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1、選規格。市面上的無煙(yan)鍋(guo)一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般來說，四(si)人(ren)或(huo)(huo)以下家庭(ting)選購32CM、34CM的就(jiu)已足夠，五人(ren)或(huo)(huo)以上家庭(ting)建議選購36CM或(huo)(huo)38CM。

2、看材料(liao)。紫(zi)砂、瓷釉等(deng)合(he)金無(wu)煙(yan)鍋(guo)的(de)不(bu)粘性要更加好一點，但(dan)容易劃(hua)傷(shang)(shang)內鍋(guo)表(biao)面，影響使用(yong)效果(guo)；錳、鈦、硅等(deng)合(he)金無(wu)煙(yan)鍋(guo)的(de)內鍋(guo)是螺紋設計，材料(liao)的(de)硬度大，內鍋(guo)不(bu)怕劃(hua)傷(shang)(shang)，使用(yong)壽(shou)命要長(chang)一些(xie)，但(dan)不(bu)粘性能要在(zai)使用(yong)過(guo)一段時間后(hou)才能充分(fen)顯示。

3、辨涂層。無(wu)涂層鍋(guo)(guo)不(bu)是(shi)利用化學(xue)涂層達到(dao)不(bu)粘效果(guo)，必(bi)(bi)須是(shi)依靠過體(ti)內表面的(de)精雕(diao)微螺(luo)紋實現物理不(bu)粘。因此市場(chang)上一(yi)些沒有(you)微螺(luo)紋的(de)無(wu)煙鍋(guo)(guo)要么會(hui)粘鍋(guo)(guo)，要么必(bi)(bi)然是(shi)化學(xue)涂層，這(zhe)些鍋(guo)(guo)的(de)成本較低，一(yi)般不(bu)會(hui)超(chao)過二百元。

4、試硬度(du)。市(shi)場(chang)上的(de)無(wu)煙(yan)鍋硬度(du)大致分(fen)為兩種：1300MP的(de)材(cai)質發暗(an)偏黑，成本相對(dui)較低，價格(ge)也低一些，耐摔(shuai)性相對(dui)也弱，壽命一般在5-10年；2000MP的(de)材(cai)質發銀偏青亮，這(zhe)種鍋體可(ke)以(yi)從18米(mi)跌落(luo)而不破(po)損，壽命可(ke)達15-20年。