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1、容(rong)(rong)量規格：壓力鍋一(yi)般有20、22、24、26厘米(mi)四(si)種型號，容(rong)(rong)量上要根據人(ren)口(kou)數量來選，但(dan)要是(shi)從熱效率考慮(lv)，寧可(ke)挑大一(yi)點兒的為(wei)宜。

2、材質選(xuan)擇：一般分為鋁制的、鋁合金的和(he)不銹鋼的三種(zhong)，鋁制的重量輕、傳熱(re)快、價格便宜，使(shi)用壽命可(ke)達(da)20年以上；不銹鋼壓(ya)力(li)鍋則貴了一些(xie)，但它(ta)耐熱(re)、美觀，不易和(he)食物中(zhong)的酸、堿、鹽(yan)起(qi)反應(ying)，使(shi)用可(ke)達(da)30年以上。

3、品牌選擇：購買壓(ya)力(li)鍋，一定(ding)要挑有牌號、有廠(chang)家、有說明書的、質量(liang)合格的壓(ya)力(li)鍋，知名大品牌更好，在售后等方面(mian)更有保障。