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市場(chang)上電磁(ci)爐的面(mian)板分為(wei)陶瓷面(mian)板和微晶玻璃面(mian)板兩(liang)種(zhong)。按品質可分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板(ban)是白色(se)的微米(mi)級結(jie)晶體，經(jing)過45天、1500℃高(gao)溫(wen)燒制，一次成型，耐(nai)高(gao)溫(wen)1100℃，耐(nai)冷(leng)熱(re)溫(wen)差(cha)800℃，抗沖擊(ji)性(xing)強。其質地結(jie)構緊密、易清洗、不(bu)變色(se)、磁力(li)線穿透(tou)充分、熱(re)效(xiao)率高(gao)，即使上面(mian)有臟(zang)物(wu)，經(jing)正確清理也(ye)可(ke)以潔凈(jing)如(ru)新。

B級(ji)為國(guo)產特(te)級(ji)白色陶瓷板，燒制(zhi)周期約為7天，在500℃－600℃的(de)溫度下(xia)燒制(zhi)，再經200℃的(de)溫度冷卻切割。它非一次成型，雖然(ran)也是白色，但相比(bi)A級(ji)面板易發黃、變色。

C級板(ban)(ban)(ban)一眼即可辨認(ren)，電磁爐頂板(ban)(ban)(ban)上印(yin)(yin)有(you)花(hua)、草、蟲、魚的大都為C級板(ban)(ban)(ban)，因其發(fa)黃、變色(se)快(kuai)，很多廠家印(yin)(yin)制花(hua)樣來掩飾(shi)缺(que)點。

B級、C級陶瓷板(ban)的電磁爐商家如果書面承(cheng)諾(nuo)長時間使用不變色(se)(se)，能(neng)清(qing)潔如新，不降低熱效(xiao)率(lv)，不危及人(ren)身安全，也可以接受(shou)。黑(hei)(hei)晶面板(ban)因(yin)易于清(qing)潔，無(wu)發黃(huang)變色(se)(se)之憂，且(qie)總體質量優于陶瓷板(ban)，故商業電爐的陶瓷面板(ban)已(yi)被黑(hei)(hei)晶板(ban)替(ti)代(dai)。