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市場上電磁爐的(de)面(mian)板分為(wei)陶瓷面(mian)板和微晶玻璃面(mian)板兩種。按品質可分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板(ban)是白色的(de)微米級結(jie)晶體，經過45天、1500℃高(gao)溫(wen)燒制，一次(ci)成(cheng)型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊(ji)性強。其(qi)質地(di)結(jie)構(gou)緊密、易清洗、不變(bian)色、磁力線穿(chuan)透(tou)充分、熱效率高(gao)，即使上(shang)面有臟物，經正確清理也可以潔凈(jing)如新(xin)。

B級為國產特(te)級白色陶瓷板，燒制周期約為7天(tian)，在500℃－600℃的溫度下燒制，再(zai)經(jing)200℃的溫度冷卻(que)切割(ge)。它非一次成型，雖(sui)然也是白色，但相(xiang)比A級面板易發(fa)黃、變色。

C級(ji)板一(yi)眼(yan)即可辨認，電磁(ci)爐頂板上印有(you)花、草、蟲、魚的大都為C級(ji)板，因其發黃(huang)、變色快(kuai)，很多(duo)廠家印制花樣來掩(yan)飾缺(que)點(dian)。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)(ban)的(de)電(dian)(dian)磁爐(lu)商家(jia)如果書(shu)面承諾(nuo)長(chang)時間(jian)使用不變(bian)色，能清(qing)潔(jie)如新，不降低熱效率，不危及(ji)人(ren)身安全，也可以接受。黑(hei)晶(jing)面板(ban)(ban)(ban)因易于(yu)清(qing)潔(jie)，無發(fa)黃變(bian)色之憂，且(qie)總體(ti)質(zhi)量優(you)于(yu)陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)(ban)，故商業(ye)電(dian)(dian)爐(lu)的(de)陶(tao)瓷(ci)面板(ban)(ban)(ban)已被黑(hei)晶(jing)板(ban)(ban)(ban)替(ti)代。