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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋前應先檢(jian)查排氣管是否暢通。

2、鍋內食物不可太滿不超過五(wu)分之(zhi)四(si)。

3、合蓋(gai)時要對好(hao)鍋蓋(gai)和鍋身的(de)標(biao)記。

4、合上(shang)鍋(guo)蓋后(hou)有(you)較多(duo)蒸(zheng)汽再扣上(shang)限壓閥。

5、當(dang)限(xian)壓閥工作時，調小(xiao)火力。

6、再次開(kai)蓋前必須(xu)等壓力完全降低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋燉牛肉(rou)多長時間：牛肉(rou)不帶骨15-20min軟爛。帶骨肉(rou)20-25min軟爛。

2、高(gao)壓鍋燉排骨(gu)多長時間：高(gao)壓鍋燉排骨(gu)一般(ban)在(zai)20-30分鐘左右(you)完(wan)成，等到上汽后，一般(ban)中火燉二(er)十分鐘就足夠了。

3、高壓(ya)鍋(guo)燉雞多長時間：一般情況(kuang)下15分鐘左右，水(shui)要放適當，不要出現干(gan)鍋(guo)的現象。那樣燉出來的雞又爛又香。

4、高壓鍋(guo)煮粥(zhou)(zhou)(zhou)要多久：用(yong)高壓鍋(guo)煮粥(zhou)(zhou)(zhou)一般(ban)需要20-25分(fen)鐘左(zuo)右，但根據粥(zhou)(zhou)(zhou)量和濃稠度的不(bu)同，具體(ti)的煮粥(zhou)(zhou)(zhou)時間也會有所差別(bie)。

5、高壓(ya)鍋燉羊(yang)肉(rou)多長時間(jian)：高壓(ya)鍋大(da)火壓(ya)10-15分鐘(zhong)，10分鐘(zhong)開始有嚼頭(tou)。然后轉小火再燉15-20分鐘(zhong)。整個(ge)過程半小時左右。自己(ji)看軟硬程度，硬了(le)多煮，怕沒有嚼頭(tou)短一些。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新型號(hao)、新出廠的高壓(ya)(ya)(ya)鍋；若高壓(ya)(ya)(ya)鍋的零部件損壞，要到正規廠家維修或更換(huan)；使用前要認(ren)真(zhen)閱讀說(shuo)明書；壓(ya)(ya)(ya)力鍋使用期間(jian)，對“蓋、孔、閥(fa)、圈、片”5個(ge)部件要保養良好，使用超過8年的高壓(ya)(ya)(ya)鍋即使看不出任(ren)何(he)毛病也不能再(zai)用。