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1、容量(liang)規格：壓(ya)力鍋(guo)一(yi)般有20、22、24、26厘(li)米四種(zhong)型號，容量(liang)上要根據人口數量(liang)來選(xuan)，但要是(shi)從熱效率考慮(lv)，寧可挑大一(yi)點兒的為宜。

2、材(cai)質(zhi)選擇：一(yi)般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種(zhong)，鋁制的重量(liang)輕、傳熱快、價格便宜，使(shi)用壽命可(ke)(ke)達(da)20年(nian)以(yi)上；不銹鋼壓(ya)力鍋則(ze)貴了一(yi)些，但它耐熱、美(mei)觀(guan)，不易和食物(wu)中的酸、堿、鹽起(qi)反應，使(shi)用可(ke)(ke)達(da)30年(nian)以(yi)上。

3、品(pin)牌(pai)選擇：購(gou)買壓力鍋，一定要挑有牌(pai)號、有廠家(jia)、有說明書的、質(zhi)量合格的壓力鍋，知(zhi)名大(da)品(pin)牌(pai)更(geng)好(hao)，在售(shou)后等(deng)方面(mian)更(geng)有保障。