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一、紫砂鍋對人體有害嗎

真正的紫砂(sha)鍋(guo)是(shi)沒有(you)毒的。紫砂(sha)鍋(guo)是(shi)新一代保健用鍋(guo)。紫砂(sha)鍋(guo)可以革(ge)除有(you)害(hai)人體健康的金(jin)屬材(cai)料(liao)和化(hua)學涂料(liao)，采用優質天然紫砂(sha)精工(gong)陶(tao)制內膽，對人體絕(jue)對安全(quan)無害(hai)。紫砂(sha)是(shi)一種含鐵(tie)(tie)的粘土質粉砂(sha)巖，由水(shui)云母和高嶺土、石(shi)英、云母屑、鐵(tie)(tie)質等礦物成分構成，主要化(hua)學成分有(you)氧(yang)(yang)(yang)化(hua)鐵(tie)(tie)、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)硅、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)鈣、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)鎂、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)錳、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)鉀、氧(yang)(yang)(yang)化(hua)鈉等。紫砂(sha)富含人體所(suo)需的多種元素(su)，有(you)保健功(gong)能。

但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。

二、如何辨別砂鍋是否有毒

1、看顏(yan)色(se)(se)：純正紫(zi)砂的顏(yan)色(se)(se)，不論紫(zi)色(se)(se)、黃色(se)(se)、紅色(se)(se)或者(zhe)(zhe)是兩者(zhe)(zhe)之間的顏(yan)色(se)(se)都應有(you)玉(yu)石般的韻味，其光(guang)質為(wei)黯然之光(guang)，像上了油一樣，越擦越潤，不能上臘(la)，不能拋(pao)光(guang)，可參考老玉(yu)石的材(cai)質效果，材(cai)質越稀有(you)、越有(you)價值，因(yin)為(wei)資源有(you)限(xian)。

2、看(kan)手感(gan)：紫砂的手感(gan)應(ying)具光滑圓(yuan)潤、舒坦，雖(sui)有顆粒但很(hen)圓(yuan)潤。

三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好

紫(zi)(zi)砂(sha)其特點是結構(gou)(gou)致密，接(jie)近(jin)瓷化(hua)，強度較大(da)，顆粒細小，斷口為(wei)貝(bei)殼(ke)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)或石狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，但(dan)不(bu)具有瓷胎的(de)(de)(de)半透(tou)明(ming)性。白(bai)瓷具有坯(pi)質(zhi)致密透(tou)明(ming)，上釉、成陶火(huo)度高(gao)，無(wu)吸(xi)水(shui)性，音清而(er)韻長(chang)等特點。紫(zi)(zi)砂(sha)其特點是結構(gou)(gou)致密，接(jie)近(jin)瓷化(hua)，強度較大(da)，顆粒細小，斷口為(wei)貝(bei)殼(ke)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)或石狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，但(dan)不(bu)具有瓷胎的(de)(de)(de)半透(tou)明(ming)性。白(bai)瓷具有坯(pi)質(zhi)致密透(tou)明(ming)，上釉、成陶火(huo)度高(gao)，無(wu)吸(xi)水(shui)性，音清而(er)韻長(chang)等特點。那(nei)么紫(zi)(zi)砂(sha)和白(bai)瓷到底哪(na)種更適(shi)合自(zi)己？看個人主(zhu)要燉(dun)哪(na)種湯比(bi)較多(duo)，紫(zi)(zi)砂(sha)的(de)(de)(de)易吸(xi)味，白(bai)瓷的(de)(de)(de)易清洗(xi)。