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1、容量(liang)規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米四(si)種型號，容量(liang)上(shang)要(yao)根據人(ren)口數量(liang)來選，但要(yao)是從熱效率考慮，寧可挑大一點(dian)兒的為宜(yi)。

2、材質選擇(ze)：一(yi)般分為(wei)鋁制(zhi)的(de)(de)、鋁合金的(de)(de)和不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)三種，鋁制(zhi)的(de)(de)重量輕、傳(chuan)熱快、價(jia)格便宜，使(shi)用壽命可(ke)達(da)20年以上(shang)；不(bu)銹(xiu)鋼壓力鍋則(ze)貴了(le)一(yi)些，但(dan)它耐熱、美觀，不(bu)易和食物中的(de)(de)酸、堿(jian)、鹽(yan)起反應，使(shi)用可(ke)達(da)30年以上(shang)。

3、品牌選擇(ze)：購(gou)買(mai)壓(ya)力鍋，一(yi)定要挑有(you)牌號、有(you)廠家(jia)、有(you)說(shuo)明書的、質量合格的壓(ya)力鍋，知(zhi)名大品牌更好，在售后等方面更有(you)保(bao)障。