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市場上電磁爐的(de)面(mian)板分(fen)為陶瓷面(mian)板和(he)微晶玻(bo)璃面(mian)板兩種。按品(pin)質可分(fen)為ABC三(san)級。

A級(ji)陶(tao)瓷板是白色的微米(mi)級(ji)結(jie)晶體，經過(guo)45天、1500℃高溫(wen)(wen)燒(shao)制，一次(ci)成型(xing)，耐高溫(wen)(wen)1100℃，耐冷熱(re)溫(wen)(wen)差800℃，抗沖擊性強(qiang)。其質地結(jie)構(gou)緊密、易清(qing)洗、不變色、磁力線(xian)穿透(tou)充(chong)分、熱(re)效率高，即使(shi)上面(mian)有(you)臟物，經正確清(qing)理也可以潔凈如新。

B級(ji)(ji)為國產(chan)特級(ji)(ji)白(bai)色(se)陶瓷板，燒制周期(qi)約為7天，在500℃－600℃的溫度(du)下燒制，再經(jing)200℃的溫度(du)冷卻切割。它非一次成型，雖然也是(shi)白(bai)色(se)，但相比(bi)A級(ji)(ji)面板易發黃、變色(se)。

C級板一眼即可(ke)辨認，電(dian)磁爐(lu)頂板上印(yin)有花、草(cao)、蟲、魚的大都為C級板，因其(qi)發黃(huang)、變色快，很多(duo)廠家印(yin)制花樣(yang)來掩飾缺(que)點。

B級、C級陶(tao)(tao)瓷(ci)板(ban)的電磁爐商(shang)(shang)家如果書面(mian)承諾長(chang)時間使用不變色，能清潔(jie)如新，不降低熱效率，不危及(ji)人身安全(quan)，也(ye)可以接受。黑晶(jing)面(mian)板(ban)因易于(yu)清潔(jie)，無發(fa)黃變色之憂，且總體質量優于(yu)陶(tao)(tao)瓷(ci)板(ban)，故商(shang)(shang)業電爐的陶(tao)(tao)瓷(ci)面(mian)板(ban)已被黑晶(jing)板(ban)替代。