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市場上(shang)電磁(ci)爐的(de)面(mian)板分為陶瓷(ci)面(mian)板和微晶玻璃(li)面(mian)板兩種。按品(pin)質可分為ABC三級(ji)。

A級陶瓷板是白(bai)色的微(wei)米級結晶(jing)體，經過(guo)45天、1500℃高(gao)溫燒制(zhi)，一次成型，耐(nai)高(gao)溫1100℃，耐(nai)冷熱溫差800℃，抗沖擊性強。其質(zhi)地結構緊密、易清(qing)洗、不變色、磁力線(xian)穿(chuan)透充分、熱效率(lv)高(gao)，即使上面有臟物，經正(zheng)確清(qing)理也(ye)可以潔(jie)凈如新。

B級為國產特級白(bai)色陶瓷(ci)板，燒(shao)制周(zhou)期(qi)約(yue)為7天，在500℃－600℃的(de)溫度下燒(shao)制，再經200℃的(de)溫度冷卻切(qie)割。它非一次成型，雖然(ran)也(ye)是白(bai)色，但相比A級面(mian)板易(yi)發(fa)黃(huang)、變色。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂板(ban)上印(yin)有花、草、蟲、魚的(de)大(da)都(dou)為C級(ji)板(ban)，因其發黃、變色快，很多廠家印(yin)制花樣來掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷板(ban)的電磁爐(lu)商(shang)(shang)家如果書面(mian)承諾(nuo)長時(shi)間使用不(bu)變(bian)色(se)，能(neng)清(qing)(qing)潔(jie)如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安全(quan)，也可(ke)以接受。黑晶面(mian)板(ban)因易于(yu)(yu)清(qing)(qing)潔(jie)，無發黃變(bian)色(se)之憂，且總(zong)體質量優(you)于(yu)(yu)陶(tao)瓷板(ban)，故(gu)商(shang)(shang)業電爐(lu)的陶(tao)瓷面(mian)板(ban)已被黑晶板(ban)替代。