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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋前應先檢(jian)查排氣管是(shi)否暢通。

2、鍋內(nei)食(shi)物不(bu)可太(tai)滿(man)不(bu)超過(guo)五分之四(si)。

3、合蓋(gai)(gai)時要對好鍋(guo)蓋(gai)(gai)和鍋(guo)身(shen)的標記。

4、合上鍋蓋后(hou)有較(jiao)多蒸汽再(zai)扣(kou)上限壓閥。

5、當限壓(ya)閥工作時，調小火力。

6、再次開(kai)蓋(gai)前必須(xu)等壓力完全降(jiang)低(di)。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋燉牛肉(rou)(rou)多長時間：牛肉(rou)(rou)不帶骨(gu)15-20min軟(ruan)(ruan)爛。帶骨(gu)肉(rou)(rou)20-25min軟(ruan)(ruan)爛。

2、高壓(ya)鍋燉(dun)排骨多長時間：高壓(ya)鍋燉(dun)排骨一般(ban)(ban)在20-30分鐘左右完成，等到上汽后，一般(ban)(ban)中火燉(dun)二(er)十分鐘就足(zu)夠了。

3、高(gao)壓鍋燉(dun)雞(ji)多長時間：一般情況下15分鐘左右，水要放(fang)適當，不要出(chu)現(xian)干鍋的現(xian)象。那樣燉(dun)出(chu)來的雞(ji)又(you)爛又(you)香(xiang)。

4、高(gao)壓(ya)鍋煮(zhu)粥(zhou)要多久：用高(gao)壓(ya)鍋煮(zhu)粥(zhou)一般需要20-25分(fen)鐘(zhong)左右，但根據(ju)粥(zhou)量和(he)濃(nong)稠(chou)度的不同，具體的煮(zhu)粥(zhou)時間也會(hui)有(you)所差別。

5、高(gao)壓鍋燉(dun)羊肉多長時(shi)間：高(gao)壓鍋大火壓10-15分(fen)鐘(zhong)，10分(fen)鐘(zhong)開始有(you)嚼頭。然(ran)后轉小火再燉(dun)15-20分(fen)鐘(zhong)。整個(ge)過程半小時(shi)左右。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有(you)嚼頭短一些。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)新型號(hao)、新出(chu)廠的(de)高壓(ya)鍋(guo)(guo)；若高壓(ya)鍋(guo)(guo)的(de)零(ling)部件損(sun)壞，要到(dao)正規廠家維修(xiu)或更(geng)換；使(shi)用前(qian)要認真閱(yue)讀說明(ming)書；壓(ya)力鍋(guo)(guo)使(shi)用期間，對“蓋、孔(kong)、閥、圈、片”5個部件要保養良好，使(shi)用超過8年(nian)的(de)高壓(ya)鍋(guo)(guo)即使(shi)看不(bu)出(chu)任何(he)毛病也不(bu)能(neng)再(zai)用。