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1、選內膽：電燉(dun)鍋的內膽一般分為陶瓷(ci)和紫(zi)砂(sha)兩(liang)種(zhong)，其(qi)中紫(zi)砂(sha)內膽燉(dun)煮食物，能夠保持原汁原味不失養份(fen)，煲湯沒那么(me)油膩，白瓷(ci)內膽具有不易(yi)粘鍋、易(yi)清洗、使用方便等特點，是很多人們的首選。

2、選(xuan)容(rong)量(liang)：選(xuan)擇(ze)電燉鍋(guo)的(de)容(rong)量(liang)要(yao)看家里(li)人(ren)數(shu)、食(shi)材(cai)(cai)數(shu)量(liang)，如(ru)果電燉鍋(guo)的(de)容(rong)量(liang)太小(xiao)，煮的(de)食(shi)材(cai)(cai)太多，很容(rong)易(yi)燉干(gan)。家庭(ting)人(ren)數(shu)決定(ding)著容(rong)量(liang)大(da)小(xiao)，常見的(de)2.5L電燉鍋(guo)容(rong)量(liang)較小(xiao)，只能夠滿足2-3人(ren)小(xiao)家庭(ting)使用；如(ru)果是4-5人(ren)的(de)大(da)家庭(ting)，4.5L大(da)容(rong)量(liang)電燉鍋(guo)更合適。

3、選功(gong)能：建議優先選擇(ze)全自動(dong)電燉(dun)鍋，其有兩(liang)個最實用的功(gong)能就是(shi)燜燉(dun)與(yu)保溫(wen)，燜燉(dun)功(gong)能最好(hao)有“慢燉(dun)”與(yu)“快(kuai)燉(dun)”兩(liang)種檔位選擇(ze)，以適合燜燉(dun)不同類(lei)型(xing)食材的需要(yao)。

4、選品(pin)牌：目前全自(zi)動電(dian)燉鍋主要是國產(chan)(chan)品(pin)牌，建議沒(mei)有購買電(dian)燉鍋經驗的朋友優先(xian)選擇知品(pin)牌產(chan)(chan)品(pin)，雖然價格(ge)會比(bi)小(xiao)廠產(chan)(chan)品(pin)高出20%左(zuo)右，但是安全質量更有保(bao)障(zhang)。