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一、紫砂鍋對人體有害嗎

真正的(de)紫砂(sha)(sha)鍋(guo)是沒有(you)毒(du)的(de)。紫砂(sha)(sha)鍋(guo)是新一代保健用(yong)鍋(guo)。紫砂(sha)(sha)鍋(guo)可以(yi)革除有(you)害人體健康的(de)金屬材料(liao)和化(hua)(hua)學(xue)涂料(liao)，采用(yong)優質(zhi)(zhi)天然紫砂(sha)(sha)精工陶制內(nei)膽，對(dui)人體絕對(dui)安全無(wu)害。紫砂(sha)(sha)是一種含(han)鐵(tie)的(de)粘土質(zhi)(zhi)粉(fen)砂(sha)(sha)巖，由水云母和高(gao)嶺土、石英、云母屑、鐵(tie)質(zhi)(zhi)等礦物成分(fen)構成，主要化(hua)(hua)學(xue)成分(fen)有(you)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鐵(tie)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鈣、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鎂(mei)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)錳(meng)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鈉等。紫砂(sha)(sha)富(fu)含(han)人體所需的(de)多種元素，有(you)保健功能。

但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。

二、如何辨別砂鍋是否有毒

1、看顏色(se)：純正紫(zi)砂的(de)(de)顏色(se)，不論紫(zi)色(se)、黃(huang)色(se)、紅色(se)或(huo)者是兩(liang)者之(zhi)間的(de)(de)顏色(se)都應有玉石般的(de)(de)韻(yun)味，其光(guang)質(zhi)(zhi)為黯然(ran)之(zhi)光(guang)，像上了油一樣，越擦越潤(run)，不能上臘，不能拋光(guang)，可參考老玉石的(de)(de)材質(zhi)(zhi)效(xiao)果，材質(zhi)(zhi)越稀(xi)有、越有價(jia)值，因為資源有限。

2、看手感：紫砂的手感應具光滑(hua)圓潤(run)、舒坦(tan)，雖有顆粒但很圓潤(run)。

三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好

紫(zi)砂其(qi)特(te)點(dian)(dian)是結(jie)構(gou)致密(mi)，接近瓷(ci)(ci)(ci)(ci)化，強度較大(da)，顆粒(li)細小，斷(duan)口為貝殼狀或石狀，但不具(ju)有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)胎的半(ban)透(tou)明性(xing)。白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)具(ju)有(you)坯(pi)質(zhi)致密(mi)透(tou)明，上釉、成陶火度高，無吸(xi)水性(xing)，音(yin)清而韻長等特(te)點(dian)(dian)。紫(zi)砂其(qi)特(te)點(dian)(dian)是結(jie)構(gou)致密(mi)，接近瓷(ci)(ci)(ci)(ci)化，強度較大(da)，顆粒(li)細小，斷(duan)口為貝殼狀或石狀，但不具(ju)有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)胎的半(ban)透(tou)明性(xing)。白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)具(ju)有(you)坯(pi)質(zhi)致密(mi)透(tou)明，上釉、成陶火度高，無吸(xi)水性(xing)，音(yin)清而韻長等特(te)點(dian)(dian)。那么(me)紫(zi)砂和白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)到底哪種更(geng)適合自己？看(kan)個人主要燉哪種湯(tang)比(bi)較多，紫(zi)砂的易(yi)吸(xi)味，白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的易(yi)清洗。