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1、看材質：最好挑選(xuan)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質鍋體和鋼(gang)(gang)化(hua)玻璃(li)(li)頂蓋(gai)，鋼(gang)(gang)化(hua)玻璃(li)(li)蓋(gai)應要透明度好，厚度均勻，形狀對稱；不銹(xiu)鋼(gang)(gang)包圈與(yu)玻璃(li)(li)蓋(gai)密吻(wen)合，鋼(gang)(gang)圈接頭紋合好，要沒有毛刺，表(biao)面比較美(mei)觀。

2、看功率：一(yi)般家庭功率選1000W或(huo)1250W為宜，容(rong)(rong)量大(da)小和(he)蒸格的層數(shu)，可(ke)根據家庭人(ren)數(shu)來選擇(ze)。人(ren)數(shu)多的家庭，可(ke)選擇(ze)大(da)功率、大(da)容(rong)(rong)量的電蒸鍋(guo)，人(ren)數(shu)少的家庭，容(rong)(rong)積(ji)可(ke)小一(yi)些。

3、看電熱盤(pan)(pan)：一般選擇(ze)由鋁合金制成(cheng)的電熱盤(pan)(pan)，連體電熱盤(pan)(pan)表面應噴(pen)涂不(bu)(bu)粘材料，不(bu)(bu)應有劃痕、氣泡和氧(yang)化(hua)皮，色澤均勻；分(fen)體電熱盤(pan)(pan)表面應光潔，不(bu)(bu)應有凹凸不(bu)(bu)平(ping)、氧(yang)化(hua)腐蝕(shi)斑(ban)點(dian)。

4、看電氣(qi)性能(neng)：應選(xuan)擇有(you)定時器(qi)、水位觀測(ce)窗和(he)外(wai)注(zhu)水口這三種基本功能(neng)的電蒸鍋，在使用(yong)時會給(gei)你帶來極大(da)便利(li)；最好內置溫控器(qi)或(huo)限(xian)溫器(qi)，能(neng)保證用(yong)戶安全(quan)，延長(chang)產品使用(yong)壽命。