1、容量(liang)規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米(mi)四種型號，容量(liang)上(shang)要(yao)根據人(ren)口數量(liang)來選，但要(yao)是(shi)從熱效率(lv)考慮，寧可挑(tiao)大一點兒的為宜。
2、材質選擇：一般分為鋁(lv)制(zhi)的(de)(de)、鋁(lv)合金的(de)(de)和不銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)三(san)種，鋁(lv)制(zhi)的(de)(de)重量輕、傳熱快、價格便宜，使用(yong)壽(shou)命可達20年以上；不銹(xiu)鋼(gang)壓力鍋則(ze)貴(gui)了(le)一些，但它(ta)耐熱、美(mei)觀，不易和食物中(zhong)的(de)(de)酸、堿、鹽起反應，使用(yong)可達30年以上。
3、品牌(pai)選擇(ze)：購買壓力(li)鍋，一定要挑有牌(pai)號、有廠(chang)家、有說(shuo)明書的(de)(de)、質量合格的(de)(de)壓力(li)鍋，知名大品牌(pai)更好，在售后等方面更有保障(zhang)。
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