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1、容量(liang)規格：壓力鍋一(yi)般有20、22、24、26厘米四種型號，容量(liang)上要(yao)根(gen)據人(ren)口數(shu)量(liang)來(lai)選，但要(yao)是從熱(re)效率考慮，寧(ning)可挑(tiao)大(da)一(yi)點兒的為宜(yi)。

2、材(cai)質選擇：一(yi)般分(fen)為鋁制(zhi)的(de)、鋁合金的(de)和不銹(xiu)鋼的(de)三種，鋁制(zhi)的(de)重量輕、傳熱(re)快、價格便宜(yi)，使(shi)用(yong)壽命可達(da)20年(nian)以(yi)上；不銹(xiu)鋼壓力鍋(guo)則貴(gui)了一(yi)些，但它耐熱(re)、美觀，不易和食物中的(de)酸、堿、鹽起反應，使(shi)用(yong)可達(da)30年(nian)以(yi)上。

3、品(pin)牌選擇：購買(mai)壓力鍋(guo)，一定要挑有牌號、有廠家、有說(shuo)明書(shu)的(de)、質量合(he)格(ge)的(de)壓力鍋(guo)，知名(ming)大品(pin)牌更好(hao)，在售后等(deng)方(fang)面更有保(bao)障。