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市場上電磁(ci)爐(lu)的面(mian)板分為(wei)陶瓷(ci)面(mian)板和微晶玻璃面(mian)板兩種。按品質(zhi)可分為(wei)ABC三(san)級(ji)。

A級陶瓷(ci)板(ban)是白(bai)色的微米級結晶體，經過45天(tian)、1500℃高溫(wen)燒制，一(yi)次成型(xing)，耐高溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其質地結構緊密、易(yi)清洗(xi)、不變色、磁力(li)線穿透充分、熱效率(lv)高，即(ji)使上面有(you)臟物，經正(zheng)確清理也(ye)可以潔凈(jing)如新。

B級(ji)為國產特(te)級(ji)白色陶(tao)瓷板，燒(shao)制(zhi)周期約為7天，在500℃－600℃的(de)溫(wen)度下燒(shao)制(zhi)，再經200℃的(de)溫(wen)度冷卻切(qie)割。它非(fei)一次(ci)成型，雖然也是白色，但相比A級(ji)面(mian)板易發(fa)黃、變色。

C級板一眼(yan)即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都為C級板，因其發(fa)黃(huang)、變色(se)快，很多(duo)廠家印制花樣來掩(yan)飾缺點(dian)。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)(ci)板(ban)的電磁(ci)爐(lu)商家如果書面(mian)承諾(nuo)長(chang)時間使用(yong)不變(bian)(bian)色(se)，能清潔如新，不降低熱(re)效(xiao)率，不危及(ji)人(ren)身安全(quan)，也可(ke)以接受。黑晶面(mian)板(ban)因易(yi)于清潔，無發黃(huang)變(bian)(bian)色(se)之憂，且總體(ti)質量優于陶(tao)瓷(ci)(ci)板(ban)，故商業(ye)電爐(lu)的陶(tao)瓷(ci)(ci)面(mian)板(ban)已被(bei)黑晶板(ban)替代。