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市場上電磁爐(lu)的面(mian)板(ban)分為(wei)陶(tao)瓷面(mian)板(ban)和微晶玻(bo)璃面(mian)板(ban)兩種。按品質可分為(wei)ABC三級(ji)。

A級陶瓷板(ban)是白色的(de)微米級結晶體，經過(guo)45天、1500℃高溫(wen)燒制，一次(ci)成型(xing)，耐(nai)高溫(wen)1100℃，耐(nai)冷熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其(qi)質地結構緊(jin)密、易清(qing)洗、不變(bian)色、磁力(li)線穿透充分、熱(re)效率高，即使上面(mian)有臟物，經正確清(qing)理也可以(yi)潔凈(jing)如新(xin)。

B級為(wei)(wei)國產特(te)級白色陶(tao)瓷板(ban)，燒制周期約為(wei)(wei)7天，在500℃－600℃的溫(wen)度下(xia)燒制，再經200℃的溫(wen)度冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白色，但相比A級面板(ban)易發黃、變色。

C級板(ban)一眼即可辨認(ren)，電磁爐頂板(ban)上印(yin)有(you)花、草、蟲、魚(yu)的大都為(wei)C級板(ban)，因(yin)其發黃、變色快(kuai)，很多廠家印(yin)制花樣來掩飾缺點(dian)。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷(ci)板(ban)(ban)(ban)的電磁爐(lu)商家如果書面(mian)承諾(nuo)長時間使用不(bu)變色，能清潔(jie)如新，不(bu)降低熱效率(lv)，不(bu)危及人身安(an)全(quan)，也(ye)可以接受。黑(hei)晶面(mian)板(ban)(ban)(ban)因(yin)易于(yu)清潔(jie)，無發(fa)黃變色之憂，且(qie)總(zong)體質量優于(yu)陶瓷(ci)板(ban)(ban)(ban)，故商業電爐(lu)的陶瓷(ci)面(mian)板(ban)(ban)(ban)已被黑(hei)晶板(ban)(ban)(ban)替(ti)代(dai)。