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市場上電磁爐(lu)的面板分(fen)為陶瓷(ci)面板和微晶玻璃面板兩(liang)種(zhong)。按品質可分(fen)為ABC三(san)級。

A級(ji)陶瓷板是白色(se)的微米級(ji)結(jie)晶體，經過45天、1500℃高溫(wen)燒(shao)制，一(yi)次成型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖(chong)擊性(xing)強。其質地結(jie)構緊密、易清洗、不變色(se)、磁力(li)線(xian)穿透充分、熱(re)效率高，即使上面有臟物，經正確清理(li)也(ye)可(ke)以潔凈如新(xin)。

B級為國產特級白色陶瓷板(ban)，燒(shao)制周期(qi)約(yue)為7天，在500℃－600℃的溫度(du)下燒(shao)制，再經200℃的溫度(du)冷卻切割。它非一次成型，雖(sui)然也(ye)是白色，但(dan)相比(bi)A級面板(ban)易(yi)發黃、變色。

C級(ji)板(ban)一(yi)眼(yan)即可(ke)辨認，電磁(ci)爐(lu)頂(ding)板(ban)上印(yin)(yin)有(you)花、草、蟲、魚(yu)的(de)大(da)都為(wei)C級(ji)板(ban)，因其發黃(huang)、變色快，很多廠家印(yin)(yin)制花樣(yang)來掩飾(shi)缺(que)點。

B級、C級陶瓷板的電磁爐商(shang)家如果書面承(cheng)諾長時(shi)間(jian)使用不(bu)變(bian)色(se)，能(neng)清(qing)潔如新，不(bu)降(jiang)低(di)熱效率，不(bu)危及(ji)人身安全，也可以接受。黑(hei)晶(jing)面板因(yin)易于(yu)(yu)清(qing)潔，無(wu)發黃變(bian)色(se)之憂，且總體質量優于(yu)(yu)陶瓷板，故商(shang)業電爐的陶瓷面板已被黑(hei)晶(jing)板替(ti)代。