一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合蓋前應先檢查排(pai)氣(qi)管是否(fou)暢(chang)通(tong)。
2、鍋(guo)內食(shi)物(wu)不可(ke)太滿(man)不超過五分之四。
3、合蓋時要對(dui)好鍋(guo)蓋和(he)鍋(guo)身(shen)的標記。
4、合上鍋蓋后有(you)較(jiao)多(duo)蒸汽(qi)再扣上限壓閥。
5、當限壓閥工作時,調小(xiao)火力。
6、再(zai)次(ci)開(kai)蓋前必須等壓力完全降低(di)。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高壓鍋燉牛肉多長時間:牛肉不帶骨15-20min軟爛。帶骨肉20-25min軟爛。
2、高壓鍋燉排(pai)骨多長時間:高壓鍋燉排(pai)骨一般在20-30分(fen)鐘左右完成,等到上汽后,一般中(zhong)火燉二十分(fen)鐘就足夠了(le)。
3、高壓鍋燉(dun)(dun)雞多長時間(jian):一般情況下(xia)15分鐘左(zuo)右,水要放適(shi)當,不要出(chu)現干鍋的(de)現象。那樣燉(dun)(dun)出(chu)來的(de)雞又爛又香。
4、高(gao)壓(ya)鍋煮粥要多(duo)久(jiu):用高(gao)壓(ya)鍋煮粥一(yi)般需要20-25分鐘(zhong)左右(you),但根(gen)據粥量和濃稠(chou)度(du)的不同,具體(ti)的煮粥時間(jian)也會有所差(cha)別。
5、高(gao)壓(ya)鍋燉(dun)羊肉多長時(shi)間:高(gao)壓(ya)鍋大火壓(ya)10-15分鐘(zhong),10分鐘(zhong)開始有(you)嚼頭(tou)(tou)。然后(hou)轉小火再(zai)燉(dun)15-20分鐘(zhong)。整個過(guo)程半小時(shi)左右。自己(ji)看軟硬程度(du),硬了(le)多煮,怕沒有(you)嚼頭(tou)(tou)短一些。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的新型號(hao)、新出廠(chang)的高(gao)壓(ya)鍋(guo);若高(gao)壓(ya)鍋(guo)的零(ling)部件損(sun)壞,要(yao)到正(zheng)規廠(chang)家維修或更換;使用(yong)前(qian)要(yao)認真閱讀(du)說明書;壓(ya)力鍋(guo)使用(yong)期間,對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要(yao)保養良好,使用(yong)超過(guo)8年的高(gao)壓(ya)鍋(guo)即使看不出任何毛病也不能(neng)再(zai)用(yong)。