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市(shi)場(chang)上電(dian)磁爐的面板(ban)分為(wei)陶瓷(ci)面板(ban)和微(wei)晶玻(bo)璃面板(ban)兩種(zhong)。按品質(zhi)可(ke)分為(wei)ABC三級(ji)。

A級陶瓷板是(shi)白色的微米級結晶體，經過45天(tian)、1500℃高(gao)溫燒制，一次(ci)成型，耐高(gao)溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗(kang)沖擊性強。其質(zhi)地結構(gou)緊密、易清(qing)洗、不變色、磁力線穿透充分、熱效率高(gao)，即使上(shang)面有臟物，經正(zheng)確清(qing)理(li)也可(ke)以潔凈如(ru)新。

B級(ji)為國(guo)產特(te)級(ji)白(bai)色陶瓷板，燒制周(zhou)期約為7天，在500℃－600℃的溫(wen)度下燒制，再經(jing)200℃的溫(wen)度冷卻切割(ge)。它非(fei)一次(ci)成(cheng)型，雖然也是白(bai)色，但相比A級(ji)面(mian)板易發黃、變色。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨認，電(dian)磁(ci)爐頂板(ban)上印(yin)有花、草(cao)、蟲(chong)、魚的大(da)都為C級(ji)板(ban)，因(yin)其發黃、變色快，很多廠(chang)家印(yin)制花樣來掩飾缺(que)點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)板(ban)的電磁爐商(shang)家如果書面(mian)承諾長時間使用不(bu)變(bian)色，能清潔(jie)如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人(ren)身(shen)安全，也(ye)可以接(jie)受。黑(hei)晶面(mian)板(ban)因易于清潔(jie)，無(wu)發黃變(bian)色之憂，且總體質(zhi)量(liang)優于陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)板(ban)，故商(shang)業電爐的陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)面(mian)板(ban)已被(bei)黑(hei)晶板(ban)替(ti)代。