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市場上電磁爐的面板(ban)分為陶(tao)瓷(ci)面板(ban)和(he)微晶玻璃面板(ban)兩(liang)種。按品質(zhi)可分為ABC三(san)級。

A級陶瓷板是白(bai)色的微米級結(jie)晶體，經(jing)(jing)過(guo)45天(tian)、1500℃高溫(wen)燒(shao)制，一(yi)次成型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷熱(re)(re)溫(wen)差800℃，抗沖擊(ji)性強。其質地結(jie)構(gou)緊密、易(yi)清(qing)(qing)洗、不(bu)變(bian)色、磁(ci)力(li)線穿透充分、熱(re)(re)效率高，即使上面有臟(zang)物，經(jing)(jing)正(zheng)確清(qing)(qing)理也可以潔凈(jing)如新。

B級(ji)為國產特(te)級(ji)白色(se)陶(tao)瓷板，燒制(zhi)周期(qi)約為7天(tian)，在(zai)500℃－600℃的溫(wen)度下(xia)燒制(zhi)，再經(jing)200℃的溫(wen)度冷卻切割。它(ta)非一次成型，雖然也是白色(se)，但(dan)相比A級(ji)面板易(yi)發黃、變色(se)。

C級板一(yi)眼即可辨認，電磁(ci)爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都(dou)為C級板，因(yin)其(qi)發黃、變色快，很多廠家印制花樣來(lai)掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷板(ban)(ban)(ban)(ban)的電(dian)磁(ci)爐(lu)商(shang)家如果書面承諾長時間使用不變色(se)，能清潔如新，不降低(di)熱效率(lv)，不危及人(ren)身安(an)全(quan)，也可(ke)以(yi)接受(shou)。黑(hei)晶(jing)面板(ban)(ban)(ban)(ban)因(yin)易于清潔，無發(fa)黃變色(se)之憂(you)，且(qie)總體(ti)質量優于陶瓷板(ban)(ban)(ban)(ban)，故商(shang)業電(dian)爐(lu)的陶瓷面板(ban)(ban)(ban)(ban)已(yi)被黑(hei)晶(jing)板(ban)(ban)(ban)(ban)替代。