一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合蓋前應先檢查排氣(qi)管是否暢(chang)通(tong)。
2、鍋內食物不可太滿不超過五分之四。
3、合蓋時要(yao)對好鍋蓋和(he)鍋身(shen)的(de)標記。
4、合上鍋蓋后(hou)有(you)較多蒸(zheng)汽再(zai)扣上限壓閥。
5、當(dang)限壓(ya)閥工作時,調小火力。
6、再次開蓋前必須等壓力(li)完(wan)全降低。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高(gao)壓鍋(guo)燉(dun)牛肉(rou)多長時間:牛肉(rou)不帶骨15-20min軟爛。帶骨肉(rou)20-25min軟爛。
2、高壓鍋燉排(pai)骨(gu)多(duo)長時間:高壓鍋燉排(pai)骨(gu)一般在(zai)20-30分(fen)鐘左右完成,等到(dao)上汽后,一般中火燉二十分(fen)鐘就(jiu)足夠(gou)了。
3、高壓鍋(guo)燉(dun)雞多(duo)長時間:一般情況下15分鐘左右,水(shui)要放適當,不要出現(xian)(xian)干鍋(guo)的現(xian)(xian)象(xiang)。那樣燉(dun)出來(lai)的雞又爛又香(xiang)。
4、高壓鍋煮(zhu)粥(zhou)(zhou)要(yao)(yao)多久:用高壓鍋煮(zhu)粥(zhou)(zhou)一般需要(yao)(yao)20-25分鐘(zhong)左右,但根(gen)據粥(zhou)(zhou)量和濃稠度的不同,具體的煮(zhu)粥(zhou)(zhou)時間(jian)也會有所差(cha)別。
5、高壓鍋燉羊肉多(duo)(duo)長時(shi)間:高壓鍋大火壓10-15分(fen)鐘(zhong),10分(fen)鐘(zhong)開始有嚼頭。然(ran)后轉小火再燉15-20分(fen)鐘(zhong)。整個過程半小時(shi)左右。自(zi)己看(kan)軟硬程度,硬了多(duo)(duo)煮,怕沒有嚼頭短一些(xie)。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)新型號、新出廠(chang)的(de)高壓(ya)鍋(guo);若(ruo)高壓(ya)鍋(guo)的(de)零(ling)部件損壞,要(yao)到正規廠(chang)家維修或更換;使(shi)用(yong)(yong)(yong)前要(yao)認真閱讀說明(ming)書;壓(ya)力(li)鍋(guo)使(shi)用(yong)(yong)(yong)期間,對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要(yao)保養良好(hao),使(shi)用(yong)(yong)(yong)超過8年的(de)高壓(ya)鍋(guo)即使(shi)看(kan)不(bu)出任何毛病也不(bu)能再用(yong)(yong)(yong)。