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1、選(xuan)規格(ge)(ge)。市面(mian)上的(de)無煙鍋一(yi)般(ban)(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格(ge)(ge)。一(yi)般(ban)(ban)來說(shuo)，四人或(huo)以下(xia)家庭選(xuan)購32CM、34CM的(de)就已足夠(gou)，五(wu)人或(huo)以上家庭建議選(xuan)購36CM或(huo)38CM。

2、看材料。紫砂(sha)、瓷釉等(deng)合金無煙(yan)鍋(guo)的不(bu)粘(zhan)性(xing)要更加好一(yi)點，但容(rong)易劃(hua)傷內(nei)(nei)鍋(guo)表(biao)面，影響使用(yong)效果(guo)；錳、鈦、硅等(deng)合金無煙(yan)鍋(guo)的內(nei)(nei)鍋(guo)是螺紋設計，材料的硬度大，內(nei)(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃(hua)傷，使用(yong)壽命要長一(yi)些，但不(bu)粘(zhan)性(xing)能要在使用(yong)過一(yi)段時間(jian)后才能充分顯示(shi)。

3、辨涂層。無(wu)涂層鍋(guo)不(bu)是利用(yong)化學涂層達(da)到(dao)不(bu)粘效果，必須是依靠(kao)過體內表面(mian)的(de)(de)精(jing)雕微(wei)螺(luo)紋(wen)實現(xian)物理不(bu)粘。因此(ci)市場上一(yi)些沒有微(wei)螺(luo)紋(wen)的(de)(de)無(wu)煙(yan)鍋(guo)要(yao)么(me)會(hui)(hui)粘鍋(guo)，要(yao)么(me)必然是化學涂層，這些鍋(guo)的(de)(de)成本較(jiao)低，一(yi)般不(bu)會(hui)(hui)超過二百元(yuan)。

4、試(shi)硬度(du)(du)。市(shi)場上的無煙鍋(guo)硬度(du)(du)大致分為兩種：1300MP的材質發(fa)暗偏黑，成(cheng)本相對較低，價格也低一(yi)些，耐摔(shuai)性相對也弱，壽(shou)命一(yi)般在5-10年；2000MP的材質發(fa)銀偏青(qing)亮(liang)，這種鍋(guo)體可以從(cong)18米跌落(luo)而不破(po)損(sun)，壽(shou)命可達15-20年。