1、外觀質量。標準(zhun)要求(qiu)鍋內(nei)不(bu)粘涂(tu)層應光滑，顏(yan)色、遮蓋力、光澤(ze)應基本均勻一致，無氣泡，不(bu)脫落(luo)，還要求(qiu)涂(tu)層應完全(quan)熱熔，無臟物、裂紋和(he)爆(bao)點(dian)等明顯(xian)缺陷(xian)。
2、鍋(guo)體(ti)(ti)厚(hou)度。煎鍋(guo)、炒(chao)鍋(guo)基體(ti)(ti)材料的最小厚(hou)度分(fen)別(bie)為(wei)2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶(nai)鍋(guo)基體(ti)(ti)材料的最小厚(hou)度分(fen)別(bie)為(wei)1.6mm和1.8mm。
3、涂(tu)層(ceng)材(cai)質。不(bu)粘鍋涂(tu)層(ceng)主要材(cai)料為特氟龍，這種材(cai)料比(bi)較穩(wen)定，具(ju)有(you)耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕、不(bu)粘性、無毒害(hai)等優點，具(ju)有(you)非常好的穩(wen)定性。
4、不粘(zhan)涂層(ceng)厚度(du)。標準(zhun)要求煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)的(de)(de)平均(jun)厚度(du)為(wei)(wei)大于或等于25微米；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的(de)(de)平均(jun)厚度(du)為(wei)(wei)大于或等于20微米。這是不粘(zhan)鍋(guo)(guo)的(de)(de)一項重要指(zhi)標，會影響到不粘(zhan)鍋(guo)(guo)的(de)(de)使用壽命和性(xing)能。
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