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1、選規格(ge)。市(shi)面上的(de)無(wu)煙鍋一般(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格(ge)。一般(ban)來說(shuo)，四人或以下(xia)家庭選購(gou)32CM、34CM的(de)就已足夠，五人或以上家庭建(jian)議選購(gou)36CM或38CM。

2、看材料。紫砂、瓷(ci)釉等合(he)金無煙(yan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)不(bu)粘性要更加好一(yi)點，但(dan)容易劃(hua)傷(shang)內(nei)鍋(guo)(guo)(guo)表面，影響使用(yong)效果；錳、鈦、硅(gui)等合(he)金無煙(yan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)(guo)(guo)是螺紋設計，材料的(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)(guo)(guo)不(bu)怕劃(hua)傷(shang)，使用(yong)壽命要長一(yi)些，但(dan)不(bu)粘性能要在使用(yong)過一(yi)段時間后才能充分顯示。

3、辨(bian)涂層。無(wu)涂層鍋(guo)(guo)不(bu)是利用化學(xue)涂層達到不(bu)粘(zhan)(zhan)效果，必須是依靠過(guo)體內表面的精雕微螺紋實現物理不(bu)粘(zhan)(zhan)。因此市(shi)場上一些沒有微螺紋的無(wu)煙(yan)鍋(guo)(guo)要么會(hui)粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)，要么必然是化學(xue)涂層，這些鍋(guo)(guo)的成本較(jiao)低，一般(ban)不(bu)會(hui)超過(guo)二百元(yuan)。

4、試硬度(du)。市場上(shang)的無(wu)煙鍋硬度(du)大致分為(wei)兩(liang)種：1300MP的材質發(fa)暗偏黑(hei)，成本相(xiang)對較低(di)，價格也低(di)一些，耐摔性相(xiang)對也弱，壽命一般在5-10年(nian)；2000MP的材質發(fa)銀偏青(qing)亮，這種鍋體可(ke)以從18米跌落而不破損，壽命可(ke)達15-20年(nian)。