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1、選(xuan)規格。市面上(shang)的無煙鍋(guo)一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般來說，四人(ren)或(huo)以(yi)(yi)下家庭選(xuan)購32CM、34CM的就已足夠，五人(ren)或(huo)以(yi)(yi)上(shang)家庭建議(yi)選(xuan)購36CM或(huo)38CM。

2、看(kan)材料。紫砂、瓷釉等合金(jin)無煙鍋(guo)的不(bu)粘(zhan)性要(yao)更(geng)加好一(yi)點(dian)，但容易(yi)劃傷內(nei)鍋(guo)表面，影響使用(yong)效果；錳、鈦(tai)、硅等合金(jin)無煙鍋(guo)的內(nei)鍋(guo)是螺紋設計，材料的硬度大(da)，內(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃傷，使用(yong)壽命要(yao)長一(yi)些，但不(bu)粘(zhan)性能要(yao)在使用(yong)過一(yi)段(duan)時間(jian)后才能充分(fen)顯示(shi)。

3、辨涂(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)。無(wu)涂(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)不(bu)是(shi)利用化(hua)學涂(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)達到不(bu)粘(zhan)效(xiao)果，必須(xu)是(shi)依靠過體內表面的(de)精(jing)雕(diao)微(wei)螺(luo)紋實現物理不(bu)粘(zhan)。因此(ci)市場上一些(xie)沒有微(wei)螺(luo)紋的(de)無(wu)煙(yan)鍋(guo)(guo)要(yao)么會粘(zhan)鍋(guo)(guo)，要(yao)么必然是(shi)化(hua)學涂(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)，這些(xie)鍋(guo)(guo)的(de)成本較(jiao)低，一般不(bu)會超過二百元。

4、試(shi)硬度(du)。市場上的無煙鍋硬度(du)大(da)致分為(wei)兩(liang)種(zhong)：1300MP的材質(zhi)發暗(an)偏黑，成本相對(dui)較(jiao)低，價格(ge)也(ye)低一些，耐摔(shuai)性相對(dui)也(ye)弱，壽(shou)命(ming)一般(ban)在5-10年；2000MP的材質(zhi)發銀偏青亮，這種(zhong)鍋體可以從18米跌(die)落(luo)而不破損，壽(shou)命(ming)可達(da)15-20年。