1、選(xuan)規(gui)(gui)格。市(shi)面上(shang)的無煙(yan)鍋一般分為:30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規(gui)(gui)格。一般來說(shuo),四人或以(yi)下家庭選(xuan)購32CM、34CM的就已(yi)足(zu)夠,五(wu)人或以(yi)上(shang)家庭建議選(xuan)購36CM或38CM。
2、看材料(liao)。紫砂、瓷釉等合(he)金(jin)無(wu)煙(yan)鍋的不粘(zhan)性要更加好一(yi)(yi)點,但容易劃(hua)(hua)傷內(nei)鍋表面,影響使用效果;錳、鈦、硅等合(he)金(jin)無(wu)煙(yan)鍋的內(nei)鍋是螺紋設計,材料(liao)的硬度大,內(nei)鍋不怕劃(hua)(hua)傷,使用壽命要長一(yi)(yi)些(xie),但不粘(zhan)性能要在使用過一(yi)(yi)段時間后(hou)才(cai)能充分顯(xian)示(shi)。
3、辨涂(tu)(tu)層(ceng)。無涂(tu)(tu)層(ceng)鍋(guo)不(bu)是(shi)(shi)利用化學(xue)涂(tu)(tu)層(ceng)達到不(bu)粘(zhan)效果,必(bi)須是(shi)(shi)依靠(kao)過(guo)體內(nei)表面的精(jing)雕微(wei)螺(luo)紋實(shi)現物理不(bu)粘(zhan)。因此市場上一些沒有微(wei)螺(luo)紋的無煙(yan)鍋(guo)要么會粘(zhan)鍋(guo),要么必(bi)然是(shi)(shi)化學(xue)涂(tu)(tu)層(ceng),這些鍋(guo)的成(cheng)本較(jiao)低,一般(ban)不(bu)會超過(guo)二百元。
4、試硬度(du)。市場上的無煙鍋硬度(du)大致分為兩(liang)種:1300MP的材(cai)質發暗偏(pian)黑,成本相(xiang)(xiang)對(dui)較低(di),價(jia)格也低(di)一(yi)些,耐摔性相(xiang)(xiang)對(dui)也弱(ruo),壽命一(yi)般在5-10年(nian);2000MP的材(cai)質發銀偏(pian)青亮,這種鍋體可以從18米(mi)跌(die)落而(er)不破損,壽命可達(da)15-20年(nian)。