市場上(shang)電磁爐的(de)面(mian)(mian)板(ban)分(fen)(fen)為(wei)陶(tao)瓷面(mian)(mian)板(ban)和微(wei)晶玻璃面(mian)(mian)板(ban)兩種。按(an)品質可(ke)分(fen)(fen)為(wei)ABC三級(ji)。
A級陶(tao)瓷板是白(bai)色的微米級結(jie)(jie)晶(jing)體，經(jing)過45天(tian)、1500℃高(gao)溫燒制，一次成型，耐高(gao)溫1100℃，耐冷(leng)熱溫差800℃，抗沖擊性強。其質(zhi)地結(jie)(jie)構緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透充分、熱效率高(gao)，即使上(shang)面(mian)有臟物(wu)，經(jing)正確清理也可以潔凈如新。
B級(ji)為國產(chan)特級(ji)白色陶瓷板(ban)(ban)，燒(shao)制周期約為7天，在500℃－600℃的(de)溫(wen)度(du)下燒(shao)制，再經(jing)200℃的(de)溫(wen)度(du)冷(leng)卻切(qie)割。它非(fei)一次成型，雖然(ran)也是白色，但相(xiang)比A級(ji)面板(ban)(ban)易(yi)發黃(huang)、變色。
C級板(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂板(ban)上(shang)印(yin)有花、草、蟲、魚的大都為(wei)C級板(ban)，因其發黃、變色快(kuai)，很多廠家印(yin)制花樣來(lai)掩飾缺(que)點。
B級、C級陶瓷板的電磁(ci)爐商家如(ru)果書面(mian)(mian)承(cheng)諾長時(shi)間使用不(bu)(bu)變(bian)色，能清潔(jie)如(ru)新，不(bu)(bu)降低(di)熱(re)效率，不(bu)(bu)危及人(ren)身安全，也可以(yi)接(jie)受。黑(hei)晶面(mian)(mian)板因易(yi)于清潔(jie)，無發黃變(bian)色之(zhi)憂，且(qie)總體質量優于陶瓷板，故(gu)商業電爐的陶瓷面(mian)(mian)板已被黑(hei)晶板替代。
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