1、選(xuan)規格。市面(mian)上的(de)無煙鍋一般(ban)分為:30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般(ban)來說,四人或以下家庭選(xuan)購32CM、34CM的(de)就已足夠,五人或以上家庭建議選(xuan)購36CM或38CM。
2、看材(cai)料(liao)。紫砂、瓷釉(you)等合金無(wu)煙(yan)鍋的(de)不粘(zhan)(zhan)性要更(geng)加好一點,但容易劃傷內(nei)鍋表面,影(ying)響使用效果;錳、鈦、硅等合金無(wu)煙(yan)鍋的(de)內(nei)鍋是螺紋設計(ji),材(cai)料(liao)的(de)硬度大(da),內(nei)鍋不怕劃傷,使用壽命要長一些,但不粘(zhan)(zhan)性能要在(zai)使用過一段(duan)時間(jian)后(hou)才(cai)能充分顯示。
3、辨涂(tu)層(ceng)。無涂(tu)層(ceng)鍋(guo)不是(shi)利(li)用化(hua)學涂(tu)層(ceng)達(da)到不粘效(xiao)果,必須是(shi)依靠(kao)過(guo)體內表面的精(jing)雕微螺紋實現物理不粘。因此市場上一(yi)些(xie)沒有微螺紋的無煙鍋(guo)要么(me)會粘鍋(guo),要么(me)必然是(shi)化(hua)學涂(tu)層(ceng),這些(xie)鍋(guo)的成本較低,一(yi)般不會超過(guo)二百元。
4、試硬度(du)。市場上的(de)(de)無煙鍋硬度(du)大(da)致分(fen)為兩種:1300MP的(de)(de)材質發(fa)暗(an)偏黑,成本相對較低,價(jia)格也低一些,耐(nai)摔性相對也弱(ruo),壽命一般在5-10年(nian);2000MP的(de)(de)材質發(fa)銀(yin)偏青亮,這種鍋體(ti)可以從18米跌落而不破損,壽命可達15-20年(nian)。