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市場上電磁爐的面板分為陶(tao)瓷面板和微晶玻(bo)璃面板兩種。按品質可(ke)分為ABC三級(ji)。

A級(ji)(ji)陶瓷板是白(bai)色的微(wei)米(mi)級(ji)(ji)結晶體，經過45天、1500℃高溫(wen)燒制，一次成型，耐(nai)(nai)高溫(wen)1100℃，耐(nai)(nai)冷熱溫(wen)差(cha)800℃，抗沖擊性強。其(qi)質地結構緊密、易清洗、不變色、磁(ci)力線穿透充分、熱效率高，即(ji)使上面有(you)臟(zang)物，經正確清理也可以潔(jie)凈如(ru)新。

B級(ji)(ji)為(wei)國產特級(ji)(ji)白(bai)色(se)陶瓷板(ban)，燒制周期約為(wei)7天(tian)，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷卻切割。它非一次(ci)成型，雖然(ran)也是白(bai)色(se)，但相(xiang)比(bi)A級(ji)(ji)面板(ban)易發黃、變色(se)。

C級板一(yi)眼(yan)即可辨認(ren)，電(dian)磁爐頂板上(shang)印(yin)有花、草、蟲、魚的大(da)都(dou)為(wei)C級板，因(yin)其發黃、變色快(kuai)，很多廠家印(yin)制花樣來掩飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)(ci)板(ban)的電磁爐商(shang)家如果書面(mian)承(cheng)諾長時間使用不變(bian)色(se)，能清潔如新(xin)，不降低熱效率，不危及人身安(an)全，也(ye)可以接受。黑晶(jing)面(mian)板(ban)因易于清潔，無(wu)發黃變(bian)色(se)之憂，且總體質量(liang)優于陶(tao)瓷(ci)(ci)板(ban)，故(gu)商(shang)業電爐的陶(tao)瓷(ci)(ci)面(mian)板(ban)已被黑晶(jing)板(ban)替(ti)代。