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市場上電磁(ci)爐(lu)的(de)面(mian)板分(fen)為陶瓷面(mian)板和微晶玻璃面(mian)板兩種。按(an)品質可分(fen)為ABC三級。

A級陶瓷板是(shi)白色的微米級結晶體(ti)，經(jing)過45天、1500℃高溫(wen)燒制，一次成型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷(leng)熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖(chong)擊性強。其質地結構緊密、易清(qing)洗(xi)、不變(bian)色、磁力線(xian)穿透充分(fen)、熱(re)效率(lv)高，即使上面有臟物，經(jing)正確清(qing)理也(ye)可以潔凈如新。

B級(ji)為國產特級(ji)白色(se)陶瓷(ci)板，燒(shao)制(zhi)周期(qi)約(yue)為7天，在(zai)500℃－600℃的(de)溫度(du)下燒(shao)制(zhi)，再經200℃的(de)溫度(du)冷卻(que)切割。它非一次(ci)成(cheng)型，雖然(ran)也(ye)是(shi)白色(se)，但相比A級(ji)面(mian)板易發(fa)黃(huang)、變(bian)色(se)。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂板(ban)上印有(you)花、草、蟲、魚(yu)的(de)大都(dou)為C級(ji)板(ban)，因其發(fa)黃、變色快，很多廠家印制(zhi)花樣來掩(yan)飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷板(ban)(ban)的(de)電(dian)磁爐商家如(ru)果書面承諾(nuo)長(chang)時間使用不變(bian)色，能清(qing)潔如(ru)新，不降低熱效(xiao)率(lv)，不危及人身安全(quan)，也(ye)可以接受。黑(hei)(hei)晶面板(ban)(ban)因易于清(qing)潔，無發(fa)黃變(bian)色之憂(you)，且總體質量優于陶瓷板(ban)(ban)，故商業(ye)電(dian)爐的(de)陶瓷面板(ban)(ban)已被黑(hei)(hei)晶板(ban)(ban)替(ti)代。