1、選規格。市面上的無煙鍋一般分(fen)為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般來(lai)說，四人(ren)或(huo)以下家(jia)庭(ting)選購32CM、34CM的就已足夠(gou)，五人(ren)或(huo)以上家(jia)庭(ting)建議選購36CM或(huo)38CM。
2、看材料。紫(zi)砂、瓷釉等合金無(wu)煙鍋(guo)的(de)不粘性(xing)要(yao)更加好一(yi)(yi)點，但(dan)容易劃(hua)傷(shang)內鍋(guo)表面，影響使用效(xiao)果；錳、鈦、硅等合金無(wu)煙鍋(guo)的(de)內鍋(guo)是螺紋設(she)計，材料的(de)硬度(du)大，內鍋(guo)不怕劃(hua)傷(shang)，使用壽命要(yao)長一(yi)(yi)些，但(dan)不粘性(xing)能要(yao)在使用過一(yi)(yi)段時間后才(cai)能充分顯示。
3、辨涂(tu)層(ceng)。無(wu)涂(tu)層(ceng)鍋(guo)不(bu)是利用化(hua)學(xue)涂(tu)層(ceng)達(da)到不(bu)粘效果，必(bi)(bi)須是依(yi)靠過體(ti)內表面的(de)精(jing)雕微(wei)螺(luo)紋實現物理不(bu)粘。因此市場上一些(xie)沒有微(wei)螺(luo)紋的(de)無(wu)煙(yan)鍋(guo)要么(me)會粘鍋(guo)，要么(me)必(bi)(bi)然是化(hua)學(xue)涂(tu)層(ceng)，這些(xie)鍋(guo)的(de)成(cheng)本較低，一般不(bu)會超過二百元。
4、試(shi)硬度(du)。市(shi)場上(shang)的(de)無煙鍋(guo)硬度(du)大致分為兩種：1300MP的(de)材質發(fa)暗偏(pian)黑，成本相(xiang)對較低，價(jia)格也低一(yi)(yi)些，耐(nai)摔性相(xiang)對也弱，壽命(ming)(ming)一(yi)(yi)般在5-10年；2000MP的(de)材質發(fa)銀(yin)偏(pian)青(qing)亮，這種鍋(guo)體(ti)可以從18米跌(die)落而不破損，壽命(ming)(ming)可達(da)15-20年。
