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1、容(rong)量規格(ge)：壓力鍋一般(ban)有20、22、24、26厘(li)米(mi)四種(zhong)型號，容(rong)量上要根據(ju)人口數量來選，但要是(shi)從熱效率考慮，寧可挑大(da)一點兒的為宜。

2、材質(zhi)選擇(ze)：一般分為鋁制(zhi)的(de)、鋁合(he)金(jin)的(de)和不銹(xiu)鋼的(de)三種，鋁制(zhi)的(de)重量輕、傳熱(re)快、價格(ge)便宜，使(shi)用壽命可達20年(nian)以(yi)上；不銹(xiu)鋼壓力鍋(guo)則貴了(le)一些(xie)，但它耐(nai)熱(re)、美(mei)觀(guan)，不易(yi)和食物(wu)中的(de)酸、堿(jian)、鹽起(qi)反(fan)應，使(shi)用可達30年(nian)以(yi)上。

3、品(pin)(pin)牌選擇：購(gou)買壓力鍋，一定要挑(tiao)有牌號、有廠家(jia)、有說明書的、質量合格的壓力鍋，知名大品(pin)(pin)牌更好，在(zai)售后等方面更有保障。