan)，連(lian)體(ti)電(dian)(dian)熱(re)盤(pan)表面應噴涂不粘材料(liao)，不應有劃痕、氣泡(pao)和氧化皮，色澤均勻(yun)；分(fen)體(ti)電(dian)(dian)熱(re)盤(pan)表面應光潔，不應有凹凸不平(ping)、氧化腐蝕斑點(dian)。

4、看電氣(qi)性能：應選擇有定時器(qi)、水位(wei)觀測窗和外注水口這三種基本功能的電蒸鍋，在使用(yong)時會(hui)給(gei)你帶來極大便利(li)；最好內(nei)置溫(wen)控器(qi)或限溫(wen)器(qi)，能保證用(yong)戶安全，延長產(chan)品使用(yong)壽命。