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1、選(xuan)(xuan)規格。市面(mian)上(shang)的無(wu)煙鍋(guo)一般(ban)分為(wei)：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般(ban)來說(shuo)，四(si)人或以(yi)下家庭選(xuan)(xuan)購32CM、34CM的就已(yi)足夠，五人或以(yi)上(shang)家庭建議選(xuan)(xuan)購36CM或38CM。

2、看材料。紫砂(sha)、瓷釉等合金無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)不粘性(xing)要更加好一(yi)點(dian)，但(dan)容(rong)易劃傷內鍋(guo)(guo)表(biao)面，影響使(shi)用效果；錳、鈦、硅等合金無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)內鍋(guo)(guo)是螺紋(wen)設計，材料的(de)硬度大，內鍋(guo)(guo)不怕劃傷，使(shi)用壽命要長一(yi)些，但(dan)不粘性(xing)能(neng)要在使(shi)用過一(yi)段時間后才(cai)能(neng)充(chong)分顯示。

3、辨涂(tu)(tu)層(ceng)。無涂(tu)(tu)層(ceng)鍋(guo)不是(shi)利用化學涂(tu)(tu)層(ceng)達(da)到不粘(zhan)效(xiao)果，必須(xu)是(shi)依(yi)靠過體內表面的(de)精(jing)雕(diao)微螺紋實現物理不粘(zhan)。因(yin)此市場上一些(xie)沒有微螺紋的(de)無煙鍋(guo)要么(me)會粘(zhan)鍋(guo)，要么(me)必然是(shi)化學涂(tu)(tu)層(ceng)，這(zhe)些(xie)鍋(guo)的(de)成(cheng)本較低，一般(ban)不會超過二百(bai)元。

4、試硬度。市場上的(de)無煙鍋(guo)硬度大致分為兩種(zhong)：1300MP的(de)材質發暗偏黑，成(cheng)本相對較低(di)，價格也低(di)一(yi)些，耐摔(shuai)性相對也弱，壽命一(yi)般在5-10年；2000MP的(de)材質發銀(yin)偏青亮，這(zhe)種(zhong)鍋(guo)體可以(yi)從18米跌落而(er)不破損，壽命可達15-20年。