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市場(chang)上(shang)電磁爐的面(mian)板(ban)分為陶瓷(ci)面(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品質可(ke)分為ABC三級。

A級(ji)陶瓷(ci)板是白色的(de)微米級(ji)結(jie)晶體，經過45天、1500℃高(gao)溫(wen)燒(shao)制(zhi)，一次成(cheng)型，耐(nai)高(gao)溫(wen)1100℃，耐(nai)冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其質地結(jie)構緊密、易清洗(xi)、不變色、磁力(li)線穿透充分(fen)、熱效率高(gao)，即使上(shang)面有臟(zang)物，經正確(que)清理也可以潔(jie)凈如新。

B級(ji)為(wei)國(guo)產特級(ji)白色陶瓷板，燒制(zhi)周期約為(wei)7天，在500℃－600℃的溫度下燒制(zhi)，再經200℃的溫度冷卻切(qie)割。它非一次成型，雖(sui)然也是白色，但相(xiang)比A級(ji)面板易發黃、變色。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂(ding)板(ban)上(shang)印有(you)花(hua)、草、蟲(chong)、魚的(de)大都為C級(ji)板(ban)，因其發(fa)黃、變色(se)快，很多廠(chang)家印制花(hua)樣(yang)來掩飾缺點(dian)。

B級、C級陶瓷板(ban)的(de)電磁爐(lu)商家如果書面承(cheng)諾(nuo)長(chang)時間使(shi)用(yong)不變色，能清潔(jie)如新，不降低熱效率，不危及人身安全，也可以(yi)接(jie)受。黑晶(jing)面板(ban)因易于(yu)清潔(jie)，無(wu)發黃變色之憂，且總(zong)體(ti)質量優于(yu)陶瓷板(ban)，故商業電爐(lu)的(de)陶瓷面板(ban)已被黑晶(jing)板(ban)替代。