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市場上電磁(ci)爐的(de)面板(ban)分(fen)為陶瓷面板(ban)和(he)微(wei)晶玻(bo)璃面板(ban)兩種(zhong)。按品(pin)質可分(fen)為ABC三級。

A級陶(tao)瓷板是(shi)白色的微米級結(jie)晶體，經(jing)過(guo)45天、1500℃高溫(wen)燒制(zhi)，一次(ci)成(cheng)型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性(xing)強。其質地結(jie)構緊(jin)密、易(yi)清洗(xi)、不(bu)變色、磁力線穿透(tou)充(chong)分、熱效率高，即使上(shang)面有臟物(wu)，經(jing)正確清理也可(ke)以潔(jie)凈(jing)如新。

B級為國產特級白色(se)陶瓷板(ban)，燒制(zhi)周期約(yue)為7天，在500℃－600℃的溫度下燒制(zhi)，再(zai)經(jing)200℃的溫度冷卻切(qie)割(ge)。它(ta)非一次成型，雖然也是白色(se)，但相比A級面板(ban)易發(fa)黃、變色(se)。

C級板一(yi)眼即可(ke)辨認，電(dian)磁爐頂板上印有(you)花、草、蟲(chong)、魚的大都為C級板，因其發黃、變(bian)色快，很多廠(chang)家印制花樣來(lai)掩飾缺點(dian)。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷(ci)(ci)板(ban)的(de)電磁爐商家如果(guo)書面(mian)承諾長時間使用不變(bian)色，能(neng)清(qing)潔(jie)如新，不降低熱效率，不危及人身安全，也可以接受。黑(hei)晶面(mian)板(ban)因(yin)易于清(qing)潔(jie)，無發黃變(bian)色之(zhi)憂，且(qie)總體質量優于陶瓷(ci)(ci)板(ban)，故商業電爐的(de)陶瓷(ci)(ci)面(mian)板(ban)已被(bei)黑(hei)晶板(ban)替代(dai)。