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1、容量規格(ge)：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米四種型號(hao)，容量上要根據人(ren)口數量來選，但要是從熱效率考慮，寧(ning)可挑(tiao)大一點(dian)兒的為宜。

2、材(cai)質選擇：一般分為(wei)鋁制的(de)、鋁合(he)金的(de)和不(bu)銹鋼的(de)三種，鋁制的(de)重量輕、傳(chuan)熱(re)快、價(jia)格便(bian)宜，使(shi)用壽命(ming)可達20年以上；不(bu)銹鋼壓力鍋則(ze)貴了一些，但它耐熱(re)、美觀(guan)，不(bu)易和食(shi)物中的(de)酸(suan)、堿、鹽(yan)起(qi)反應，使(shi)用可達30年以上。

3、品牌選(xuan)擇：購買壓力鍋，一定要(yao)挑(tiao)有牌號、有廠家(jia)、有說明書的、質量合格的壓力鍋，知名大品牌更好(hao)，在售后等方面更有保障。