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不粘鍋有危害嗎

不粘(zhan)鍋涂層主要材料為特氟龍，化學(xue)名稱(cheng)叫聚四氟乙烯，這種材料比(bi)較(jiao)穩(wen)定，具有耐(nai)高溫、耐(nai)低(di)溫、耐(nai)腐蝕、不粘(zhan)性、無毒(du)害等優(you)點，具有非常(chang)好(hao)的穩(wen)定性。

特氟龍可耐200℃以(yi)上的高溫(wen)。在200℃以(yi)下，這種材料是(shi)非常穩定(ding)的。在家中(zhong)烹(peng)飪最高溫(wen)度(du)不會超過180℃，因此不粘鍋(guo)的涂層(ceng)一般還是(shi)保持穩定(ding)的。在涂層(ceng)完好無損的情(qing)況下，不粘鍋(guo)沒有毒(du)性(xing)，可以(yi)放心使用(yong)。

除了避(bi)免‘干燒’鍋(guo)以外(wai)，也要(yao)注意不要(yao)破壞不粘(zhan)鍋(guo)的涂層(ceng)，避(bi)免讓毒性融入食(shi)物，給身(shen)體健康帶(dai)來危(wei)害。

建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋，并掌握正(zheng)確的操(cao)作方法(fa)，不使涂層(ceng)受到破壞，這樣不粘(zhan)鍋涂層(ceng)是不會對身體產生危(wei)害的。

不粘鍋第一次如何使用

1、不粘鍋怎么開鍋？第一次使(shi)用的(de)(de)不粘鍋，撕去鍋身的(de)(de)所(suo)有標(biao)(biao)簽(qian)(qian)。如果有頑固的(de)(de)標(biao)(biao)簽(qian)(qian)不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標(biao)(biao)簽(qian)(qian)浸濕后(hou)就比較好處理干凈了(le)（鍋身沒有標(biao)(biao)簽(qian)(qian)可跳過這一步(bu)）。

2、然后用(yong)(yong)溫水(shui)加點洗(xi)潔精，以海(hai)綿擦洗(xi)（別忘(wang)了鍋底部(bu)分），然后用(yong)(yong)清水(shui)沖洗(xi)干凈，再用(yong)(yong)干的抹布或廚(chu)房用(yong)(yong)紙將遺(yi)留的水(shui)分擦干。

3、在不粘鍋(guo)的(de)表面(mian)均勻地(di)涂上一層食用油(you)（最好不要(yao)使用牛油(you)或豬油(you)）。

4、將涂上食用油(you)的不(bu)粘鍋置火上烘(hong)至油(you)溫開始冒(mao)煙即可(ke)關火。

5、待鍋自然(ran)冷卻后，再次清洗(xi)干凈(jing)即可(ke)使用。