一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合蓋前應先檢查排(pai)氣管是否暢通。
2、鍋內食物不可太滿不超過(guo)五分之四(si)。
3、合(he)蓋(gai)時要對好鍋(guo)蓋(gai)和(he)鍋(guo)身的標記。
4、合上鍋(guo)蓋后有較(jiao)多蒸汽再(zai)扣上限壓閥。
5、當限壓閥(fa)工作(zuo)時(shi),調小火力。
6、再次開蓋前必須等壓力完全降低。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高(gao)壓鍋燉牛(niu)肉多長時間(jian):牛(niu)肉不(bu)帶(dai)骨(gu)15-20min軟爛。帶(dai)骨(gu)肉20-25min軟爛。
2、高(gao)壓(ya)鍋燉排(pai)(pai)骨多長時間:高(gao)壓(ya)鍋燉排(pai)(pai)骨一(yi)般在20-30分(fen)鐘(zhong)左右完成,等到上(shang)汽后,一(yi)般中火燉二(er)十分(fen)鐘(zhong)就足夠(gou)了。
3、高壓鍋(guo)燉雞多長(chang)時間:一(yi)般情(qing)況下(xia)15分(fen)鐘左右,水要(yao)放適當,不要(yao)出(chu)現干鍋(guo)的(de)現象。那樣(yang)燉出(chu)來的(de)雞又爛又香。
4、高壓鍋煮(zhu)(zhu)粥要多久:用高壓鍋煮(zhu)(zhu)粥一般(ban)需要20-25分鐘左右(you),但根據粥量和濃稠度(du)的不同(tong),具(ju)體的煮(zhu)(zhu)粥時(shi)間也會有所(suo)差別。
5、高壓(ya)鍋(guo)燉(dun)羊肉多(duo)長時間:高壓(ya)鍋(guo)大火(huo)壓(ya)10-15分(fen)鐘,10分(fen)鐘開始有(you)嚼頭。然后轉小火(huo)再燉(dun)15-20分(fen)鐘。整個過程半小時左右。自己看(kan)軟硬程度,硬了多(duo)煮,怕沒有(you)嚼頭短(duan)一些。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)新型號、新出廠的(de)高壓鍋;若高壓鍋的(de)零(ling)部件損壞,要(yao)到正規(gui)廠家維修(xiu)或更換;使用(yong)(yong)前要(yao)認真閱讀說(shuo)明書;壓力(li)鍋使用(yong)(yong)期間,對“蓋(gai)、孔、閥、圈、片”5個部件要(yao)保養良(liang)好,使用(yong)(yong)超過8年的(de)高壓鍋即使看不出任何毛病(bing)也不能再用(yong)(yong)。