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市場(chang)上電磁爐的面(mian)板分為(wei)陶瓷面(mian)板和(he)微晶玻璃面(mian)板兩種。按品(pin)質可分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷(ci)板(ban)是白色(se)的微米級結晶體，經過45天、1500℃高(gao)(gao)溫燒制，一次成型，耐高(gao)(gao)溫1100℃，耐冷熱(re)溫差800℃，抗沖擊性(xing)強。其質地結構緊密、易清洗(xi)、不變色(se)、磁力(li)線穿透充分、熱(re)效率(lv)高(gao)(gao)，即使上面有臟物(wu)，經正確清理也可以潔(jie)凈如新。

B級為國產(chan)特級白色陶瓷板，燒(shao)制周期約為7天，在500℃－600℃的溫度(du)下燒(shao)制，再經200℃的溫度(du)冷卻切割(ge)。它非一次成型，雖然也(ye)是白色，但相比A級面板易發黃、變色。

C級板一(yi)眼即可辨認，電磁爐頂(ding)板上(shang)印有(you)花、草(cao)、蟲、魚的大都為(wei)C級板，因(yin)其發黃、變色快(kuai)，很多(duo)廠(chang)家印制花樣來(lai)掩(yan)飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷板(ban)(ban)的電(dian)磁爐商(shang)家如(ru)果書面承諾長(chang)時(shi)間使(shi)用(yong)不變色，能(neng)清潔如(ru)新，不降低熱效(xiao)率，不危及人身安全，也可以接(jie)受(shou)。黑(hei)晶面板(ban)(ban)因(yin)易于清潔，無發黃變色之憂，且總體質量優于陶(tao)瓷板(ban)(ban)，故商(shang)業電(dian)爐的陶(tao)瓷面板(ban)(ban)已(yi)被黑(hei)晶板(ban)(ban)替代。