1、選(xuan)規格(ge)。市(shi)面上的(de)無煙(yan)鍋(guo)一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格(ge)。一般來說，四人或以(yi)下家庭選(xuan)購32CM、34CM的(de)就已足夠，五人或以(yi)上家庭建議選(xuan)購36CM或38CM。
2、看材料(liao)。紫砂、瓷釉(you)等合金(jin)無煙鍋(guo)(guo)的不粘(zhan)性要(yao)更加好一點(dian)，但(dan)容易劃(hua)傷內(nei)鍋(guo)(guo)表(biao)面(mian)，影響使(shi)用效果；錳、鈦(tai)、硅等合金(jin)無煙鍋(guo)(guo)的內(nei)鍋(guo)(guo)是螺紋設(she)計，材料(liao)的硬(ying)度(du)大，內(nei)鍋(guo)(guo)不怕(pa)劃(hua)傷，使(shi)用壽命(ming)要(yao)長一些，但(dan)不粘(zhan)性能要(yao)在使(shi)用過一段時間后(hou)才(cai)能充分顯示。
3、辨涂(tu)層(ceng)。無涂(tu)層(ceng)鍋(guo)不(bu)是利用(yong)化學涂(tu)層(ceng)達到(dao)不(bu)粘效果，必須(xu)是依(yi)靠過體內表面的精雕微(wei)螺紋實現物理不(bu)粘。因此市(shi)場上一些(xie)沒有(you)微(wei)螺紋的無煙鍋(guo)要(yao)么(me)會粘鍋(guo)，要(yao)么(me)必然是化學涂(tu)層(ceng)，這些(xie)鍋(guo)的成本較低(di)，一般不(bu)會超過二百元。
4、試(shi)硬度(du)。市場上的無煙鍋硬度(du)大致分為兩種：1300MP的材質發(fa)暗偏黑，成本相(xiang)對較低(di)，價格也(ye)低(di)一些，耐摔性相(xiang)對也(ye)弱，壽命一般(ban)在5-10年(nian)；2000MP的材質發(fa)銀偏青亮，這(zhe)種鍋體可(ke)以從18米(mi)跌落(luo)而不破損，壽命可(ke)達15-20年(nian)。
