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1、選(xuan)內膽：電燉(dun)鍋(guo)的內膽一般分為(wei)陶瓷(ci)和紫(zi)砂兩種，其中紫(zi)砂內膽燉(dun)煮食物(wu)，能夠保持原(yuan)汁原(yuan)味不(bu)失養(yang)份，煲湯沒那么油(you)膩(ni)，白瓷(ci)內膽具有不(bu)易粘鍋(guo)、易清洗、使用(yong)方便等特點(dian)，是很多(duo)人(ren)們(men)的首選(xuan)。

2、選容(rong)量(liang)：選擇電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)的容(rong)量(liang)要看家(jia)里人(ren)數(shu)、食材數(shu)量(liang)，如果電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)的容(rong)量(liang)太小，煮的食材太多，很容(rong)易燉(dun)(dun)干。家(jia)庭人(ren)數(shu)決定(ding)著容(rong)量(liang)大小，常見的2.5L電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)容(rong)量(liang)較小，只能夠滿(man)足2-3人(ren)小家(jia)庭使用；如果是4-5人(ren)的大家(jia)庭，4.5L大容(rong)量(liang)電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)更合(he)適。

3、選(xuan)功(gong)能(neng)：建議(yi)優先選(xuan)擇全自動電燉鍋(guo)，其有兩個最(zui)實用(yong)的功(gong)能(neng)就是(shi)燜燉與(yu)保(bao)溫(wen)，燜燉功(gong)能(neng)最(zui)好有“慢燉”與(yu)“快燉”兩種(zhong)檔位(wei)選(xuan)擇，以(yi)適合燜燉不(bu)同類型食材的需要。

4、選品牌(pai)：目(mu)前全(quan)自動電(dian)燉(dun)(dun)鍋主要是國(guo)產(chan)(chan)品牌(pai)，建議沒有購買電(dian)燉(dun)(dun)鍋經驗(yan)的(de)朋友優(you)先選擇知(zhi)品牌(pai)產(chan)(chan)品，雖(sui)然價格(ge)會比小廠產(chan)(chan)品高出20%左右(you)，但是安全(quan)質量更(geng)有保(bao)障。