不粘鍋有危害嗎
不粘鍋涂層(ceng)主(zhu)要材(cai)料為特(te)氟龍,化學名稱叫(jiao)聚四氟乙烯,這種材(cai)料比較穩定,具有耐高溫(wen)、耐低溫(wen)、耐腐蝕(shi)、不粘性(xing)、無毒害等優點,具有非常好的穩定性(xing)。
特氟(fu)龍可(ke)耐200℃以(yi)上的(de)(de)高溫(wen)。在200℃以(yi)下,這種(zhong)材料是非常穩(wen)定(ding)的(de)(de)。在家中烹飪最高溫(wen)度(du)不(bu)會超(chao)過180℃,因此不(bu)粘(zhan)鍋的(de)(de)涂層一般還(huan)是保持穩(wen)定(ding)的(de)(de)。在涂層完好(hao)無損的(de)(de)情況下,不(bu)粘(zhan)鍋沒有毒性,可(ke)以(yi)放(fang)心使用。
除了避免(mian)‘干燒’鍋以外,也要(yao)注意不要(yao)破壞不粘鍋的涂層,避免(mian)讓毒性融入(ru)食物(wu),給(gei)身體健康帶(dai)來危害。
建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋,并掌握(wo)正確的(de)(de)操作方法(fa),不(bu)使涂層(ceng)受到破壞(huai),這樣不(bu)粘(zhan)鍋(guo)涂層(ceng)是不(bu)會對身體產生危害的(de)(de)。
不粘鍋第一次如何使用
1、不(bu)粘鍋(guo)怎么開(kai)鍋(guo)?第(di)一(yi)次使用(yong)的不(bu)粘鍋(guo),撕去鍋(guo)身(shen)的所有標(biao)簽(qian)。如果有頑固的標(biao)簽(qian)不(bu)好(hao)除去,可(ke)以滴(di)幾滴(di)風油精(jing)在上面(mian),風油精(jing)把標(biao)簽(qian)浸濕后就比較好(hao)處理干凈(jing)了(鍋(guo)身(shen)沒有標(biao)簽(qian)可(ke)跳(tiao)過這一(yi)步)。
2、然(ran)后用溫水(shui)加點洗潔精,以海(hai)綿擦洗(別忘了(le)鍋底部分(fen)),然(ran)后用清水(shui)沖洗干凈,再(zai)用干的(de)抹布或廚房(fang)用紙將(jiang)遺(yi)留的(de)水(shui)分(fen)擦干。
3、在不(bu)粘(zhan)鍋的(de)表面均勻地涂上一層食用油(you)(最好不(bu)要使(shi)用牛(niu)油(you)或(huo)豬油(you))。
4、將(jiang)涂上(shang)食用(yong)油的不粘鍋置火(huo)上(shang)烘至(zhi)油溫開(kai)始冒煙即可關火(huo)。
5、待鍋自然冷(leng)卻后,再次清洗干(gan)凈即(ji)可使用(yong)。