1、容量規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米(mi)四種型號，容量上要(yao)根據人(ren)口(kou)數量來選，但要(yao)是從熱效(xiao)率考(kao)慮，寧可挑大(da)一點兒的為宜。
2、材質選擇：一般(ban)分為鋁(lv)制(zhi)的(de)、鋁(lv)合(he)金的(de)和不銹(xiu)鋼的(de)三(san)種，鋁(lv)制(zhi)的(de)重量輕、傳熱快、價格便宜，使(shi)用壽命可(ke)達20年以上；不銹(xiu)鋼壓力鍋(guo)則貴了(le)一些(xie)，但它耐熱、美(mei)觀，不易和食物中的(de)酸、堿、鹽起反應，使(shi)用可(ke)達30年以上。
3、品牌(pai)選擇：購買壓力鍋，一(yi)定(ding)要(yao)挑有牌(pai)號、有廠家、有說明書的(de)、質量合(he)格的(de)壓力鍋，知(zhi)名大品牌(pai)更好，在售(shou)后等方(fang)面更有保障。
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