1、選規格(ge)。市面上的無煙鍋一般分為:30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格(ge)。一般來說(shuo),四人或以下(xia)家庭(ting)(ting)選購32CM、34CM的就已(yi)足(zu)夠,五人或以上家庭(ting)(ting)建議(yi)選購36CM或38CM。
2、看材料。紫砂、瓷(ci)釉等合(he)金無(wu)煙(yan)鍋的不(bu)(bu)粘性要(yao)更加(jia)好一(yi)點,但容易劃傷內鍋表面,影響使(shi)(shi)用(yong)效果;錳、鈦、硅等合(he)金無(wu)煙(yan)鍋的內鍋是螺紋設計,材料的硬度大(da),內鍋不(bu)(bu)怕(pa)劃傷,使(shi)(shi)用(yong)壽命要(yao)長(chang)一(yi)些,但不(bu)(bu)粘性能(neng)(neng)要(yao)在使(shi)(shi)用(yong)過一(yi)段時間(jian)后才能(neng)(neng)充分顯示。
3、辨涂(tu)層(ceng)。無(wu)涂(tu)層(ceng)鍋(guo)不(bu)(bu)是(shi)利用(yong)化學(xue)涂(tu)層(ceng)達到不(bu)(bu)粘(zhan)效果(guo),必須是(shi)依(yi)靠過(guo)體內表面的精雕微(wei)螺紋(wen)實(shi)現物(wu)理不(bu)(bu)粘(zhan)。因此市場(chang)上(shang)一(yi)些沒有(you)微(wei)螺紋(wen)的無(wu)煙鍋(guo)要么(me)會粘(zhan)鍋(guo),要么(me)必然是(shi)化學(xue)涂(tu)層(ceng),這些鍋(guo)的成本較低,一(yi)般不(bu)(bu)會超過(guo)二(er)百元。
4、試硬度(du)。市場上(shang)的(de)無煙鍋硬度(du)大(da)致(zhi)分為兩種:1300MP的(de)材(cai)質(zhi)發(fa)(fa)暗(an)偏(pian)黑,成本相對較(jiao)低(di)(di),價格也(ye)低(di)(di)一(yi)些(xie),耐(nai)摔性相對也(ye)弱,壽命一(yi)般在5-10年(nian);2000MP的(de)材(cai)質(zhi)發(fa)(fa)銀(yin)偏(pian)青亮(liang),這種鍋體可以從18米跌落而(er)不破損,壽命可達(da)15-20年(nian)。