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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋前應先檢查(cha)排氣管是(shi)否暢通。

2、鍋內食物不可太滿不超過五分之四。

3、合蓋(gai)時要對好鍋蓋(gai)和(he)鍋身的標記。

4、合上(shang)(shang)鍋蓋后(hou)有較多蒸汽再扣上(shang)(shang)限壓閥(fa)。

5、當限(xian)壓閥工(gong)作時，調小火力(li)。

6、再(zai)次開蓋前(qian)必須等壓力完全降低(di)。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋燉牛肉多長時間：牛肉不帶骨15-20min軟爛。帶骨肉20-25min軟爛。

2、高壓(ya)鍋燉(dun)排(pai)骨多長時間：高壓(ya)鍋燉(dun)排(pai)骨一(yi)般(ban)在20-30分鐘(zhong)左右完成，等到上(shang)汽(qi)后，一(yi)般(ban)中火燉(dun)二十分鐘(zhong)就足(zu)夠(gou)了(le)。

3、高壓鍋燉(dun)雞(ji)多長時間：一(yi)般情(qing)況下(xia)15分(fen)鐘左(zuo)右，水要放(fang)適(shi)當，不(bu)要出現干鍋的現象。那樣燉(dun)出來的雞(ji)又爛又香。

4、高壓鍋(guo)煮(zhu)粥(zhou)要多久：用高壓鍋(guo)煮(zhu)粥(zhou)一般需要20-25分(fen)鐘左右，但根據粥(zhou)量和濃稠度的不同，具(ju)體的煮(zhu)粥(zhou)時(shi)間也會有所(suo)差別。

5、高壓鍋燉(dun)羊肉多長時(shi)間：高壓鍋大(da)火(huo)(huo)壓10-15分鐘，10分鐘開始有(you)嚼頭(tou)(tou)。然后(hou)轉小火(huo)(huo)再(zai)燉(dun)15-20分鐘。整個過程半小時(shi)左右。自己(ji)看軟硬(ying)程度，硬(ying)了(le)多煮，怕沒(mei)有(you)嚼頭(tou)(tou)短一些(xie)。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新(xin)型號、新(xin)出廠的高壓(ya)(ya)鍋；若(ruo)高壓(ya)(ya)鍋的零部件損(sun)壞，要到(dao)正規廠家維修或(huo)更換(huan)；使用前要認真閱讀說明書；壓(ya)(ya)力鍋使用期間，對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要保(bao)養良好(hao)，使用超過8年的高壓(ya)(ya)鍋即使看不(bu)出任何毛病也不(bu)能再用。