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市場(chang)上(shang)電磁爐(lu)的面板(ban)分(fen)為(wei)陶瓷面板(ban)和微晶(jing)玻(bo)璃面板(ban)兩種。按品(pin)質可分(fen)為(wei)ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白色(se)的微米(mi)級(ji)結(jie)晶體，經過45天、1500℃高溫燒制，一次(ci)成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊(ji)性強。其質(zhi)地(di)結(jie)構(gou)緊密、易清洗、不(bu)變色(se)、磁力線穿透(tou)充分、熱效率(lv)高，即使(shi)上面(mian)有臟物，經正確清理也可(ke)以潔凈如新。

B級(ji)(ji)為(wei)國(guo)產特(te)級(ji)(ji)白色陶瓷板(ban)，燒(shao)制周期約為(wei)7天，在(zai)500℃－600℃的溫度下燒(shao)制，再經200℃的溫度冷卻切割。它(ta)非一次成型，雖然也是白色，但相比A級(ji)(ji)面板(ban)易發黃、變(bian)色。

C級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印(yin)有花、草、蟲(chong)、魚(yu)的大都為C級板，因(yin)其發黃(huang)、變色快，很多廠(chang)家印(yin)制(zhi)花樣來掩飾缺點。

B級、C級陶瓷(ci)(ci)板(ban)的(de)(de)電(dian)磁爐商家如果(guo)書面承諾長時間使用不變(bian)色(se)，能清(qing)潔如新，不降低(di)熱效率，不危及(ji)人身安全，也可以接受。黑(hei)(hei)晶面板(ban)因易于(yu)清(qing)潔，無發黃變(bian)色(se)之(zhi)憂，且總(zong)體質量優于(yu)陶瓷(ci)(ci)板(ban)，故商業(ye)電(dian)爐的(de)(de)陶瓷(ci)(ci)面板(ban)已被(bei)黑(hei)(hei)晶板(ban)替代。