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市場(chang)上電磁爐的(de)面(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷面(mian)板(ban)和微(wei)晶玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品(pin)質可分為(wei)ABC三級。

A級陶(tao)瓷(ci)板是白(bai)色的(de)微(wei)米(mi)級結晶體，經過45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒制，一次成型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性強(qiang)。其質地結構緊(jin)密(mi)、易清洗、不變色、磁力線穿透充分、熱效率高(gao)，即使上面有(you)臟(zang)物，經正確清理也可以潔凈如新。

B級(ji)為國(guo)產特級(ji)白(bai)色(se)陶瓷板，燒制周(zhou)期約(yue)為7天，在500℃－600℃的溫(wen)度下燒制，再經200℃的溫(wen)度冷卻切割。它非一次(ci)成型，雖然(ran)也是白(bai)色(se)，但相(xiang)比A級(ji)面板易發黃、變色(se)。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂板(ban)上印有花(hua)、草(cao)、蟲、魚的大都為C級(ji)板(ban)，因其發黃、變色快，很多(duo)廠家(jia)印制花(hua)樣來掩飾(shi)缺點。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)的(de)電磁爐商家如果書面承諾長時間(jian)使用不(bu)變(bian)色，能清(qing)(qing)潔如新，不(bu)降低熱效率(lv)，不(bu)危及人身(shen)安全，也可以接受。黑晶面板(ban)(ban)因易于(yu)(yu)清(qing)(qing)潔，無發黃變(bian)色之(zhi)憂，且總體質量優(you)于(yu)(yu)陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)，故商業(ye)電爐的(de)陶(tao)瓷(ci)面板(ban)(ban)已被黑晶板(ban)(ban)替代(dai)。